ריבה הוא עשה כמעט את כל הפירות,שכל אחד מהם מביא הערות טעם משלו. כמה פירות יש ניחוח מובהק וטעם, אחרים לא יכולים להתפאר מעלות כאלה, אבל יש הרבה ויטמינים. כדי לשלב עסקים עם הנאה, אתה יכול לשלב טעמים וניחוחות. אז אתה יכול לעשות עם תפוחים ואגסים. שני פירות אלה משולבים בצורה מושלמת אחד עם השני, משלימים זה את זה. ריבת תפוח הוא קינוח נפלא, שבו נדבר.
פשוט יותר, טעים יותר
עבור המתכון הזה אתה צריך אגסים ותפוחים (על ידי1 ק"ג) וקילוגרם של סוכר מגורען. אגס נותן ריבה מרקם עדין, תפוחים - טעם וריח. ריבת תפוחים ריבת תפוחים היא פשוטה מאוד, אבל במשך זמן רב. כדי להתחיל, אנו חותכים את הפרי לתוך פרוסות בינוניות (ללא זרעים) והכניסו אותו כלים לבישול. ממלאים את האגסים והתפוחים בסוכר ועוזבים לכמה שעות. זה הכרחי כדי ליצור מיץ. לאחר מכן, לשים את הכלים על האש לבשל כ 10 דקות. הבא, אנחנו עושים הפסקה במשך 8 שעות. ואז לשים את המיכל על האש ומבשלים 5-10 דקות שוב. שוב, להסיר אותו מן התנור ולהשאיר למשך 8 שעות. בפעם האחרונה שאנחנו לבשל אגס ריבה תפוח 5 דקות והכניסו אותו צנצנות מוכן. סגור הרמטית עם מכסים ועטיפה. כאשר ריבה התקרר, לשים אותו במקום קריר.
ריבת תפוחים וריבת אגסים עם זרעי פרג
מתכון זה ניתן לייחס המקורי.להכנתו, תזדקק ל 500 גרם של אגסים, 250 גרם תפוחים, 200 גרם סוכר, כפית גדולה של פרגים, מיץ לימון בינוני, חצי כפית קטנה של קינמון ואת אותה כמות של הל. אנחנו מנקים את הפרי מן הקליפה והזרעים. אגסים חתוכים לקוביות ומכניסים למיכל עם תחתית עבה. מפזרים אותם במיץ לימון וממלאים סוכר. לטחון תפוחים עם בלנדר או באח שלושה. מורחים אותם לאגסים. שמנו את המיכל עם ריבה על האש, אבל קטן. לאחר רותחים להוסיף קינמון הל. עכשיו אתה צריך לבשל אגס ריבה תפוח במשך כ 20 דקות. אל תשכח לערבב, כך שזה לא לשרוף. בינתיים, מטגנים את הפרג במחבת יבשה. אז זה צריך קצת למחוץ. מוסיפים אותו למחבת ומבשלים עוד 5 דקות. שמנו ריבה תפוחים בצנצנות וסגרו אותם. בחורף, תענוג כזה ישמח.
ריבת אגסים קטנה
במיוחד אני רוצה לומר על האגסים הקטנים.הם יכולים לשמש בעת בישול ריבה כולו. כדי להכין, לקחת קילוגרם של פירות, 6 כוסות סוכר ו -2.5 כוסות מים. אגסים נשטפים בזהירות רבה. אחר כך אנחנו דוקר את העור שלהם עם קיסם בכמה מקומות. זה הכרחי כי זה נשאר שלם בתהליך הבישול, ואת ריבה היה מראה אסתטי יותר. אז האגסים צריך להיות מבושל עם מים רותחים לשים על האש במשך 5 דקות. לאחר שהם מוסרים מן המרק והסוכר מתווספת אליו. מבשלים את הסירופ ומטבלים את הפרי לתוכו. עכשיו אתה צריך לבשל ריבה מאגסים קטנים עד מוכנות מלאה. במקרה זה, הפרי צריך להתיישב על הקרקעית. אם קצף מופיע על גבי, אז זה חייב להיות מוסר. שמנו את הריבה המוגמרת בצנצנות ועטפתי אותה בשמיכה. כאשר הוא מתקרר, זה צריך להיות ממוקם במקום קר.
