רכישת פרי ירוק שיש בו עיסה רכה(אם הוא בשל) ועצם גדולה, עליכם מיד לשאול את עצמכם את השאלה: "מה אפשר להכין מאבוקדו?" פרי זה, בעל צורה אליפסה או בצורת אגס, מובא אלינו מאפריקה החמה, יש לו עור ירוק, ובשרו השמנוני הוא בעל טעם אגוזי קל. מוצר זה מיועד לחובבים. יש הטוענים שמדובר בפה חסר טעם, אחרים לא יכולים לדמיין את התזונה שלהם ללא הפרי הזה.
תוכלו ללמוד כיצד לבשל אבוקדונמצא בכל מקום: בספרות, באינטרנט, עם חברים מתקדמים וכו '. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להכיר את הפרי המוזר הזה.
בחר פירות בשלים, לא קשים מדי, אבל גםלא רך מדי. אם לא ניתן ללחוץ על העור, הפרי עדיין לא בשל. אם, כאשר היא נלחצת, האצבע נכנסת עמוק ובקלות לעיסה, היא בשלה יתר. בפרי איכותי, העור לא אמור להיסדק, לא יכול להיות לו כתמים כהים. אם קיימים כתמים כאלה, הרי שהפרי לא רק בשלים יתר על המידה, אלא גם רקוב - מה אפשר להכין מאבוקדו באיכות זו?
בדרך כלל הצרכן שלנו נזהרמוצרים שאינם רגילים, הגדלים על אדמה ביתית. אבל לפעמים אתה באמת רוצה לנסות דברים אקזוטיים, לפחות לצורך הניסוי. אני לא יכול להבטיח שהאבוקדו יהיה מיד לטעמך. אתה צריך להתרגל לזה, לדעת לבשל אבוקדו, או אפילו להמציא את הדרך שלך להשתמש בו. כאשר השימוש בפרי זה יהפוך להרגל, אתה כבר תהיה עצוב בלעדיו. אחרי הכל, אתה תהיה בקיא בבשלותו, תדע בדיוק כיצד לבשל אבוקדו, ואיסוף זרעים, אפילו רוצה לגדל מטע קטן משלך.
כדי לפתוח את הפרי, עליך לנקות אותו. ראשית, חתכו לאורך קוטר הפרי בעזרת סכין חדה. חותכים עד שקצה הסכין מגיע לעצם. הפרד את שני החצאים על ידי פיתול מעט - הליך זה קל אם הפרי בשל. מעבירים את הסכין בעדינות סביב העצם, מסירים אותה. ואז קח חצי אבוקדו וחתוך עוד חיתוך לא עמוק מלמעלה למטה. משוך את קצה הקליפה בעדינות, הוא יתקלף בקלות. חזור על אותו הליך למחצית השנייה. האבוקדו מוכן כעת לשימוש במגוון מתכונים.
מכיוון שאבוקדו כבר מזמן לא היה אקזוטי, הומצאו עבורו מתכונים רבים. רובם הגיעו מחו"ל, אך ישנם כאלה שהומצאו על ידי המארחות שלנו.
ללמוד איך לבשל אבוקדו זה בכלל לאהקפידו לחפש מתכונים מורכבים - פשוט המלחו אותו, זה כבר יהיה טעים. לעיתים לצורך תזונה תזונתית, המוצר משמש כתחליף שמן.
מה אפשר להכין עם אבוקדו? משתמשים בו לרוב בסלטים של פירות ים. בעל הטעם הנייטרלי הלא פולשני, הוא מסוגל להדגיש את טעמם של פירות הים. בנוסף לסלטים, הפירות ממולאים לעתים.
בדרך כלל המוצר נצרך ללא חוםמעבד. הוא מתווסף למגוון סלטים של ירקות. זה משתלב טוב עם עגבניות. כדי לקבל סלט מקורי וטעים, מספיק לקחת אבוקדו אחד, זוג עגבניות, שמיר, מעט פלפל ומלח למי שאוהב מנות חריפות. מתבלים הכל ביוגורט קלאסי. סלט זה קל מאוד להכנה, אך עם זאת טעים ומזין.
אני חושב שגם אתה מעוניין לדעת כיצדהכינו אבוקדו למגוון רחב של כריכים. השימוש בו למטרה זו יכול להיות מוגבל רק על ידי הדמיון שלך. אפילו קינוחים, מנות שנייה בלתי נשכחות וייחודיות מיוצרים מפרי זה. אבוקדו משתלב היטב עם בשר, פסטה ודגים. אתה יכול להשתמש בו כמילוי לפנקייק או עם קוויאר. למרות שהוא עדיין משמש באופן מסורתי בסלטים עם פירות אקזוטיים, גבינה, פטריות, בשר סרטנים ושרימפס.
