כדי להפוך את אגס יין בבית שלךיידרשו המרכיבים הבאים: 10 ק"ג פירות, 5 ק"ג סוכר ו -10 ליטר מים. תחילה על אגסים. פירות יכולים להיות שייכים לזן אחד או שונים. זה, כמובן, משפיע על הטעם של המשקה בעתיד, כי זה משמר את ניחוח הפרי. לכן, באופן מוזר, ייננים רבים מעדיפים להשתמש אגס בר כחומרי גלם.
נושא נפרד הוא מים.זה נהדר אם זה בא מבאר או מעיין. לעתים נדירות מי ברז מתאים להפקת יין אגס בבית. לכן, המים מן הברז יש לנקות תחילה. אתה יכול לסמוך על מסננים מודרניים. ואתה יכול לכבות את ברז המים להקפיא את זה ככה.
את הכלים בהם "אגס" יין יהיה שיחק חייב להיות או זכוכית או עץ. אם הכוס, אז בדרך כלל זה בקבוק (לא פחות מ 20 ליטר), אם העץ הוא חבית.
עכשיו על התהליך עצמו.סוכר חייב להיות מומס לחלוטין במים. סיים עם פרוסות דקות, אגסים הם שפכו לתוך הכלים עם נוזל מתוק שלנו, אשר הופך בקרוב יין אגס, מבושל בבית. אם הבקבוק אינו מלא לגמרי, אפשר לו להתמלא במים נקיים.
הבא, אנחנו משאירים את היין העתיד "לשחק" בחושךמקום חם. לפני זה, המנות חייב להיות אטום בחוזקה כך שאף אוויר לא נכנס לתוכו. אחרת, במקום יין מתוק טעים, אנו מסתכנים חומץ חמוץ. עבור הידוק, אתה יכול להשתמש כפפה גומי, אשר שחוקים, למשל, על הצוואר של הצנצנת. אבל זה יותר טוב (אמין יותר) - מלכודת מים. זהו פקק מיוחד עשוי פלסטיק או עץ, שממנו הצינור יוצא. זה חייב להיות מוריד לתוך מיכל של מים. כאשר הוא מפסיק ליצור בועות - היין מפסיק נודד, ומכאן - מוכן לאכול. העובדה יין אגסים בבית מוכן, יגידו כפפה - זה יהיה פוצצו משם.
Грушевое вино по вкусу напоминает яблочное, רק זה מתוק יותר ודבש. אתה יכול להוסיף מיץ לימון, קינמון, מנטה או מרכיבים אחרים. הם יאפשרו להעיף מבט רענן על הטעם והארומה. יין אגסים הוא בסיס מצוין עבור קוקטיילים אלכוהוליים, אשר יכול גם להיות מוכן בקלות בבית. אבל זה עוד סיפור.
