אנשים רבים כמו קרוטונים, כי הם משלימים לחלוטיןגבינה, מרק ירקות, פירה ומרקים, וגם משמשים חטיף מעולה וזול. טוסט השום ניתן לבשל אם חברה רועשת ושמחה עומד לשתות בירה ויש לי זמן טוב, ואת הזמן והכסף מן הבעלים הם הדוקים.
כדי להפוך קרוטונים שום פריכים,אתה צריך לקחת כיכר לחם לבן, 2-3 שיני שום גדולות ו 70 גרם חמאה. הלחם עדיף לקחת כבר את החתך ולא טרי מדי (כמובן, גם זקן וקשוח, לא, לא יעבוד) כדי להקל על לחתוך, וזה פחות מתפורר. הם מסירים את הקרום מכל הכיוונים מהכיכר, ואז מחלקים את הפירורים לרצועות מלבניות צרות באורך 3-4 ס"מ, שום מקולף נחתך לפרוסות דקות ומכניס למחבת. מוסיפים את החמאה ומטגנים במשך 5-7 דקות. לאחר מכן מוציאים בזהירות את המוצר מהמחבת ומכניסים לחתיכות החמאה של הלחם, ומטגנים אותו מכל הצדדים, כל הזמן הופכים אותו. אם רוצים, קרוטונים שום מוכנים מראש יכול להיות מלוח מעט. או להוסיף את התבלינים האהובים עליך.
שום טוסט מלחם שחור.להכנת שלהם ידרוש כיכר לחם, חמאה וכמה שיני שום עסיסיים. באותו אופן כמו במתכון הראשון, כל קרום לחתוך מתוך רול, ואת פירור הוא חתך לתוך מלבנים גדולים (כ 2 * 5 ס"מ). חתיכת חמאה במשקל 50-70 גרם נמסה בחבית, ולאחר מכן לחם מטוגן בו. כאשר קרוטונים הם קצת קר, כל בר הוא שפשף מעט מכל הצדדים עם שיני שום, ולאחר מכן את המעדן מוגש לשולחן.
לא כולם יודעים כי קרוטונים שום יכול להיותחטיף גדול על שולחן חגיגי, העיקר הוא לבשל אותם כראוי. אתה צריך כיכר לבן (פרוס), זוג שיני שום, מיונז, חבורה קטנה של בצל ירוק 5 ביצים. ביצים מבושלים במים רותחים ומתקררים. חתיכות של כיכר ארוכה הם מטוגנים משני הצדדים (כל אחד) עד שהם הופכים אדום זהוב. ביצים מוגמרות מקולפות, קצוצות דק ומערבבים עם בצל ירוק קצוץ. ממלאים מיונז ומפיצים את המילוי שנוצר על כל חתיכה, באופן שווה מפיצים על פני כל השטח.
בנוסף שום עבור מחית מרק או לארוחת בוקר אתה יכולמגישים קרוטונים צרפתיים טעימים עם גבינה. להכנת שלהם תצטרך כיכר לחם לבן, קמצוץ של מלח, 100 גרם של שמנת, גבינה קשה, חמאה וביצה. ראשית, היכו את הביצה במלח ובשמנת בקערה נפרדת. ואז פרוסה של כיכר ארוכה (משני צדדים) הוא טבל לתערובת זו ונשלח למחבת, שבו חתיכת חמאה כבר נמס. כל אחד מהם מטוגן בשני הצדדים, כך שהוא הופך להיות צבע זהב מעורר תיאבון, ואז, עד שהוא התקרר, מפזרים גבינה מגוררת דק. המנה מוגשת חם.
טוסט טעים מאוד עם sprats.עקרות בית רבות מכינות אותן רק בחגים מיוחדים, ולמעשה הן יכולות להתבצע רק רבע שעה. חטיף טעים כזה יכול להיות מפונק בבית, אפילו ביום חול רגיל.
להכנת שלהם ידרוש שני מלוחיםמלפפונים בינוניים, פלפלים, חמאה ופרוסות לחם. ראשית אתה צריך לטגן קלות את חתיכות של כיכר חמאה, פשוטו כמשמעו כמה דקות כל צד על חום בינוני. אז שכבה דקה של חמאה מוחל על כל צד. 2-3 פרוסות דקות, שקופות כמעט של מלפפון מלוח 1-2 דגים לשים על הדף. לקשט כל טוסט עם שדון של שמיר.
לא פחות טעימים הם קרוטונים עם sprats וגבינה להכנת שלהם, תצטרך חתיכת גבינה קשה (כ -100 גרם), פחית של מיץ, מיונז, שום, כיכר וירקות לקישוט. פרוסות של כיכר יבשים בטוסטר או בתנור. כל אחד מהם הוא שפשף עם שן שום בצד אחד. הגבינה משפשפת, מעורבבת עם מיונז ומתפשטת בכפית על הקרוטונים, מחולקת באופן שווה על פני כל השטח. דג ממוקם על גבי מעוטר עם ענף של ירק.
