Le patate in umido con pollo e funghi sono un piatto semplice che può sfamare un'intera famiglia. È richiesto un minimo spreco di tempo e di prodotti. Offriamo tre ricette per questo piatto.
Patate in umido con pollo e funghi in una casseruola: una ricetta con una foto (passo dopo passo)
Elenco prodotti:
- cipolla media;
- champignon freschi - 150 g sono sufficienti;
- patate - 8-10 tuberi;
- Petrolio raffinato;
- 350 g di filetto di pollo;
- verdi;
- spezie (pepe macinato, sale);
- una carota.
istruzioni dettagliate
Passo 1. Taglia la carne a pezzetti. Lo mandiamo in una padella preriscaldata con burro. Friggere su tutti i lati.
Passo 2. Pelare i tuberi di patata. Macinare la polpa a cubetti.
Passaggio 3. Metti il pollo e le patate leggermente fritti in una casseruola.
Passaggio 4. Tagliare i funghi lavati in piatti o cubetti. Aggiungere alla padella con carne e patate. Versiamo l'acqua. Sale. Copri con un coperchio.
Passaggio 5.Accendiamo il fuoco e aspettiamo che il liquido bolle. Qual è il prossimo? Riduciamo il fuoco. Lasciamo cuocere gli ingredienti e noi prepareremo la frittura Mettiamo le carote grattugiate e le cipolle tritate in una padella preriscaldata per soffriggere ulteriormente nell'olio. Aggiungere la passivazione risultante alla padella. Fai sobbollire il piatto per altri 30-40 minuti.
Alla fine, metti le verdure tritate in fresco oessiccato. Le patate in umido con pollo e funghi in una casseruola sono pronte per essere servite. Distribuiamo il piatto su piatti profondi, cospargiamo di spezie. Decorare con fette di pomodoro e cetriolo. Ora dovresti iniziare ad assaggiarlo. Buon appetito a tutti!
Opzione multicooker
Ingredienti necessari:
- prendiamo 0,5 kg di patate e funghi prataioli;
- cipolle piccole - 3-4 pezzi.;
- spezie (pepe macinato, sale);
- petti di pollo - 2 pezzi.;
- formaggio a pasta dura (la varietà non è importante) - 200 g.
Parte pratica
- Tagliare a cubetti le patate sbucciate e il petto di pollo.
- Rimuovere le bucce dai bulbi. Tagliamo ogni testa a semianelli.
- Passiamo il formaggio attraverso una bocchetta grattugia con grandi fori.
- Accendiamo il multicooker. Lascia che si scaldi un po '. Troviamo nel menu e avviamo il programma "Cottura a vapore". Versare un po 'd'olio sul fondo della ciotola multipla.
- Distribuiamo i pezzi di carne di pollo. Sale.Cospargere di spezie e cipolle tritate. Lo strato successivo sono i funghi. Metti sopra le patate distribuendole uniformemente. Cospargere tutti questi ingredienti con formaggio grattugiato e erbe aromatiche tritate. Quanto deve cuocere il piatto in questa modalità? Saranno sufficienti 90 minuti. Quindi le patate in umido con pollo e funghi vengono disposte sui piatti. I rametti di coriandolo o prezzemolo sono adatti come decorazione. Inoltre, puoi servire cetrioli e pomodori freschi, tagliati a fette.
Patate in umido con pollo e funghi in padella
Pacchetto alimentare:
- olio raffinato - 3 cucchiai. l .;
- due carote;
- petto di pollo grande - 1 pz.;
- spezie (pepe macinato, sale);
- qualche rametto di prezzemolo;
- cipolle grandi - 2 pezzi.;
- 30 grammi di burro;
- patate medie - 10-12 pezzi
Processo di cottura
- Laviamo il seno con acqua di rubinetto.Mettiamo un tovagliolo di carta in modo che il vetro liquido. Se non è filetto, la pelle deve essere rimossa, le ossa e le cartilagini rimosse. Macina la polpa a pezzi. Lo mandiamo in una padella preriscaldata, in cui viene versato un po 'di olio. Non è tutto. Metti il burro lì. Friggere i pezzi di pollo fino a quando non diventano dorati.
- Puliamo carote e cipolle.Li laviamo sotto l'acqua corrente. Tagliare le carote a fettine e le cipolle a cubetti grandi. Aggiungi queste verdure nella padella al pollo. Ci mescoliamo. Passiamo per un paio di minuti, impostando la fiamma a media.
- Taglia a cubetti i tuberi di patata sbucciati.Mettiamo in una padella antiaderente. Mescola di nuovo. Copriamo il piatto con un coperchio. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere. Se necessario, puoi aggiungere un po 'd'acqua o brodo di pollo. 2 minuti prima della fine della cottura, salare le patate con carne e verdure. Cospargi con le tue spezie preferite.
In conclusione
Abbiamo parlato di come cucinare le patate in umido con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta, in una padella e in una casseruola. Ci auguriamo che le ricette presentate nell'articolo siano di vostro gradimento.
