כל שנה מתכון כמו צלי פנימהסירים, הופך פופולרי יותר ויותר. עדיין היה! אחרי הכל, שיטת הכנת כל המנה בעציצים היא לא רק אחת הפשוטות ביותר, אלא גם השימושיות ביותר. מזון בסירים נמוג אט אט ומשאיר את כל הוויטמינים השימושיים.
עקרות בית אוהבות סירים כי בשר או דגיםבהם אתה יכול לבשל מיד עם תוספת - וזה יהיה טעים מאוד. אבל לא רק המאכלים הללו ניתנים לבישול בסירים; אתה יכול לבשל בהם מרקים ודגנים, להרקות ירקות ... ואתה לא יכול לרשום הכל. מנה כמו צלייה בסירים קשה מאוד לקלקל גם בחוסר ניסיון מוחלט.
זו מנה רוסית מסורתית שהייתה בעברמבושל בכיריים רוסיות, ושמו מגיע מהמילה הפשוטה חום. אנו מציעים לבשל צלי בסירים, שהמתכון אליו דורש את המוצרים הבאים: פחית בירה, 600 גרם בשר, 8-9 תפוחי אדמה, שני בצלים, 200 גרם פטריות, שלוש עד ארבע שיני שום, גרגירי פלפל, אחד או שני עלי דפנה, בזיליקום, סוכר ומלח לפי הטעם.
עבור צלייה, אתה יכול להשתמשניתן להשתמש בכל בשר: בקר, טלה, חזיר ואפילו עופות. וכדי שהבשר יהיה רך יותר ויקבל טעם נעים, יש לשמור אותו בבירה במשך שעתיים. ואז הבשר מטוגן מעט במחבת על אש נמוכה. קוצצים דק את הבצל והפטריות ומוסיפים לבשר. ואז אתה צריך להוסיף מעט מים, תבלינים, מלח, סוכר ולשים לתבשיל במשך עשרים דקות, מכוסה במכסה.
במהלך תקופה זו, קלפו את תפוחי האדמה, חתכו אותםקש ולשים בסירים. שמים מעל שום קצוץ גס, ואז בשר ומרק מטוגנים. את הסירים המוגמרים צריך להכניס לתנור לחצי שעה. לקבלת טעם, זכרו להוסיף שמיר קצוץ דק לכל סיר.
ניתן לבשל בסירים על ידי אחריםדֶרֶך. מערבבים בקערה נפרדת תפוחי אדמה קצוצים, גזר ובצל קצוץ דק לרצועות, מלח ופלפל כל זה לפי הטעם. אם אתם רוצים לחלום - הוסיפו עשבי תיבול: בזיליקום או מיורן, תוכלו לפפריקה, או שתוכלו פשוט למזוג עם פטרוזיליה. . אנחנו מורחים את התערובת הזו על תחתית הסיר. שמים מעל בשר קצוץ דק למדי. לבשר - מעט בצל ועשבי תיבול. אנחנו סוגרים את הסירים ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש למשך שעה.
נסו גם לבשל דגים בסירים עםחלב. מכינים אותו לפי אותו עיקרון כמו צלייה בעציצים: שכבת פילה דג מעל - תפוחי אדמה קצוצים, גזר ובצל. לאחר מכן מלח ופלפל, הוסיפו חתיכת חמאה קטנה לכל סיר ומלאו את התוכן בחלב חם. הכניסו את סירי הדגים לתנור למשך 30-40 דקות.
איך מכינים סיר צלוי, כבר למדתם.ועכשיו נגיד לכם איך לבשל אורז עם ירקות. שים אורז על תחתית הסיר, שים חתיכת חמאה לא מלוחה, והניח ירקות מעל. ניתן להשתמש בירקות מעורבים קפואים בשקיות, או להשתמש בתירס משומר, אפונה או שעועית. בהכרח - בצל וגזר. המנה הזו טעימה מאוד עם עגבניות שרי ופלפל מתוק. עדיף לא להוסיף מלפפון - הוא חסר טעם. אם יש לכם חצילים, תוכלו להוסיף גם אותם, אך רק לטגן מראש, אחרת הם יתנו מרירות.
לאחר מילוי הסירים, מלאו אותם במים והבשלוכעשרים דקות בתנור שחומם היטב. כל המנות מבושלות בטמפרטורה ממוצעת של כ -180 מעלות. ניתן להגיש את המנה ישירות בסיר, או שאפשר לשים אותה על צלחת. ילדים להוטים במיוחד לאכול את המנה הזו בעציצים. היתרון העיקרי של מנה זו הוא שהיא לא רק טעימה ומשביעה, אלא גם בריאה מאוד. לא יהיה חבל להניח מנה כזו על השולחן החגיגי - חברים שבאים לבקר יאכלו, ישבחו את המארחת ויכולותיה הקולינריות.
