במאמר זה אנחנו רוצים לספר לך איךלחמניות גבינה נעשים. המתכון למנה זו הוא פשוט, ולכן אפילו טבח שאפתן יכול לנהל את זה. ישנן דרכים רבות לבשל כזה אפייה, כך שאתה יכול לבחור את סוג שאתה הכי אוהב.
לחמניות גבינה
מאפה פשוט זה לא יעזוב אותך אדיש. הכן אותו לארוחת בוקר ולטפל יקיריכם עם לטפל לא צפוי. איך לבשל את לחמניות גבינה המקורי? קרא את המתכון שלהלן:
- 150 גרם גבינה קשה משפשפים על מגרדת גסה.
- מוסיפים ביצה אחת של תרנגולת, כוס אחת של קמח מנופה, מלח, פלפל ושום לטעם בקערה.
- ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקרר למשך חצי שעה.
- למילוי מגררים 150 גרם גבינה מעובדת.
- מרדדים את הבצק דק ובעזרת תבנית חותכים ממנו עיגולים.
- מניחים כפית מהמלית במרכז כל נתח ומרדדים את הקצוות לשקית או ורד.
- מורחים את הלחמניות על תבנית אפייה, מברישים כל אחת בחלמון ואופים בתנור שחומם מראש עד לריכוך.
כשהלחמניות מוכנות, הניחו להן להתקרר מעט, ולאחר מכן סידרו אותן יפה על צלחת והגישו עם תה חם.
לחמניות גבינה. מתכון ללא שמרים
אנו מציעים לך לנסות להכין גבינהכדורים שתוכלו להגיש במקום לחם רגיל או סופגניות שום מסורתיות. קרא כיצד להכין לחמניות גבינה (מתכון עם תמונה):
- בקערה עמוקה מערבבים שתי כוסות קמח, מלח, שקית אבקת אפייה ושתי כפות סוכר.
- מוסיפים למזון שלוש כפות שמן בישול מומס ו -80 גרם חמאה חתוכה לקוביות. מערבבים את המוצרים.
- שמים 200 גרם גבינה מגוררת בקערה ושופכים כוס חלב אחת.
- ללוש את הבצק במהירות, לחלק אותו לחתיכות ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים את הכדורים עד להזהבה.
- ממיסים במחבת שלוש כפות חמאהומטגנים עליה את שן השום הקצוצה. קוצצים את הפטרוזיליה ומערבבים עם שמן השום. מורחים את התערובת על הכדורים עד שהם מתקררים.
ניתן להגיש לחמניות שום עם מנה ראשונה ושנייה.
לחמניות גבינה ברזילאיות. מתכון
לחמניות קלאסיות עשויות מקמח טפיוקה,אולם בקווי הרוחב שלנו ניתן להחליף אותו בבטחה בתערובת של קמח חיטה ועמילן. איך להכין לחמניות גבינה כמו שצריך? המתכון למאפה זה די פשוט:
- מגררים 100 גרם גבינה קשה (אפשר לקחת מספר זנים).
- יוצקים חצי כוס חלב לסיר,חצי כוס מים, רבע כוס שמן חמניות ומוסיפים מעט מלח. לשים את התערובת שהתקבלה על האש ולבשל עד שהיא רותחת.
- מנפים שתי כוסות קמח לקערה מתאימה ומכסים בתערובת החמה. מערבבים את האוכל ומחכים שיתקרר מעט.
- מוסיפים לבצק שתי ביצים וגבינה מגוררת. מערבבים שוב הכל ביסודיות.
- מרדדים מהבצק המוגמר כדורים בגודל אגוז ומניחים אותם על תבנית אפייה.
אופים את הלחמניות בתנור שחומם מראש למשך כ -30 דקות. כשהם מוכנים, הגישו אותם עם קפה או תה לארוחת הבוקר.
סקונס עם בצל וגבינה
לאחר קריאת המתכון הזה, אתה יכול בקלותהכינו ארוחת בוקר אנגלית אמיתית למשפחתכם. ניתן לאפות סקונים בכל מילוי, אך במקרה זה בחרנו בצל וגבינה מגוררת. לבשל איתנו לחמניות גבינה אנגלית. מתכון סקון:
- מנפים כוס וחצי קמח לקערה גדולה, מוסיפים רבע כוס סוכר, כף אבקת אפייה ומלח לפי הטעם.
- מוסיפים לתערובת שליש כוס חמאה מרוככת ומערבבים את הבצק בידיים עד שהוא מתפורר.
- משלבים בנפרד שלוש כפות חלב, ביצה אחת וחצי כוס שמנת חמוצה (אפשר להחליף ביוגורט).
- מערבבים את שתי התערובות ומוסיפים להם גבינה מגורדת ובצל ירוק קצוץ.
- ללוש בצק יציב, לחלק לכדורים ולהניח על תבנית.
- סקונס נאפים כעשר דקות בתנור שחומם מראש.
לחמניות חזיר וגבינה
אתה יכול להכין את המאפים המלוחים האלה בקלות לשמש כמנה ראשונה לשולחן חגיגי או די יומיומי. איך להכין לחמניות גבינה? המתכון הוא כדלקמן:
- מנפים 250 גרם קמח חיטה לקערה עמוקה. מוסיפים אליו אבקת אפייה, מלח ו -70 גרם קמח תירס.
- קוצצים דק 100 גרם בשר חזיר, ומגררים 130 גרם גבינה קשה בפומפייה גסה. מוסיפים מזון לקערת קמח.
- מערבבים בנפרד 200 גרם חלב, ביצה אחת ושתי כפות שמן צמחי.
- שלב תערובות יבשות ונוזליות, ולאחר מכן ערבב אותן היטב.
- יוצקים את הבצק לתבניות המאפינס מסיליקון. אופים את הלחמניות כ -30 דקות בתנור שחומם מראש.
ניתן להגיש מאפים חמים מיד, או אם אתם יוצאים לפיקניק, עטפו אותם בנייר עטיפה והכניסו לשק המכולת שלכם.
