La torta Legna da ardere sotto la neve è un dolce originale che chiunque può cucinare. In questo articolo, vedremo due modi per creare questo trattamento. Quale scegliere sono affari tuoi.
Delizioso dessert "Legna da ardere nella neve" (torta): una ricetta per cucinare passo dopo passo
Dolcetto fatto in casa conil nome insolito "Legna da ardere sotto la neve" risulta essere molto gentile. Questo dolce ha una leggera acidità, ma solo se hai usato ciliegie fresche o congelate come ripieno.
Quindi, per la torta abbiamo bisogno di:
- burro di qualità - 250 g;
- panna acida ad alto contenuto di grassi - circa 800 g (a 600 g è necessario per la crema);
- gelatina - 8 g;
- latte fresco - 3 cucchiai grandi;
- zucchero bianco - un bicchiere pieno;
- lievito in polvere - cucchiaio da dessert (se si usa il bicarbonato di sodio, deve essere spento);
- ciliegie congelate (o fresche) snocciolate - 400 g;
- acido citrico: un pizzico;
- farina leggera - 4 bicchieri pieni.
Impasto di cottura
Prima di formare la torta Legna da ardere nella neve,impastare la base di sabbia. Per fare questo, grattugiare il grasso di cottura leggermente sciolto, quindi macinarlo a briciole insieme a farina leggera. Successivamente, aggiungere agli ingredienti la panna acida ad alto contenuto di grassi (200 g), il latte fresco e il lievito. Mescolare tutti i componenti fino ad ottenere una base omogenea. Successivamente, deve essere arrotolato in una salsiccia, diviso in 15 pezzi e inviato al frigorifero per 60 minuti.
Preparare il ripieno
La torta "Legna da ardere sotto la neve" risulta particolarmentedelizioso se per prepararlo si utilizzano ciliegie fresche o congelate. Deve essere preventivamente risciacquato e snocciolato. Se usi bacche congelate, dovresti prima scongelarle completamente.
Formiamo e cuociamo tubi
La torta di legna da ardere nella neve è piuttostoinsolito. Dopotutto, non è formato da torte standard, ma da tubi ripieni di ciliegie. Per farli in casa, togli la base dal frigorifero e arrotoli ogni pezzo in strisce lunghe 20 centimetri e larghe 4 centimetri. Successivamente, è necessario posizionare un ripieno di ciliegie nel prodotto e, pizzicando i bordi, formare un tubo.
Dopo tutti i prodotti semilavorati lo sonopreparati, devono essere posti su una teglia con carta da forno e infornati a 205 gradi per circa 12-16 minuti. Durante questo periodo, i tubi sono completamente cotti e ben dorati. Dopo aver tolto i prodotti dalla teglia, dovresti aspettare che si raffreddino.
Preparare la panna acida
Dessert "Legna da ardere nella neve" (torta), la ricetta per la quale stiamo considerando, prevede l'uso della panna acida. Con esso, una delizia fatta in casa risulterà particolarmente tenera e gustosa.
Quindi, per preparare la crema, dovrestiraffreddare la panna acida ad alto contenuto di grassi, quindi sbatterla con un mixer insieme allo zucchero bianco. Inoltre, un pizzico di acido citrico e gelatina deve essere aggiunto alla massa risultante.
Dopo aver ricevuto una crema rigogliosa e ariosa, puoi immediatamente usarla per lo scopo previsto.
Formiamo un delizioso dessert
La torta Legna da ardere sotto la neve è molto facile da formare.Per prima cosa, devi prendere un piatto da torta e mettere 5 rotoli al forno e raffreddati con ciliegie di fila. Dovrebbero essere cosparsi di panna acida, quindi posizionare di nuovo 4 prodotti sopra. Disponendo un metro a nastro e coprendolo con una massa dolce, dovresti ottenere una grande piramide.
Dall'alto va versato abbondantemente con panna raffreddata e, se lo si desidera, cospargere con cioccolato fondente grattugiato.
Correttamente presente al tavolo
Se non sai come si presentadolce, in questo articolo potete vedere la sua foto. La torta "Legna da ardere nella neve" va servita solo dopo una lunga esposizione al freddo. Durante questo periodo, la panna acida saturerà tutti i rotoli di sabbia di ciliegie, rendendoli molto teneri e gustosi. Dopodiché, il dessert originale può essere tranquillamente tagliato in bellissimi triangoli e servito con una tazza di tè.
Torta "Legna da ardere nella neve": una ricetta per una preparazione semplificata
Pochi lo sanno, ma un dessert del genere può essere preparato secondo una ricetta semplificata. Anche se questo non influisce in alcun modo sul suo gusto.
Quindi, per una preparazione facile e veloce di una torta fatta in casa, dovresti acquistare:
- conservare la pasta sfoglia (senza lievito) - confezione standard;
- pezzi di frutta o bacche - circa 400 g;
- panna acida densa - circa 450 ml;
- sabbia di zucchero bianco - circa 220 g.
Formazione e preparazione dei rotoli
Il vantaggio principale di un tale dessert è che per la sua preparazione non è necessario impastare l'impasto da soli. Dopotutto, puoi acquistare una base per sbuffo in qualsiasi negozio.
Dopo che l'impasto è completamente scongelato,deve essere steso in uno strato sottile, quindi tagliato a strisce lunghe non più larghe di 4 centimetri. Inoltre, pezzi di frutta o bacche dovrebbero essere posti in ogni prodotto, quindi pizzicare con forza i bordi, formando un rotolo pulito.
Dopo aver preparato tutti i prodotti, devonomettete su un foglio di carta da cucina e mettete in forno preriscaldato. Cuocere involtini con bacche o frutta per 25 minuti a una temperatura di 200 gradi. Durante questo periodo i prodotti dovrebbero dorarsi bene, diventare croccanti e molto saporiti.
Per utilizzare i rotoli per formare una torta, devono essere accuratamente rimossi dalla sfoglia, stesi su una superficie piana e raffreddati completamente.
Cucinare la panna acida
La crema per una torta del genere è fatta esattamente allo stesso modocome nella ricetta precedente. Per questo, il latticino viene montato con un mixer insieme allo zucchero. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa soffice e dolce che può essere immediatamente utilizzata per lo scopo previsto.
Il processo di formazione di un dolce fatto in casa
È facile e semplice formare una torta Firewood in the Snow.Per cominciare, 5 rotoli dovrebbero essere disposti su una tortiera e cosparsi di 1/5 della crema. Successivamente, è necessario posizionare il secondo strato di "torte", composto da 4 prodotti. Dopo averli versati con panna acida, è necessario stendere altri 3 rotoli, ecc. Di conseguenza, dovresti ottenere una piramide molto gustosa, che può essere ulteriormente cosparsa di glassa al cioccolato o cosparsa di scaglie di cocco.
Nutrire al tavolo
Si consiglia di servire la torta formata agli ospitisolo dopo averlo tenuto in frigorifero. Dopotutto, questo è l'unico modo per ottenere una prelibatezza molto gustosa e delicata che servirà come un ottimo dessert per una tavola festiva. Buon tè!
