La torta "Praga" in un multicooker risulta particolarmentedelizioso. Dopotutto, la crosta per un dessert così insolito viene cotta ad alta pressione, ma a bassa potenza per un'ora intera. Inoltre, questo piatto è generosamente unto di crema dolce e ricoperto di glassa al cioccolato.
Torta in pentola a cottura lenta: una ricetta per il dolce "praghese"
Ingredienti essenziali per l'impasto:
- latte condensato - ½ barattolo standard;
- uova di gallina grandi - 4 pezzi.;
- zucchero semolato - 190 gr.;
- cacao in polvere - 20 gr.;
- panna acida 20 percento - 1 bicchiere;
- bicarbonato di sodio (assicurati di estinguere con aceto di mele) - un cucchiaio da dessert incompleto;
- farina di frumento - 1,7 bicchieri sfaccettati.
Processo di preparazione dell'impasto
Una torta in una pentola a cottura lenta, la ricetta per la quale noiconsideriamo, risulta essere speciale solo se la base è accuratamente impastata. Pertanto, è necessario posizionare separatamente i tuorli e gli albumi di 4 uova di gallina nei piatti, quindi aggiungere lo zucchero semolato, la panna acida alla prima metà e mescolare accuratamente. Dopodiché, è necessario battere i bianchi fino a formare una spessa schiuma e unirli con latte condensato e cacao in polvere a tuorli dolci. Successivamente, la massa risultante deve essere mescolata, estinto il bicarbonato di sodio e aggiungere 1,7 tazze di farina. L'impasto dovrebbe risultare liquido e viscoso, come una charlotte.
Una torta in una pentola a cottura lenta, con una foto di cui puoileggi questo articolo, dovresti cucinare in modalità cottura per 60 minuti. Per fare ciò, ungere leggermente la ciotola del dispositivo, quindi versarvi immediatamente l'intera base liquida. Dopo il trattamento termico, la torta biscotto deve essere rimossa dai piatti con una spatola, trasferita su un piatto piano e raffreddata a temperatura ambiente.
Prodotti essenziali per la crema
- Latte condensato - ½ barattolo standard.
- Burro - 175 gr.
Torta Multicooker: ricetta dolce alla crema
Un intero pacchetto di burro deve essere sciolto(in nessun caso riscaldare), quindi utilizzare molto accuratamente un mixer o un frullatore. Mentre si mescola, il latte condensato va aggiunto gradualmente all'olio di cottura. Come risultato di tali azioni, si dovrebbe ottenere una massa cremosa ariosa.
Preparazione di torte
Il biscotto raffreddato deve essere tagliato a fettine sottilitorte (2-3 pezzi), che vanno immediatamente unte con la crema preparata. Non è consigliabile coprire la superficie del dolce con loro, poiché sarà ricoperta di glassa.
Ingredienti necessari per la glassa al cioccolato:
- zucchero semolato - ½ tazza;
- cioccolato fondente - 1 barretta;
- cacao in polvere - 2 cucchiai grandi;
- burro - 45 gr;
- latte fresco - 25 ml.
La barretta di cioccolato dovrebbe essere divisa in spicchi epoi mettere in una ciotola di metallo insieme a zucchero semolato, cacao in polvere, burro e latte. Mescolando regolarmente tutti gli ingredienti, scaldali leggermente (fino a quando il cioccolato si scioglie), quindi versa la glassa risultante su tutta la superficie dello strato superiore della torta praghese. Di conseguenza, dovresti avere un dessert alto e bello, che deve essere messo in frigorifero per 3-5 ore.
