עוגת מסטיק לילדים יכולים להיראותאחרת. זה תלוי מי קינוח הוא (ילד או ילדה), בן כמה היה יום ההולדת של הילד ומה הדמויות מצוירות האהוב עליו. אם התינוק שלך אין גיבורים האהובים עליך, אתה יכול לעשות מעדן בצורה של בובת ברבי (עבור בנות) או מכונית (עבור בנים).
איך עושים עוגות מסטיק לילדים?
מחליט לבשל מקורי ויפה מאודקינוח, עקרות בית רבות חוששים כי הם לא יעבדו. עם זאת, יש לציין כי העוגה עשוי מסטיק לילדים הוא די קל. העיקר הוא להראות דמיון יצירתי עקב כדי לעמוד בכל הדרישות של המתכון.
אז מה המוצרים הדרושים כדי להכין עוגה של מסטיק לילדים? לרוב, קינוחים אלה מוכנים באמצעות בסיס ביסקוויט. כדי לאפות את זה, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:
- חלב מרוכז - חצי צנצנות;
- שמנת חמוצה עתירת שומן - 175 גרם;
- ביצים גולמיות גדולות - 4 יח ';
- סוכר לבן - 200 גרם;
- סודה משומנת או אבקת אפייה - כפית קינוח לא שלמה;
- פעמיים מסננת קמח - מ 250 גרם (להוסיף לפי שיקול דעת);
- שמן צמחי - 7 מ"ל (לשימון הקערה).
הכנת בצק
כדי לקבל עוגות טעימות ויפות ממסטיק לילדים, יש צורך להכין בסיס כזה, כך שהוא יכול בקלות ליצור כל תו. עבור זה משמש לעתים קרובות ביותר רכה עוגת ספוג רכה. לפני אפייה בתנור, כדאי ללוש את הבצק ההומוגני.
חלמוני ביצה דופקים יחד עם סוכרבחול. ואז החומרים מוסיפים חלב מרוכז ושמנת חמוצה עם תכולת שומן גבוהה. לאחר המסה הומוגנית, הוא התפשט עם חלבונים מוקצף חזק (מראש מקורר) ו סודה hydrated. לאחר מכן, קמח מנופה פעמיים הוא שפך לתוך הבסיס וכל המוצרים מעורבים ביסודיות. ביציאה לקבל עקביות בצק צמיגית למדי של שמנת חמוצה.
אפיית עוגה
כדי להציג עוגות מסטיק לילדים (תוכלו לראות תמונה של הקינוח המוגמר במאמר זה), כדאי לאפות עוגת ספוג אוורירית ורכה.
צורה ניתנת להסרה עמוקה משומנת בשמן צמחי.שמן, ולאחר מכן לפזר את כל הבסיס לתוכו ולהניח אותו בארון מחומם. את הביסקוויט אופים 65 דקות בחום של 200 מעלות. מוכנות העוגה נקבעת בעזרת קיסם. אם שום דבר לא נדבק לחפץ עץ יבש, ניתן להסיר את הביסקוויט בבטחה מהתנור וליצור. לאחר מכן, הוא מקורר לחלוטין.
מוצרים נדרשים
קישוט עוגות עם מסטיק (לילדים) מתבצע לכל הפחות. לפני כן, אתה צריך להכין את החומרים לקרם:
- חמאה שומנית באיכות גבוהה - 180 גרם;
- חלב מרוכז - קופסת שימורים (יכול להיות 1.5).
הכנת קרם
אתה יכול להכין קרם למסטיק באמצעות מוצרים שונים לחלוטין. עם זאת, זה בלתי אפשרי לחלוטין להשתמש בקרם נוזלי.
אז, כדי להכין עוגה טעימה ויפה עבורילדים, החלטנו להשתמש בבסיס שמן. שמן בישול מומס היטב מונח בקערה עמוקה ומקציפים במיקסר. מוסיפים לו בהדרגה חלב מרוכז. הפלט הוא קרם סמיך ומתוק למדי, המשמש מיד לייעודו.
תהליך היווצרות קינוח
לפני שמקשטים עוגה לילד עם מסטיק,זה צריך להיות מוגדר כהלכה. את הביסקוויט המצונן חותכים לחלקים הרצויים. אם החלטתם להכין קינוח בצורת מכונית, אז מהעוגה מכינים גוף ומהשאריות מכינים גלגלים, פנסים וכו'. אם העוגה מיועדת לילדה, אז אתה יכול לבשל אותה בצורה של בובה. בובת הברבי נשטפת היטב ועטופה בניילון נצמד. היא מונחת ב"חצאית" שהוכנה קודם לכן של ביסקוויט.
בכל צורה שתבחר, הדבר העיקרי שיש לזכור הואשכל פרטי העוגה צריכים להיות מהודקים יחד בעזרת חומר קולינרי כמו קרם חמאה. אגב, הם אלה שצריכים לכסות את העוגה שכבר נוצרה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש גם בכף גדולה רגילה וגם במרית בצק מיוחדת.
מוצרים למסטיק
ניתן להכין מסטיק לעוגה בדרכים רבות.מישהו משתמש בשביל זה באבקת חלב, מישהו משתמש בג'לטין, ומישהו מעדיף להכין אותו מרשמלו. החלטנו להשתמש באפשרות השנייה.
אז, כדי להכין את המסטיק, אנחנו צריכים:
- אבקת סוכר - כ-350 גרם;
- מרשמלו לבן או רב צבעוני - כ-170 גרם;
- שמנת יבשה - כ-80 גרם;
- מיץ לימון - כף גדולה;
- צבעי מאכל - לקבלת צבעים שונים;
- ונילין ריחני - על קצה סכין.
תהליך הכנת מסטיק
להכנת פונדנט לעוגה, מרשמלו טרימרוסקים, מכניסים לקערה עמוקה ואז מכניסים למיקרוגל. בתוכו, המוצר המתוק נשמר במשך 30 דקות. ואז את המרשמלו המחומם ללוש בזהירות בעזרת כף. לאחר מכן מערבבים יחד עם שמנת יבשה, אבקת סוכר ווניל. במידת הצורך, המסה המתקבלת מחולקת למנות נפרדות ומוסיפים צבע מאכל. בהרכב זה, כל המרכיבים נלושים היטב ביד עד שנוצרת מסטיק אלסטי וגמיש, אשר מפסיק להיצמד לידיים.
קישוט עוגות עם מסטיק לילדים
עכשיו אתה יודע כמה קל ומהיר לבשלפונדנט עוגה. אבל זה לא מספיק כדי לכסות בו יפה את הקינוח. לשם כך, מסטיק מעורב בזהירות מגולגל היטב על לוח שטוח. כדי שלא יידבק לידיים ולמשטח השולחן, מפזרים עליו קמח תירס או אבקת סוכר. מסטיק מרדדים עם מערוך, כמו בצק רגיל. במקרה זה, יש לזכור כי הוא יכסה לא רק את החלק העליון של הקינוח, אלא גם את כל הצדדים שלו. הפוך את הצורה לחלק מסוים קצת יותר מהדרוש. לאחר מכן ניתן לחתוך סנטימטרים נוספים.
לאחר מוצרים של צבע מסוים והגודל יהיה מוכן, הם מונחים בזהירות על ביסקוויט מרוח בקרם, ובמעט מאמץ נלחץ עם כפות הידיים על פני העוגה. במקביל, השתדלו לא לגעת במסטיק עם האצבעות. אחרת, טביעות האצבע שלך יישארו עליו.
יש לציין במיוחד שאסור בתכלית האיסור למרוח מסטיק על עוגות ספוגות טריות. אחרת, הוא פשוט יימס, מה שיהרוס את כל הקינוח שלך.
לאחר המשטח העיקרי של העוגה הואמכוסה במסטיק, המשך לקשט את הקינוח. לשם כך, סלסולים שונים, קשתות, כוכבים, לבבות, עיניים, פיות וכו' עשויים ממסת מרשמלו מתוקה ורב-צבעונית. הם גם מונחים בקפידה על הקינוח ולוחצים אותם קלות.
מגישה לשולחן
עוגת פונדנט מעוצבת לילדים שנשלחה אליומקרר ונשמר בו מספר שעות. במהלך הזמן הזה, העוגות צריכות להיות רוויות בקרם, והמסטיק צריך להתקשות. רצוי להציג קינוח כזה לשולחן בשלמותו. ורק לאחר שהילדים מעריכים את מראה הפינוק הביתי, יש לחתוך אותו ולהגיש לכל ילד יחד עם כוס תה.
