מאפה טעים עשוי קמח תירס. בישול מתכונים

כיצד עלי להכין עוגיות קמח תירס? המתכונים של הקינוח הלא שגרתי הזה יוצגו במאמר זה.

מידע כללי

קמח תירס, אשר מתכוניםחייב לדעת את כל עקרות הבית, מתברר לא פחות טעים ומזין מאשר קינוח של מוצר חיטה. יתר על כן, מעדן כזה לעתים קרובות מאוד חוסך את אלה שאינם מורשים להשתמש מאפים מסורתיים. אחרי הכל, היום יש מספר גדול של אנשים אשר מראים את התגובה האלרגית החזקה ביותר קמח חיטה. לכן, מתכונים למאפים כאלה יש לאחסן בספר הבישול שלך.

קמח תירס: מתכונים ללא אלרגיה

מעטים יודעים, אבל קמח תירס הוא הרבהחיטה בריאה יותר. לדברי מומחים, היא תרופה טובה אנמיה. בנוסף, מוצר זה מגרה הפרשת מרה ואת תנועתיות מעיים, וכן יש בולט תכונות משתן.

אפיית קמח תירס מסוגלת להסיק ממנובגוף כל עודף הצטברות השומן, חיזוק שיניים ורקמות עצם, מגביר את האלסטיות של כלי הדם. כמו כן כלים המשתמשים במוצר זה הם מזון מצוין עבור אנשים הסובלים משחפת או מהפרעות בקיבה.

אז איך מכינים עוגיות מקמח תירס? מתכונים של אפייה כזו עשויים לדרוש שימוש במוצרים שונים. אם אתה אלרגי לחיטה, אנו ממליצים לרכוש את המרכיבים הבאים:

• קמח תירס - 2 כוסות מלאות;
• שמנת חמוצה עבה ושמנה - כ -160 גר ';
• אבקת אפייה לבצק - כף קינוח אחת;
• סוכר - כ -3 כפות גדולות בבצק ועוד קצת לפיזור פינוקים ביתיים;
• ביצה גדולה - 1 PC.

ללוש בצק

כיצד עלי להכין עוגיות קמח תירס?המתכונים של מעדן זה דורשים ערבוב אינטנסיבי של הבסיס. שופכים סוכר לקערה עמוקה והביצה נשברת. מקציפים את החומרים בעזרת מערבל, מוסיפים להם שמנת חמוצה.

שוב, מערבבים את המוצרים באותה קערה ומניחים את כל קמח התירס ואבקת האפייה.

לישה של הבצק, הוא עטוף בסרט נצמד ונשלח למקרר למשך ¼ שעות.

תהליך היווצרות ואפייה

כיצד מעצבים נכון עוגיות קמח תירס? מתכונים לאפייה המדוברים עשויים לדרוש שימוש במכשירים שונים.

מבצק התירס המוגמר קורטחתיכות קטנות שמתגלגלות לאחר מכן לכדורים ומשטחים מעט בכפות הידיים. לאחר שמוצר מוגמר למחצה מסודר, הוא טובל מצד אחד בסוכר מגורען. בשלב הבא, הניחו את המוצר על תבנית אפייה ועליהם מפוזרים.

לאחר שייצרו את כל המוצרים המוגמרים למחצה באותו אופן, הם נשלחים לתנור שחומם מראש. אופים את קינוח התירס צריך להיות בחום של 180 מעלות בערך 18-22 דקות (עד השחמה).

הזנה לשולחן

אכלו ביסקוויטים תוצרת בית העשויים מקמח תירס, רצוי חמים. הוא מונח על צלחת יפה, ואז מוגש לאורחים יחד עם תה.

עוגיות רזה תירס: מתכונים

אם אתה דבק בהשאלה או מגביל את עצמך בצריכת מוצרים מן החי, המתכון המדובר הוא המתאים ביותר עבורך.

לכן, להכין עוגיות רזות משלכם בעזרת קמח תירס, עליכם להיות:

• קמח תירס טחון דק - 1 כוס;
• קמח חיטה רגיל - 1 כוס;
• סוכר לבן - 0.5 כוסות;
• מי שתייה קרים - 100 מ"ל;
• בוטנים קלויים, הלומים - 35 גר ';
• שמן צמחי ללא ארומה - 100 מ"ל;
• שולחן סודה וחומץ - 5 גרם.

הכנת בצק

יש לציין מיד כי עבור אותם אנשיםהמסומן בתגובה האלרגית החזקה ביותר לקמח חיטה, הקינוח המדובר לא יעבוד. זה נובע מהעובדה שהתוצר האסור מתווסף לבצק.

אז, לישה את הבסיס לביתעוגיות רזות, בצלחת יש לערבב את שני סוגי הקמח. הבא אתה צריך להוסיף סוכר. לאחר מכן, בכלי נפרד, שלבו את השמן הצמחי והמים. בעתיד, אתה צריך לשים להם סודה לשולחן, המכובה בחומץ טבעי.

ערבוב אינטנסיבי של כל המרכיבים מקבלים בצק צפוף למדי. כך שזה "הגיע", הוא נותר מתחת למפית למשך 10-12 דקות.

איך לעצב ולאפות בתנור?

לאחר הכנת הבסיס, בוזקים עליו תערובת שלתירס וקמח חיטה, ואז התגלגל לשכבה בעובי של 5 מ"מ. לאחר מכן, הסדין שנוצר נחתך לעיגולים בעזרת צוואר של כוס רגילה או כוסות זריקה.

מפזרים את החלק העליון של המוצרים המוגמרים למחצה עם מטוגן ובוטנים כתושים, הם מונחים על דף נייר אפייה. בצורה זו המוצרים נשלחים לתנור. בחום של 180 מעלות, עוגיות ביתיות נאפות כ -20 דקות.

בואו נסכם את התוצאות

עכשיו אתה יודע איך משתמשים בו בבישולקמח תירס. מתכוני האפייה (העוגיות ממנו מתגלות כטעימות ורכות מאוד) תוארו בפירוט לעיל. על ידי שימוש בהם, בוודאי תשמח את כל בני משפחתך.