איך לבשל נקניקיות בבית?

נקניקים הם מועדפים של אנשים רבים.- מזון. הטווח של מוצרים כאלה על המדפים הוא בולט במגוון שלה. פופולרי מאוד הם נקניקיות, אשר, אם תרצה, יכול להיות מוכן על ידי עצמך. נקניקיות כאלה להשאיל את עצמם כמעט כל טיפול בחום. נקניקיות חזיר יכול לשמש גם להכנת מנות בודדות.

איזה סוג של נקניקיות

לא כולם יודעים איך לבשל פילה חזירתנאי הבית. קודם כל, כדאי להבין מה זה. נקניקי חזיר הם wieners המכילים כמות קטנה של בייקון. זה מסביר את שמם. חלקיקי השומן חייבים להיות קטנים, אך ניכרים. המילוי של נקניקיות כאלה צריך להיות עקביות אחידה.

Шпикачки являются традиционным блюдом Чехии.במדינה שלנו, מוצרים כאלה הפכו פופולריים בשל קלות ההכנה. כתוצאה של טיפול בחום, מקורי לא פחות מאכל טעים מתקבל, שבו אתה יכול לקחת על הטבע או איתך על הכביש.

האם אפשר לבשל לבד

אז, איך לבשל פילה חזיר ובשר? המתכון למנה זו הוא פשוט מאוד. לבישול תזדקק ל:

• בשר - 2 ק"ג;
• חזיר - 1.5 ק"ג;
• שומן נקי - 1.5 ק"ג;
• מלח - כ 125 גרם;
• סוכר לבן - לא יותר מ 5 גרם;
• פלפל - 1 גרם;
• מוסקט - 1.5 גרם;
• שום - כמה ציפורן;
• מים קרים - 1 ליטר.

שלבי הכנה

איך לבשל שיפודים מהרשימהרכיבים? מלכתחילה יש בייקון וקוצצים דק את הבשר. אפשר גם לדלג על המרכיבים דרך מטחנת בשר. את שאר המרכיבים יש להוסיף לבשר הטחון. כאשר התערובת נעשית סמיכה, יש צורך למלא בה את המעיים, לקשור אותה כל 6 ס"מ.

ריקים מוכנים מומלץ לשטוף עם עשן אואוויר חם. ההליך מתבצע תוך שעה. במקביל, טמפרטורת החימום עולה כל הזמן מ-70 ל-90˚С. לאחר מכן יש להרתיח את הנקניקיות במשך 30 דקות. במרכז כל חלק עבודה, הטמפרטורה חייבת להיות לפחות 70˚. לסיכום, יש להניח את הנקניקיות המוכנות למשך 30 דקות במים קרים. עכשיו אתה יודע איך לבשל שיפודי בשר טחון מעורב.

מתכון לבישול פאן

איך לבשל שיפודים במחבת?שיטה זו של טיפול בחום מאפשרת לך להפוך נקניקיות למעוררות תיאבון, רכות, ריחניות יותר. Shpikachki לרכוש קרום אדמדם יפה. ישנן מספר דרכים לבשל נקניקיות במחבת. שקול את הגרסה הקלאסית.

כדי לעשות זאת, יוצקים למחבת עמוקה300 מ"ל מים ומניחים על האש. יש להביא את תכולת המיכל לרתיחה. בצד אחד של כל שיפוד כדאי לעשות חתך קטן באלכסון. מטגנים את הנקניקיות 7 דקות בשמן. לאחר מכן, יש לנקב את הבייקון בכמה מקומות, ולאחר מכן לשים במים רותחים. במקרה זה, הנוזל צריך להתאדות לחלוטין. כתוצאה מטיגון כזה, נקניקיות יקבלו קרום זהוב.

שיטות בישול אחרות במחבת

הנה כמה אפשרויות איך לבשל שיפודים במחבת.

ניתן לחתוך לפרוסות שעובין אינו עולה על 0.5 ס"מ. מטגנים בשמן 7 דקות.

יש לחתוך נקניקיות בספירלה, ולאחר מכן לטגן 15 דקות במחבת.

כדי ליצור מנה מקורית יותר, אתה יכוללעשות חתכים אורכיים בנקניקיות ולהניח פרוסות דקות של גבינה או חמאה. משך הטיפול בחום אינו עולה על 15 דקות. הנה איך לבשל שיפודים טעימים.

לביבות עוף

איך לבשל שיפודים בתנור מבשר עוף?נקניקיות כאלה קלות ורכות יותר. בתהליך הבישול ניתן להוסיף לבשר הטחון חתיכות גבינה, תבלינים אהובים ושאר מרכיבים. צוֹרֶך:

• 1 ק"ג פילה עוף;
• 1 בצל לבן;
• 150 גרם בייקון מעושן;
• כמה שיני שום;
• 1 ביצה;
• קְרָבַיִם;
• תבלינים אהובים, כמו גם מלח לפי הטעם.

תהליך בישול

יש לקלף בצל ואז לקצוץחתיכות מנות. יש לכתוש את הבייקון. לאחר מכן, יש להעביר את הרכיבים דרך מטחנת בשר. אותו הדבר חייב להיעשות עם בשר עוף. למסה המתקבלת יש להוסיף תבלינים, ביצת עוף, שום קצוץ ומלח. יש לערבב היטב את החומרים, ולאחר מכן להניח חצי שעה במקום קר.

מלית מוכנה אתה צריך כדי למלא את המעיים, לקשור אותםכל 6 ס"מ. ניתן לעשות זאת באמצעות זרבובית מיוחדת ומטחנת בשר. מניחים את הנקניקיות המוכנות על נייר אפייה, ולאחר מכן בתנור, שחומם מראש ל-180˚. זמן טיפול בחום הוא חצי שעה. לאחר הבישול מומלץ לטגן את השיפודים על הגריל.