עוף מבושל: בישול מתכונים

רגלי עוף מבושלות הן מנה מעולה שמתאימה גם לשולחן חגיגי וגם ליומיום. כעת נשקול דרכים שונות להכנת מנה כזו.

רגליים לבישול עם ירקות ויין

אפשרות זו פשוטה מאוד. כולם יכולים להתמודד עם זה. עבור המנה תזדקקו למוצרים המוכרים לנו, הנמצאים בכל מקרר.

כדי להכין מנה זו תזדקק ל:

• שני פלפלים בינוניים;
• שמונה כרעי עוף;
• שלוש עגבניות (גדולות בגודלן);
• בצל אחד;
• חצי כוס יין (לבחירתכם);
• כפית אחת של רסק עגבניות;
• תבלינים

תהליך הבישול בבית הוא כדלקמן.

הכן את כל הרכיבים בתחילה.מטגנים את רגלי העוף בתבנית משני הצדדים עד להופעת קרום, מניחים בצלחת. תהליך זה יימשך כשתי-שלוש דקות. ואז חותכים את העגבניות והפלפלים לקוביות, קוצצים את הבצל. ואז הניחו את הירקות בתבנית בה בישלו את רגלי העוף. מבשלים כחמש דקות. מוסיפים רסק עגבניות לירקות, מוזגים יין. להביא לרתיחה. ואז הוסיפו מלח וסוכר לפי טעמכם. ואז שופכים פנימה את השמן, מכניסים את רגלי העוף, מוסיפים תבלינים, מערבבים. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים כשלושים דקות. ואז כבה אותו, תן לו להתבשל כעשרים דקות.

בישול רגלי עוף מבושלות בשמנת חמוצה בבית

מנה זו מתאימה למי שרוצה לרצותקרוביהם. האוכל ארומטי ומעורר תיאבון. רגלי עוף מבושלות הן אופציה נהדרת לארוחת צהריים. מגישים עם סלט וקישוט לבחירתכם. את המנה הזו נבשל במחבת.

כדי לבשל רגלי עוף מבושלות, תזדקק ל:

• בצל (אחד, גדול);
• מאתיים מ"ל מים וכמות זהה של שמנת חמוצה;
• שש כרעי עוף;
• גזר אחד;
• קורט פלפל, מלח, תבליני עוף;
• שמן צמחי (שתיים-שלוש כפות).

תהליך שלב אחר שלב של בישול רגלי עוף בשמנת חמוצה:

1. שטפו את הרגליים תחילה. ואז לייבש אותם.
2. מחממים שמן צמחי במחבת. שלח לשם את הרגליים.
3. ואז מכסים את התבנית במכסה. מבשלים על אש בינונית כחמש עשרה דקות. בתהליך, מעת לעת להפוך את הרגליים.
4. שוטפים את הגזר מתחת למים זורמים, מקלפים. ואז מגררים על פומפיה גסה או בינונית.
5. ואז מקלפים את הבצל, חותכים אותו לחצי טבעות או קוביות דקות.
6. מניחים ירקות במחבת. מכסים במכסה. מבשלים רגלי עוף עם ירקות כחמש עשרה דקות.
7. עכשיו מערבבים שמנת חמוצה עם מלח ופלפל. ואז הוסף את עשבי התיבול הארומטיים האהובים עליך.
8. ואז שלחו את השמנת החמוצה עם התבלינים למחבת.ואז מערבבים היטב. מבשלים רגלי עוף בשמנת חמוצה עד שהם רכים. תהליך זה יימשך חמש עד חמש עשרה דקות בממוצע. מפזרים עשבי תיבול טריים על המנה לפני ההגשה. למעלה גבינה מגוררת לקבלת טעם נוסף.

בישול בתנור איטי

רגלי עוף מבושלות בסיר איטי מהוות אלטרנטיבה מצוינת לבשר מטוגן. בתהליך הבישול נשמרים כל חומרי המזון בעופות. המנה מושלמת לארוחה מלאה.

אוכל חם משתלב עם כל תוספת. אפשר למשל להגיש אותו עם אורז או פירה.

להכנת זה נדרש:

• שני גזר, בצל;
• ארבע רגלי עוף;
• עשרה עד עשרים גרם סלרי;
• 50 מ"ל מים;
• ארבע כפות רוטב עגבניות.

תהליך בישול שלב אחר שלב במולטי קוקר:

1. שוטפים את רגלי העוף מתחת למים זורמים. ואז מוסיפים מלח ופלפל.
2. ואז הניחו את רגלי העוף בסיר איטי.
3. שוטפים את הירקות. מגרדים גזר, קוצצים בצל וסלרי. ואז מוסיפים את ירקות לרגלי העוף.
4. ואז יוצקים את רוטב העגבניות והמים לקערת המולטי-קוקר.
5. לאחר מכן הפעל את המכשיר, בחר במצב "בשר", זמן בישול - שעה. בזמן שרגלי העוף מתבשלות, הרתיח את האורז. ואז מקשטים את תבשיל הבשר בעשבי תיבול. לאחר מכן ניתן להגיש לשולחן.

רגלי עוף עם תפוחי אדמה

את המנה הזו קל להכנה, מסתבר שהיא טעימה.

לבישול תזדקק ל:

• גזר אחד (בגודל בינוני);
• 500 גרם רגלי עוף;
• שני בצל;
• תפוח אדמה אחד גדול;
• תבלינים (לטעמכם).

שלב אחר שלב הכנה של מנה טעימה וארומטית עם עוף ותפוחי אדמה:

1. שוטפים את העוף, מייבשים אותו.
2. ואז מטגנים במחבת עד להזהבה.
3. לאחר מכן הניחו את קוביות תפוחי האדמה בסיר גדול וכסו במים.
4. ואז מוסיפים את העוף, מפזרים תבלינים.
5. מבשלים את המנה על אש נמוכה כארבעים דקות עד שהיא רכה. זה הכל, רגלי עוף מבושלות עם תפוחי אדמה מוכנים. אתה יכול להגיש אותם לשולחן. תהנה מהארוחה!

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע לבשל עוףרגליים מבושלות. כפי שאתה יכול לראות, ישנן מספר אפשרויות, נעשה שימוש במוצרים זמינים עבור כולם. בחר את המתכון שאתה אוהב. בהצלחה בבישול שלך!