רולס במדינה שלנו הופיע יחסיתלאחרונה, אבל זכה די הרבה פופולריות בקרב הצרכנים. ישנם מתכונים רבים ליצירת אלה לחמניות אורז, אבל בכל מקרה, מוצרים כגון אורז ונורי משמשים. יש צמחונית, דגים, גבינה ואפילו לחמניות עוף. עכשיו אנחנו מדברים על איזה סוג של גבינה לחמניות. להכנת אלה לחמניות יפנית בשימוש סוגים שונים של גבינה. אנחנו נסתכל על הכל בזה אחר זה.
גבינת שמנת
מוצרים אלה שילבו את הרכות, את התועלת של גבינת קוטג 'ושמנת רכה. הבסיס שלהם הוא חלב, אשר מועשר קרם.
גבינת שמנת לחמניות "פילדלפיה"
מוצר זה החל לייצר בשנת 1872בארצות הברית של אמריקה, בעיירה הקטנה של פילדלפיה. קצת מאוחר יותר, החברה הידועה קראפט מזון, אשר, אגב, היוצר של גבינה עדינה זו, נאלץ להגדיל את הייצור של המוצר שלה. הסיבה לכך היא הביקוש העצום גבינה כגון לחמניות בין הקונים, כמו גם השימוש השגרתי שלה במפעלים שבהם מאכלים יפניים מוכנים.
מדברים על מוצר זה, יש לציין כישזה מרכיב הכרחי במטבחים רבים. משתמשים בו גם בעת הכנת לחמניות. בלי הגבינה הזו, גליל כזה כמו "פילדלפיה" אינו מתקבל על הדעת. המוצר השמנתי משתלב עם רכיבים אחרים של המנה.
למדינה שלנו, רוסיה, מוצר זה מסופקמאירופה. כמובן שנוכחותם של חסמים שונים משפיעה על מחיר המוצר, כמו גם על זמינותו בחנויות בערים שלנו. בגלל העלות הגבוהה של גבינה זו או בגלל המחסור בסופרמרקטים, אזרחים רבים אינם יכולים להכין מנות יפניות כאלה בבית. למרות שאתה עדיין יכול למצוא מוצר זה.
"מסקרפונה" טעים
מוצר זה מכיל חומצות אמינו רבות,מינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון וחלבונים. תכולת הקלוריות בגבינה היא 412 קק"ל, והשומן בה הוא 41 גרם. זהו המוצר הקרמי השמן ביותר. בעל טעם מתקתק. מסקרפונה מכיל פחמימות של 4.8 גרם.
משתמשים בו להכנת קינוחים כמו עוגת גבינה וטירמיסו. כמובן, משתמשים בו להכנת לחמניות. טעמו ומרקמו דומים לגבינת פילדלפיה.
גבינת רול - "ריקוטה"
"ריקוטה" עשוי מתאו, עז,חלב כבשים. זו גבינת השמנת הקלורית הנמוכה ביותר. הוא מכיל 13 גרם שומן ו -3 גרם פחמימות. תכולת הקלוריות של המוצר היא כ- 174 קק"ל. גבינת גליל זו מהווה מקור אמיתי לחלבונים בריאים וסידן. אפשר לקרוא לזה המוביל בכמות החלבונים. "ריקוטה" היא גבינה תזונתית המועשרת בוויטמינים A ו- B. יש לה טעם מלוח נעים, והכל בזכות העובדה שהייצור משתמש במי ים, הרווים אותם במינרלים.
מוצר כזה משתלב עם רביםירקות, בעיקר עגבניות. משתמשים בה להכנת מנות ים תיכוניות ואיטלקיות, כמו גם לחמניות. גבינה זו מעניקה למנה תווי טעם מעניינים.
מינים אחרים
לפעמים להכנת גלילים הם משתמשים בכאלהגבינות כמו בוקו או נטורה. הם דומים בעקביות לגבינת פילדלפיה. הם נהדרים להכנת מילוי גלילים. גבינות כאלה עולות פחות מהמקבילה האמריקאית שלהן.
גבינת פטה טעימה
באיזו גבינה אחרת משתמשים לחמניות?כמובן, "פטה". גבינה יוונית לבנה זו עשויה מחלב עזים או כבשים. כלפי חוץ, הוא דומה לגבינת קוטג 'לחוצה, רק טעמו מלוח, אקספרסיבי יותר, עם חמיצות עדינה. תכולת השומן במוצר זה נעה בין שלושים אחוז לשישים. גבינת פטה הוכנה לראשונה בצרפת (באי קורסיקה). תכולת הקלוריות היא 215 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. בלחמניות עם גבינה כזו 150 קק"ל.
מסקנה קטנה
עכשיו אתה יודע איזה סוג גבינה שמים על הלחמניות.הקפידו לשתף מידע זה עם חובבי המטבח היפני, ובמיוחד סושי. יהיה להם מעניין מאוד לדעת באילו סוגי גבינה משתמשים להכנת המנה האהובה עליהם, כלומר לחמניות.
