איך אבוקדו מבשילים בבית: טיפים ותנאי אחסון

כאשר קונים אבוקדו הוא לא כל כך קל "בעין"לקבוע את בגרותה. אחרי הכל, רק במונחים של רכות ואת הקלות שבה קליפה יגיע, יהיה ברור אם יש פרי בשל לפניך או לא. אם אתם נתקלים אבוקדו בוגר, אז אתה לא צריך למהר לקבל כעס. היום נדבר על איך אבוקדו מבשילים בבית ומה הן הדרכים להאיץ את התהליך הזה.

איך לקנות אבוקדו בשלים?

כאשר אתה מתמודד עם מבחר של פירות, אתה יכולרק מראה איך הוא שר ועסיסי. אבוקדו לא צריך להיות קשה או רך מדי. הראשון מדבר על חוסר השחיתות שלו, והאחרון - של שחיתות. האופטימלי ביותר - כאשר אתה מרגיש גמיש כאשר אתה לוחץ על זה עם האצבע שלך, אתה יכול בבטחה לקחת אבוקדו כזה. שימו לב לצבע העור: ירוק עם צבע סגול ללא שריטות שקעים צריך להיות פרי.

Даже если вам не удастся сделать выбор в пользу מוכן לאכול פירות, אז אתה תמיד יכול לגלות איך אבוקדו מתבגר בבית. עם הזמן, ללמוד למצוא באופן מיידי את הפרי של בגרות אופטימלית.

יש דרך אחרת לקבוע בגרות. תראו את הצבע של הגבעול: ירוק או צהוב יגיד לכם כי הפרי יש הבשלה מתונה, חום הוא סימן של הבשלת יתר חזק.

3 טיפים כיצד להאיץ את ההבשלה של אבוקדו

אז, מסיבה זו או אחרת, לפניךהפך אבוקדו, אשר עדיין צריך קצת זמן להבשיל. אתה יכול ללכת על הדרך הפשוטה רק לחכות לרגע זה (ככלל, עד 7 ימים). ואתה יכול להאיץ את התהליך הזה.אנו מציעים לך כמה דרכים כאלה:

1. Возьмите бумажный пакет и поместите туда авокадо ופירות אחרים, כמו בננה, תפוח או עגבניה. זה פירות וירקות אלה לתרום הייצור הפעיל של אתילן, זה בדיוק מה שאנחנו צריכים. ככל שהגז גדול יותר, כך יגדל האבוקדו מהר יותר. חשוב לשים לב לאיכות החבילה: זה חייב להיות מוצק, ללא חורים, אחרת הגז יתאדה. לאחר 2-3 ימים, הפרי יבשיל.
2. Если под рукой не оказалось "реактивных עוזרים ", ואז משאירים אבוקדו אחד או יותר בחבילה סגורה, במקום חשוך, ללא חשיפה לאור השמש.בטמפרטורת החדר, תקופת ההבשלה תשתנה בין 2 ל -5 ימים.
3. Если вы разрезали авокадо, а оно не спелое, то חצאים שלה חייב להיות מפוזרים עם מיץ לימון כדי למנוע החושך מוקדם. עוטפים בפלסטיק או מניחים במיכל סגור ומניחים אותו במקרר לזמן מה. חשוב לציין כאן שתא הקירור אינו המקום שבו הפרי מבשיל, מכיוון שטמפרטורות נמוכות אינן תורמות לתהליכים ביולוגיים חשובים. לכן, זה ייקח הרבה יותר זמן להבשיל.

כל עוד האבוקדו מבשיל פנימהבבית, בדוק את מצבו: העובר צריך להיות אלסטי. אם הפרי בשל לפני המועד המתוכנן או שיש ממנו חלק שאינו בשימוש, הכניסו אותו למקרר. שם ניתן לאחסן אותו עוד מספר ימים.

הבשלת פירות מיידית

ומה לעשות אם זה קרה כדי שתצטרךפרי הטעם הראוי ביום הרכישה? כמה מהר יכול אבוקדו להבשיל בבית בזמן קצר? להבשלה המהירה ביותר, אתה זקוק לתנור, אבוקדו ונייר כסף. כשאתם חמושים בכל הכלים, המשיכו: חממו את התנור ל 200 מעלות והניחו שם את הפירות עטופים בנייר כסף למשך 10-15 דקות.

בקרוב מאוד יעלה על שולחנכם פרי בשל, ממנו תוכלו להכין סלט, מחית, להשתמש בקינוחים, במטבח היפני, או להשתמש בו כמנה עצמאית.

חשוב לציין כאן כי אם תחשוף יתר על המידה את הפירות בתנור, הוא יכול לשנות מעט את טעמו, לכן עליך לגשת לנושא זה בזהירות ולהיות מוכן להשלכות כאלה.

איך חותכים את הפירות נכון?

כבר גילינו אם האבוקדו מבשיל בביתתנאים. והגענו למסקנה שישנן דרכים רבות להאיץ את התהליך. ואיך לחתוך נכון את הפרי כך שיהיה נוח לקלף אותו?

השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את האבוקדו עד לעומקועצמות. הפרי הבשל אמור להתפצל בקלות לשני חלקים. לאחר מכן, הוציאו את העצם, לאחר מכן תוכלו להתחיל לנקות את הפרי מהעור. אם לפניך פרי בשלות אידיאלית, אז חתוך אותו ואז סחט את העצם, תוכל לעשות זאת ללא עזרת סכין.

תנאי אחסון לאבוקדו

איך אבוקדו מבשיל בבית, אנחנואנו יודעים: זו שאלה של 15 דקות עד 7 ימים, תלוי בשיטה שתבחר. אך חשוב לשמור על טריות הפרי וטעמם אם נותר עודף. בידיעה שאתה לא משתמש באבוקדו כולו בבת אחת, אל תסיר ממנו את הבור, זה יאפשר לפרי העסיסי להימשך זמן רב יותר ולשמור על תכונותיו השימושיות.

כדי למנוע השחמה, בוזקים מיץ לימון, תפוז או ליים.

לסיכום

ניתן להכין אבוקדו בכמויות גדולותמנות טעימות ומגוונות. תוספת נעימה אליו הם מאפיינים שימושיים, עליהם ניתן לדבר לאורך זמן רב מאוד. לדוגמא, יש לו השפעה מחדשת, מכיל קומפלקס של מינרלים, ויטמין E, יסודות טבעיים פעילים ביולוגית, ויטמינים מקבוצת A, B, C, PP, D ורבים אחרים.

עבור המאהב הלא מנוסה של פרי זה, קבעהבשלות שלה לא קלה. אך ההמלצות שלנו כיצד להבשיל אבוקדו ירוק בבית יעזרו לכם להשיג בשלות פירות מבלי לבזבז עצבים ואפילו זמן, תוך שימוש בדרכים פשוטות ומשתלמות במטבח שלכם.