יערה הוא פרי מוקדם למדי.בשביל זה, אנשים רבים אוהבים את זה. זה כל כך נחמד לחג על הפרי הכחלחל שלה כאשר שום דבר לא הבשיל עדיין. לטעום, ברי זה יכול להיות מריר או מתוק. כל מרירות היא בעיקר מכילה את העור. זה כנראה למה compone יערה הוא פופולרי. זה שימושי עבור חולים hypertensive, שכן הוא יכול להפחית בעדינות את הלחץ. מומלץ גם לילדים. עם זאת, במקרה האחרון עדיף להשתמש במתכון מהיר, ללא עיקור.
שימוש במשקה יער
קומפוט זה הוא תרופה שימושית.ניתן לקצור אותו לשימוש עתידי, למשל, לחורף. לשם כך משתמשים בצנצנות סטריליות. ואפשר להכין גרסה מהירה. קומפוט יערה שימושי במיוחד לילד. אז מהי ההשפעה החיובית שלו על הגוף?
- הוא תומך חסינות. כלומר, השימוש הרגיל שלה עוזר לאלה שחולים לעיתים קרובות.
- מתמודד עם אנמיה.
- השפעה חיובית על לחץ, במיוחד עבור יתר לחץ דם.
מתכון קלאסי
ניתן להכין קומפוט יערה לחורף לפימתכונים שונים. אחד מהם יכול להיחשב קלאסי, שכן רק פירות יער אלה משמשים בו. צריך לזכור שבעבור קילוגרם אחד של יערה יש לקחת שלושה ליטר מים וק"ג סוכר.
הגרגרים נשטפים, מנקים מזרדים ופסולת. לאחר מכן הם מונחים על מגבת נייר לייבוש. בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין את הסירופ.
כדי לעשות זאת, יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר. הם מחכים שזה יתמוסס לחלוטין. לאחר הרתיחה, התערובת מבושלת כעשר דקות.
פירות יער מונחים בצנצנות סטריליות, שפכוסירופ חם. ראוי לציין שניתן לשנות את מספר הגרגרים. את פירות היער שמים בצנצנות, שמכוסות במכסים סטריליים ומעוקרות כעשר דקות. הבנקים מגולגלים ונשלחים להתקרר.
לפתן יערה: מתכון בבישול איטי
כדי להכין לפתן במולטי-סיר, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- פירות יער - קילוגרם;
- מים - שלושה ליטר;
- סוכר מגורען - 1.1 ק"ג.
כל המרכיבים מונחים בקערת ה-multi-cooker.הגדר לשעה במצב "כיבוי". ואז המוצר מוזג לצנצנות ומעוקר במשך כעשר דקות. אם רוצים, אפשר קודם להמיס את הסוכר במים, ורק אז להרתיח הכל ביחד.
במקרה זה, הקומפוט מתברר כדי רווי. אם תרצה, ניתן לשלב יערה עם פרוסות ויקטוריה לגינה או תפוזים.
קומפוט תותים - קינוח ריחני
את הקומפוט של יערה שלהם לחורף אפשר לדלל עם פירות יער אחרים. לדוגמה, תותים מתאימים היטב. הוא די ארומטי, וזה מה שחסר לגרגרי היערה.
מתכון זה דורש:
- קילוגרם תותים.
- 1 ק"ג של יערה.
- 1.5 ק"ג סוכר. קצת פחות, אם רוצים להפוך את הקומפוט לפחות מתוק.
הגרגרים נשטפים תחילה, נקטפיםזנבות ועלים. לאחר מכן הם מיובשים, באופן אידיאלי על מגבת וופל. הפירות מונחים בצנצנות סטריליות, תופסות כשליש מנפחם. יש לערבב את פירות היער. יוצקים עליהם מים רותחים. מניחים לעמוד רבע שעה.
עכשיו שופכים את המים האלה לסיר, מוסיפים סוכר והסירופ מבושל. אז אתה יכול לשפוך את פירות היער עליהם. לאחר מכן סוגרים מיד את לפתן היערה.
מתכון ללא עיקור
האם אפשר להכין לפתן יערה בליסְטֶרִילִיזַציָה? כמובן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת פירות יער (בערך כמה חופנים) ושני ליטר מים. אתה יכול גם להשתמש בפירות אחרים כדי לרכך את הטעם של פירות היער. לדוגמה, תפוחים או דומדמניות שחורות הולכים טוב.
מים מורתחים בסיר כשהם רותחים,להניח את פירות היער. הם מבושלים כחמש דקות. ואז המים מוזגים לתוך מיכל נפרד, מטילים את הגרגרים. סוכר מתווסף לקומפוט שנוצר לפי הטעם. לְרַגֵשׁ. עכשיו אתה יכול להשאיר את הקומפוט במקום חמים למשך כמה שעות כדי להחדיר.
יערה וריבס - שילוב מעניין
לא כולם יודעים שאפשר לשלב ריבס פטוטרת עם מנות מתוקות ומשקאות. לבישול קח:
- קילוגרם של פירות יער יערה;
- קילוגרם של ריבס;
- גרידת לימון;
- 15 כפות סוכר.
מכינים קודם ריבס. הוא נשטף, מקלף, חותך לקוביות קטנות. גם יערה נשטפת ומייבשת.
כעת הפירות מונחים בצנצנות סטריליות,יוצקים מים רותחים. יש להחדיר את כל התערובת למשך חמש דקות. לאחר מכן, המים הרותחים מוזגים לסיר, סוכר מגורען וריבס קצוץ נשלחים לשם. לאחר הרתיחה, התערובת מתבשלת כשבע דקות. כשהסירופ רתח מורידים אותו מהאש ומוסיפים את גרידת הלימון.
את הסירופ שנוצר יוצקים על הגרגרים, המכסים מגולגלים. לפתן יערה זה לא צריך לעבור עיקור מחדש לקראת החורף.
מתכון ללא סוכר
מתכון מעניין נוסף אינו מכילממתיקים נוספים. זה יכול לשמש גם אנשים הסובלים מסוכרת או בדיאטה. כמו כן, יש לזכור כי למתכון זה עדיף לקחת זנים מתוקים של פירות יער, למשל "ציר" או "ציפור כחולה".
כמות המרכיבים מינימלית: עבור ליטר אחד של מים, לוקחים כוס וחצי של פירות יער, שוטפים, מקלפים מהזנבות.
המים מורתחים, ואז יוצקים איתם את פירות היער המונחים בצנצנת. כעת ניתן לעקר את הקומפוט. אם הטעם של הקומפוט נראה תפל, אפשר להוסיף בנוסף כמות קטנה של מיץ לימון.
יערה היא ברי בריא.למרבה הצער, לא כולם יודעים שניתן לצרוך אותו לא רק גולמי, אלא גם להשתמש בו כבסיס לפתנים. כמו כן, יערה משתלבת היטב עם תפוחים או תותים. מתברר מתכון מעניין עם ריבס. ניתן להשתמש בגרגרי יערה גם לקומפוט לסובלים מסוכרת.
