Готовить из тыквы - одно удовольствие!אפשר להכין מרקים, תוספות, פשטידות ומשקאות מתוקים. ואם אתה רוצה ליהנות מאכלים בהירים כל השנה, אתה יכול לעשות כדורי דלעת לשימוש עתידי. מתוך המאמר שלנו תוכלו ללמוד את המתכון עבור רסק דלעת לחורף, כמו גם לקבל כמה עצות פשוטות לבישול זה.
קוויאר ירקות עם דלעת
מבשלים איתנו את המנה הנפלאה הזאת.וליהנות כל החורף תוספת נהדרת למנה הצד או כל מנה ראשונה. החסר דלעת קל לעשות, אז לקרוא את המתכון ופשוט בצע את ההוראות:
- מקלפים את הדלעת (קילוגרם וחצי) ומסירים את הזרעים. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות.
- קולפים שני בצלים וחותכים אותם לקוביות.
- שחררו את שני הפלפלים המתוקים מהזרעים ומהמחיצות, ואז חתכו גם לחתיכות.
- קוצצים שלוש עגבניות ו -70 גרם סלרי באופן אקראי.
- מקלפים ארבע שיני שום וקוצצים דק.
- מרפדים נייר אפייה בנייר כסף ומניחים עליו את הירקות. זכרו לתבל במלח ופלפל, לטפטף שמן זית ולפזר טימין.
- אופים ירקות בתנור שחומם מראש למשך כ- 40 דקות, ואז מעבירים לקערה וקוצצים בעזרת בלנדר.
מכניסים את הפירה לצנצנות או משתמשים כמילוי לכריכים מיד לאחר הבישול.
תפוח עץ דלעת
הנה מתכון למנה טעימה ומתוקה,שתהווה תוספת נהדרת לתזונה הרגילה שלך. אתה יכול גם להשתמש בה לצורך האכלה ראשונה של התינוק שלך, אך במקרה זה יש לכלול סוכר ושמנת חמוצה מההרכב. הדלעת ורסק התפוחים פשוט מאוד להכנה:
- קלוף וזרע 100 גרם דלעת בשלה ותפוח אחד גדול.
- חותכים את העיסה המוכנה לקוביות.
- מניחים את החלקים בסיר מים ומבשלים 20 דקות.
- זורק למסננת את הדלעת והתפוח המוגמר, וכאשר עודפי מים מתנקזים קוצצים בעזרת בלנדר.
הוסף שמנת חמוצה וסוכר למחית המוגמרת בדרכךטַעַם. עם זאת, עליכם לקחת בחשבון שהדלעת מתוקה למדי, כמו התפוח המשמש במתכון. ואולי, מספיק לשים רק כף אחת של דבש במקום סוכר.
מחית דלעת בסיר איטי
המנה המוגמרת מתגלה רכה ועדינה מאוד,לכן אנו ממליצים להשתמש בו בעתיד למזון לתינוקות. כדי לשמר כמה שיותר ויטמינים בירק הטעים הזה, אנו אדים אותו. איך מכינים מחית דלעת לילדים? קרא את המתכון למטה:
- מקלפים בעזרת סכין 400 גרם דלעת בשלה ומתוקה מהעור והחלק הסיבי הפנימי.
- חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים אותם בתוך מכונת הקיטור שיש למולטי קוקר שלכם.
- מוזגים כוס מים רותחים לקערת המכשיר, שמים עליה תוספת עם דלעת ומכניסים את מצב "בישול" לרבע שעה.
טוחנים את הירק שהתקרר עם בלנדר ומוסיפיםסוכר לטעום. כדי להכין פירה כזה בבקשה כל החורף, כדאי לבשל אותו מעט יותר, להכניס אותו למיכלים ולהכניסו למקפיא לאחסון.
מחית חמוציות ודלעת לחורף
השתמש במתכון שלנו לדלעת טעימהמחית ומשלים את התזונה הרגילה שלך עם מוצר בריא. תוכלו להגיש אותו עם המנה העיקרית שלכם או להשתמש בו לאפיית פשטידות ולחמניות מתוקות. כיצד להכין מחית דלעת חמוציות מתואר להלן.
- כדי להתחיל, הכינו דלעת אחת בינונית - חתכו אותה לשניים, הסירו את הזרעים והסיבים, חתכו את העור וחתכו את הבשר לקוביות.
- יוצקים ליטר מים לסיר ושמים אותו באש. כשהוא רותח הכניסו לתוכו את נתחי הדלעת וכוס סוכר אחת.
- מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם רכים. בתום הבישול הכניסו כמה פרחי ציפורן מיובשים למים.
- סוחטים את המיץ מ -300 גרם חמוציות ומוסיפים אותו לדלעת.
- מסננים עודפי מים מהתבנית, וטוחנים את תכולתה בעזרת בלנדר.
מסדרים את החסר בדלעת בצנצנות מפוסטרות ומגלגלים.
דלעת עם חומצת לימון לחורף
מתכון זה יעזור לכם להצטייד בטעיםומילוי בריא לאפייה. לכן, קרא בעיון את ההוראות והתכונן לחורף איתנו. המתכון למחית דלעת לחורף ניתן להלן:
- חותכים את הדלעת (בערך קילוגרם וחצי) לשניים, ואז מקלפים אותה בכף כדי להסיר את הזרעים ואת החלק הסיבי הפנימי.
- חותכים את הדלעת לחתיכות מספיק גדולות ואופים אותם בתנור למשך 40 דקות.
- בזמן שהנתחים עדיין חמים, הפרידו את הבשר מהקליפה בעזרת כף או סכין, הכניסו אותו לקערת בלנדר וקצצו עד למחית.
- מערבבים את המוצר שנוצר עם 700 גרם סוכר וכף אחת של חומצת לימון.
מורחים את הפירה, בעודם חמים, על הצנצנות ומגלגלים אותם עם מכסים.
מחית דלעת ללא מלח וסוכר לחורף
אם אכפת לך מהבריאות שלך ותנסההימנעו ממאכלים המכילים סוכר, ואז שימו לב למתכון למחית דלעת לחורף. הפעם נבשל אותו עם חבושים בכדי לתת למנה המוגמרת טעם מיוחד.
- חותכים קילוגרם אחד של דלעת, קלופים וזרעים, לרצועות דקות או לגרד. לאחר מכן מערבבים את העיסה המוכנה עם 200 גרם דבש ונותנים לה לעמוד זמן מה.
- 300 גרם חבושים גם קוצצים או מגרדים דק.
- סוחטים את המיץ מהדלעת, ויוצקים איתו את החבוש המוכן.
- מרתיחים את הפירות בסירופ דלעת עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הדלעת עצמה. המשיכו לבשל הכל ביחד, זכרו לערבב עד שהתערובת מסמיכה.
- בזמן שתערובת הפירות והירקות עדיין חמה, מסננים אותה דרך מסננת או מקציפים בעזרת בלנדר.
חלקו את המחית שהתקבלה למיכלים או לשקיות מקפיא מיוחדות, ואז הניחו אותם במקפיא.
מחית דלעת ושזיפים לחורף
כידוע, עיסת דלעת מכילה הרבהויטמינים ומינרלים. וחוץ מזה, זה טעים במיוחד. לכן, אמהות מודרניות לעתים קרובות כל כך מכינות חורף מהירק הבהיר הזה. הפעם אנו מציעים לכם להצטייד במנת דלעת ושזיף טעימה. תוכלו לקרוא את המתכון למחית דלעת לחורף בהמשך:
- קולפים 500 גרם דלעת בשלה מהעור והזרעים, ואז חותכים אותה לחתיכות קטנות.
- שוטפים 500 גרם שזיפים, חוצים כל פירות יער לשניים ומסירים את הזרעים. קוצצים את העיסה דק.
- מרתיחים אוכל מוכן במעט מים עד שהם רכים.
- מסננים את הנוזל ומשפשפים את המסה שנותרה דרך מסננת.
- מחזירים את הרסק חזרה לסיר, מחזירים אותו לאש ומביאים לרתיחה.
מניחים את הרסק שנוצר בכלי זכוכית מפוסטר ומכסים במכסים נקיים.
כפי שאתה יכול לראות, המתכון למחית דלעת לחורף הוא די פשוט. לכן, התחמשו בעצותינו והכינו לעצמכם ולמשפחתכם הכנות טעימות ובריאות.
