A volte vuoi fare colpo sui tuoi amici oparenti con qualche piatto spettacolare e gustoso. Se decidi che sarà una torta, prova a cucinare "Earl Ruins" almeno una volta. La ricetta è semplice e abbastanza economica in termini di composizione dei prodotti. Ma il risultato ti piacerà sicuramente, perché questo dolce è molto bello e gustoso.
Torta "Rovine del conte"
La ricetta classica di questa prelibatezza suggerisceIn poche parole, un mix di meringhe croccanti (meringhe proteiche), crema pasticcera e cioccolato fuso. Queste sono le basi e le componenti obbligatorie di una tale torta. Una volta che impari a preparare questo trattamento in modo tradizionale, puoi facilmente modernizzarlo e creare i tuoi capolavori culinari, tenendo conto delle preferenze personali della tua famiglia. Quindi, iniziamo a creare una torta-meringa "Conte r
• Ricetta: preparare 4 albumi, ¾ tazza di zucchero, una barretta di cioccolato, una lattina di latte condensato e un pacchetto di buon burro. Noci, uvetta e albicocche secche su richiesta.
• Raffredda le proteine e mettile in un contenitoreche frullerai per la meringa. Se hai una mietitrebbia, sarà ancora più facile preparare le meringhe per la torta Earl Ruins. La ricetta prevede che lo zucchero debba essere aggiunto alla massa proteica non prima che raggiunga una certa consistenza densa. Alcune casalinghe controllano questo capovolgendo la ciotola di schiuma proteica: se il contenuto non cade, allora è pronto.
• Lo zucchero deve essere aggiunto in piccole porzioni senza interrompere la montatura. La base della meringa finita sarà viscosa, densa e leggermente lucida.
• Posizionare un foglio di carta da forno su una teglia.Mettere la massa proteica in una sacca da pasticcere e spremere piccole rosette su una teglia. Se non avete una siringa o un sacchetto da pasticceria, non scoraggiarti: poiché le meringhe saranno nascoste sotto uno strato di crema e cioccolato, la loro forma non ha molta importanza per l'aspetto della torta. Usa 2 cucchiai per posizionare delicatamente la massa proteica sulla teglia.
• Per rendere gustose le meringhe, è necessario cuocerle a una temperatura di 1000A PARTIRE DAL.Questo processo non assomiglierà alla cottura, ma piuttosto all'essiccazione della meringa al forno. Se la temperatura è più alta, queste parti importanti della futura torta diventeranno beige a causa del fatto che lo zucchero è caramellato. Anche se ad alcuni pasticceri piace.
• La crema è preparata in modo molto semplice: è necessario montare un burro morbido,
• Ora puoi iniziare a montare la torta "Countrovine". La ricetta di un prodotto tradizionale descrive questa fase come la combinazione arbitraria di singole meringhe, spalmate di crema, in una sorta di struttura simile a una diapositiva. È nel processo di combinazione di tutte le parti che, di regola, è necessario aggiungere altri ingredienti.
• La struttura finita viene versata con cioccolato fuso o glassa al cioccolato artigianale.
Variazioni sul tema "Torta di meringa" Conte rovine "
Ogni casalinga può modificare la ricetta di questo delizioso dessert a sua discrezione. Per esempio:
• Puoi usare le torte, che manterranno l'intera struttura.
• Le meringhe croccanti possono essere abbinate a fette di biscotto tenero o marshmallow.
• La frutta fresca (fragole, lamponi, ribes) si adatta perfettamente alla crema di questa torta.
