בכושר לאחל יום הולדת שמח משלךילד שבו רק טריקים ההורים לא הולכים. הדרך הטובה ביותר לברך שן מתוקה קטנה יכולה בצדק להיחשב עוגה עם הדימוי של גיבור האהוב, למשל, את העוגה "מאשה והדוב".
עוגה, מאפיינים קצרים
בתוך העוגה יכול להיות כל דבר שתבחרהמילוי תלוי בהעדפות של יום ההולדת והוריו. הפתרון הנפוץ ביותר והקל ביותר הוא עוגת ביסקוויט. זה ייקח יותר משעה כדי להכין אותו.
המצרכים:
- סוכר מגורען - 200 גרם.
- ביצי עוף - 6 חתיכות.
- קמח חיטה - כוס אחת.
- אבקת אפייה.
תהליך בישול:
- הפרידו בין הלבנים לחלמונים.
- מערבבים את החלמונים עם 100 גרם סוכר, מערבבים היטב עד שהמסה הופכת לבן טהור.
- מערבבים לבנים ו- 100 גרם חול סוכר ומקציפים לקצף סמיך.
- שלבו את שתי ההמונים, היכו ביסודיות.
- יוצקים קמח, אבקת אפייה למסה שהתקבלה ומערבבים עד להומוגניות לחלוטין.
- מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- לפני שמניחים את העוגה, יש צורך לחמם את התנור לטמפרטורה מקובלת. עבור ביסקוויט הטמפרטורה האופטימלית תהיה 190 מעלות.
- מהירות האפייה שונה לכל תנור, בממוצע היא 35 דקות. לאחר שחצי מהזמן חלף, חוררים את העוגה בשיפוד עץ, אם היא יבשה, אז המאפים מוכנים.
אחרי שהעוגה מוכנה, זה לא שווה את זהמוציאים מיד, עדיף לחכות עוד 10 דקות. כדאי להתחיל להכין את העוגה רק לאחר שהעוגה התקררה. ניתן להשתמש בקרם לפי הטעם, הפשוט ביותר הוא מחלב מרוכז וחמאה. עליכם למרוח את הקרם לאחר שהעוגה רטובה לחלוטין. ניתן להרטיב את העוגה בתה מתוק, סירופ סוכר או חלב מרוכז מדולל במים.
קישוט לעוגה
קישוט לעוגות הוא אולי הכי יצירתי והחלק המעניין. ניתן לקשט את עוגת "מאשה והדוב" גם במסטיק וגם בשמנת. לפני שתמשיך בהרשמה, עליך להכין חומרים מתכלים.
מסטיק
קישוט העוגה "מאשה והדוב" ממסטיקלא ייקח הרבה זמן, זה ייקח זריזות ידנית ורעיון עיצובי מוכן. אתה יכול לקבל מסטיק בחנות מתמחה או לבשל אותו בעצמך. כדי להכין מסטיק בבית ולעשות עיצוב עוגות ייחודי, תזדקק ל:
- סירופ הפוך - 170 גרם.
- סוכר מגורען - 2 כוסות.
- ג'לטין - 25 גרם.
- מים קרים - כוס אחת.
- מלח - רבע כפית.
- אבקת סוכר - 1200 גרם.
- עמילן - 300 גרם.
הכנה:
- יוצקים ג'לטין עם 0.5 כוסות מים.
- מערבבים חצי כוס מים קרים, מלח, סירופ הפוך, סוכר ולשים בסיר עם תחתית יציבה ועבה. המתן עד שהוא רותח.
- לאחר שהמסה רתחה, מנמיכים את האש ומבשלים, מבלי להפריע, למשך 8 דקות.
- מקציפים את המסה במיקסר, יוצקים בהדרגה את הג'לטין, עד שהמסה משלשת והופכת צפופה.
- מערבבים את האבקה בעזרת המצרכים הבצקים (ספירלה), לפני כן, הקפידו לנפות דרך מסננת דקה.
- השאירו את "הבצק" המוגמר למשך יממה בכלי סגור היטב כדי שלא יתייבש.
- לאחר חלוף זמן, יש לערבב את המסה ביסודיות עם עמילן לעקביות הנדרשת. התוצאה היא מסטיק תוצרת בית.
על מנת לצבוע את המסטיק, עליכם לרכוש צבעי מאכל. מסטיק כזה מתגלה כצייתני למדי בעת פיסול, מוכתם בקלות ואינו נסדק.
תכשיטי מסטיק
כדי לקשט את עוגת מאשה ודוב, אתה צריךלחבר מראש מראה כללי ולחלק לפרטים את האפליקציה היומרנית. אפשר לחתוך מהמסטיק בעזרת מספריים, סכין או תבנית מיוחדת. אם אתה לא רוצה לעשות אפליקציה שטוחה, אתה יכול לפסל דמויות של גיבורים ממסטיק.
תכשיטי שמנת
קל גם לקשט את עוגת מאשה והדוב בקרם, צריך חרירי קרלי, תמונה דומה וקרם צבעוני מראש. לתמונה של מאשה, אתה צריך את הצבעים הבאים:
- עיניים ירוקות.
- אפרסק בהיר - פנים.
- ורוד וורוד בהיר - לשמלה
- אדום - לקישוט השמלה.
- צהוב לשיער ולבן לחולצה.
את קישוט השמנת עצמו על עוגת מאשה והדוב כדאי לעשות שטוח כדי שלא יתפשט ולא יאבד מהמצגת שלו.
לאחר סיום כל העבודה עליכם לספקאת העוגה במקרר לזמן מה, כדי שהקרם יספיק להשרות את העוגות, את הקישוטים - להקפיא ולרכוש מראה מוגמר. עם המיומנות והמיומנות המתאימים, המוצר אמור להתגלות לא רק טעים, אלא גם יפה, אשר ישמח את השן הקטנה.
