Come cucinare i cuori di pollo in salsa di panna acida in un multivariato

Quanto cucinare i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta? Questa domanda viene posta da molte casalinghe che hanno recentemente acquistato questo utile dispositivo da cucina. Di norma, le frattaglie vengono cotte in un dispositivo del genere tanto quanto nel gas. Tuttavia, questo rende il piatto più saporito e più tenero. Dopotutto, il multicooker elabora tutti i prodotti ad alta pressione, ma a bassa potenza.

Come cucinare i cuori di pollo: ingredienti essenziali per un piatto

Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• crema al trenta percento - 500 ml;
• foglie di prezzemolo fresco e aneto - in un mazzetto;
• farina di frumento - 1-2 cucchiai piccoli;
• cuori di pollo freschi congelati - 1-1,5 chilogrammi (a seconda del numero di ospiti o membri della famiglia);
• concentrato di pomodoro - 20 g;
• sale da cucina - mezzo cucchiaio;
• olio di girasole - 40 ml;
• pepe macinato - 3 pizzichi;
• panna acida densa - mezzo barattolo;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• porri - diversi mazzi.

Come cucinare i cuori di pollo: lavorazione delle frattaglie

Segue un chilogrammo di cuori di pollo freschi congelatitoglierli dal congelatore e attendere che si siano completamente sciolti. Dopo questo, le frattaglie devono essere risciacquate in acqua tiepida e quindi pulite da varie ghirlande, vene e altri elementi non necessari. Successivamente, i cuori dovrebbero essere nuovamente risciacquati e, se necessario, tagliati a metà.

Come cucinare i cuori di pollo: preparazione della salsa al latte

Per un piatto così delizioso e delicato, è consigliatofare una salsa di latte grassa e densa. Quindi, in una grande ciotola, versare tutti i 500 ml di panna al 30%, aggiungere mezzo barattolo di panna acida e aggiungere la farina di frumento. Successivamente, la miscela deve essere montata con un frullatore o una frusta a mano. Inoltre, per preparare un piatto del genere, sciacquare le frecce di porro e tutte le erbe fresche in acqua tiepida, quindi tritarle con un coltello affilato.

Cuocere i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta

Prima di preparare un pasto del genere, si consigliafriggere i cuori separatamente in questo dispositivo da cucina. Per fare questo mettete la carne in una ciotola, conditela con pepe macinato, 40 millilitri di olio di semi di girasole e sale iodato. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e poi coperti e cotti in modalità cottura per esattamente 15 minuti.

Come cucinare i cuori di pollo: la fase finale

Dopo che le frattaglie sono state fritte da tuttiai lati, deve essere mescolato di nuovo con un cucchiaio, quindi versarvi sopra la salsa di latte precedentemente preparata. Successivamente, il multicooker deve essere chiuso e messo in modalità stufato per 50 minuti. Trascorso il tempo, mescolare i cuori di pollo in salsa di panna acida, condire con porri, erbe aromatiche, concentrato di pomodoro e formaggio grattugiato. Affinché il piatto assorba completamente il sapore di questi ingredienti, si consiglia di lasciarlo in modalità riscaldamento per altri 20 minuti.

Feed corretto al tavolo

I cuori di pollo in salsa cremosa possono essere serviti per cena e come delizioso piatto separato e come gulasch per purè di patate, patate, porridge di grano saraceno o riso bollito. Buon Appetito!