עוגת גבינה היא חטיף אוניברסלי,כי זה מושלם עבור תה ובירה. לכן, זה יכול להיות מבושל בדרכים שונות לחלוטין. אנו מציעים כמה מתכונים נהדר.
הכלל הבסיסי בעת בישול צלחת זויהיו עוגיות גבינה יכול להיעשות הן פריך ורך. במקרה הראשון מומלץ להשאיר אותו על תבנית האפייה במשך מספר שעות. אם יש רצון "לקבל" ביסקוויטים גבינה אוורירי, אז אתה צריך מיד לאחר הסרת אותם מהתנור, לשים אותם במיכל עם מכסה. טיפ זה יהיה יעיל בהכנת אפייה לפי כל מתכון.
Сырное печенье "Традиционное".מערבבים בקערת זכוכית של קמח חיטה, כף וחצי וחצי של מלח וקמצוץ של פלפל אדום. לאחר מכן, יוצקים את התערובת על לוח חיתוך גדול, לשים על חתיכות העליון של חמאה קפואה (חצי חבילת) וכוס של מגורד כל גבינה. הבצק צריך עכשיו להתחיל לקצוץ כדי להפוך פירור. מהר ללוש את הבצק, לגלגל כדור קטן ממנו, לעטוף אותו בסרט. הקפידו למקם אותו במקרר למשך שלושים דקות, כך שהמוצר המוגמר למחצה לא יתפורר. לאחר הזמן שצוין, מפזרים את הלוח עם כמות קטנה של קמח לגלגל את השכבה כך עובי היה לפחות חמישה מילימטרים. משמנים את תבנית האפייה ומניחים את עוגיות הגבינה בתנור המחומם (עד מאתיים וחמישים מעלות) במשך שמונה דקות לאפות מעט חום.
עוגיות "גבינה עם עשבי תיבול".בקערה מערבבים שתי כפות גדולות של חמאת אגוזים עם חצי כוס קמח, חצי כפית קטנה של אבקת אפייה. יש לטחון את התערובת עד שנוצרת פירורים עדינים. כעת הוסיפו מעט מלח, הוסיפו חמישים גרם גבינה הולנדית מגוררת וקצת עשבי תיבול איטלקיים (טימין, בזיליקום, אורגנו). לאחר מכן, מוסיפים בזהירות ביצה אחת וכף גדולה של מי קרח. אתה צריך ללוש את הבצק כך שייצא רך, אך בו זמנית לא יידבק לידיים. מרדדים אותו כך שעובי השכבה הוא לא יותר מסנטימטר אחד. בעזרת חותכני עוגיות יוצרים עוגיות ומניחים על נייר פרגמנט. אופים כחמש עשרה דקות. מומלץ לפזר על פני השטח זרעים או פרג.
עוגיות גבינה מתוקות.מערבבים שישים גרם מים עם שתי כפות גדולות של סוכר. מכינים מתערובת זו סירופ ומצננים אותה. מגררים דק מאה וחמישים גרם מכל גבינה ומוסיפים לסירופ. מוסיפים גם עשרים גרם של צימוקים מושרים. בקערה אחרת טוחנים שלוש מאות גרם חמאה, מאה גרם סוכר וארבע מאות גרם קמח מנופה. מערבבים את שתי המסות, מערבבים את הבצק ומכניסים למקרר לשעה. מרדדים לשכבה דקה עד שהעובי לא עולה על סנטימטר אחד, חתוכים לצורות שרירותיות. מומלץ לבשל לא יותר משמונה דקות בתנור שחומם מראש למאתיים מעלות.
עוגיות גבינה "עם בייקון" יוצאות מאודרֵיחָנִי. מערבבים בקערה שתי כוסות קמח, חצי חבילת אבקת אפייה, חצי כפית קטנה של סודה ומעט מלח. אנחנו מתחילים להוסיף מהר מאוד קוביות חמאה קפואה (חצי חבילה). לא חייבים ללוש את הבצק, אלא לקצוץ אותו בסכין. לאחר מכן, מוסיפים מאה שבעים גרם גבינת צ'דר מגורדת, בייקון מטוגן קצוץ דק (מאה גרם). אתה יכול להכניס בהדרגה כוס יוגורט קלאסי רגיל. הבצק צריך להיות פלסטי וגמיש. מרדדים ממנו שכבה לא עבה במיוחד, חותכים לכל צורות ומניחים על תבנית אפייה משומנת. אתה צריך לבשל לפחות חמש עשרה דקות. טמפרטורת התנור צריכה להיות לא יותר ממאתיים מעלות.
התיאבון!
