השאלה איך לעשות מסטיק בבית, הודות לשפים הרפתקנים חובבים הרפתקני, יש תשובות רבות. אתה יכול לבחור את הדרך האהובה עליך.
מתכון שלב אחר שלב. כיצד להפוך מסטיק מ מרשמלו?
כזה מסה פלסטיק מתאים גם עבורקישוטי עוגה, כמו גם מוצרי קונדיטוריה אחרים. אלה ממתקים רך, אוורירי, המכונה גם מלשמלו ללעיסה, נמכרים בכל חנות לפי משקל או באריזה. הם יעזרו לנו למצוא את התשובה לשאלה: "איך לעשות מסטיק בבית?" רצוי למצוא שני צבעים. אז הצבע יהיה אחיד יותר. עבור המדגם, לקחת שבעה שוקולדים בינוניים (כמות זו שווה בערך לתכולת שקית קטנה). הם צריכים לשים במיכל, לשפוך כף מיץ לימון 20 לחמם במיקרוגל. חשיפה לחום וחומצה הופכת מרשמלו למסה ויסקוסית מפלסטיק. עכשיו זה יהיה קל להפוך מסטיק. הקפד צריך סוכר סוכר - סוכר אינו מתאים. זה צריך להיות שפכו לתוך קערה של מרשמלו על העין, להתערב עם אתים שטוחים. זה יהיה הרבה יותר קשה לעשות עם הידיים שלך, כי המסה היא דביק מאוד. ללוש עד שכף הכתף קשורה. לאחר מכן, לשים את המסה על השולחן, שופכים אבקת סוכר על זה, ומערבבים אותו עם הידיים (כמו בצק להפריע על שכבת קמח). דביק מסטיק לא תאבד, אבל יהפוך יותר אלסטי. אתה תרגיש שאתה כבר יכול לפסל ממנו.
כאשר זה קורה, במקום אבקת סוכרמפזרים עמילן על השולחן, מגלגלים את המסטיק עם סיבוב דק ככל האפשר. עוגה טרום אפוי, אשר אתה הולך לקשט, להסיר מן המקרר ושמן עם סירופ פירות על גבי. פני השטח שלה צריך להיות דביק, אבל לא רטוב מדי (אחרת מסטיק יהיה לרכך). זה צריך להיות מכוסה במיסה עוגה, להחליק את הקצוות ולסדר. עכשיו אתה יודע איך לעשות מסטיק בבית. זהו מתכון בסיסי ואת הרכבת טוב יותר על זה. אם אתה כבר בקלות יש שיטה בסיסית דומה, ללכת איך להכין מסטיק מ marshmallow (לעיסה) עם תוספת של מרכיבים נוספים. זה יאפשר לא רק לגוון את הצבעים, אלא גם כדי למצוא את המרקם הנכון שיתאים לך.
איך להכין מסטיק בבית עם תוספת של חמאה ושוקולד
קח שקית של מרשמלו,חמאת שמנת מתוקה (1 כף) וסוכר סוכר. את הסכום המדויק של המרכיב האחרון, כפי שאתה יכול לראות מן המתכון לעיל, קשה לציין. עדיף לקחת לפחות 400 גרם, אז אתה לא צריך לרוץ עבור התוספת. ניתן גם להשתמש בצבעים של מזון באיכות גבוהה. מחממים מרשמלו במיקרוגל עם שמן - זה ייקח 10-15 שניות. כאשר המסה מזיעה והגדלת נפח (זה יתרחש בשל נוכחותם של מרכיבים gelling ב מרשמלו מרשמלו), זה צריך להיות מעורבב עם אבקת סוכר, מוסיפים את 50 גרם מנות האחרונות. , אתה יכול להמשיך להיווצרות של דמויות או ציפוי לעוגה.
