Il pollo fritto risulta essere molto soddisfacente e gustoso.cuori, la ricetta per la loro preparazione è molto semplice. Per fare questo, scongelare i cuori di pollo, sciacquarli in acqua e metterli in una padella calda con olio vegetale. Lasciare aperto il coperchio, ridurre il calore per evitare schizzi d'olio. Friggere i cuori su tutti i lati per 20 minuti fino a doratura. A causa del fatto che un sacco di succo di carne si distingue, non ci saranno fritture forti. Aggiungere infine cipolle, sale, spezie e carote tritate finemente e continuare la cottura per altri 10 minuti. Mi piace ancora molto la combinazione di pollo e condimento hop-suneli, sin dai tempi dei miei studenti.
Adesso compriamo spesso pollo da carnecuori, usiamo la ricetta dello stufato, come quando stufiamo qualsiasi carne. Per 1 kg di cuori, vengono consumati 1 cipolla, 1 carota, 1 bicchiere d'acqua, sale, spezie qb e olio vegetale per friggere. In primo luogo, i cuori vengono stufati in una padella sotto il coperchio per 20 minuti, quindi vengono salati, vengono aggiunte spezie, cipolle tritate e stufate per altri 5 minuti. Durante il processo di cottura, viene costantemente aggiunta acqua, che bolle rapidamente. Infine, metti le carote grattugiate e porta il piatto a portata di mano.
La mamma adorava anche cucinare i cuori di pollo,una ricetta usata in cui la panna acida e il burro erano combinati con molta acqua. Prima ha stufato carote e cipolle in una padella, poi ha aggiunto piccoli cuori di pollo tagliati a metà e ha continuato a cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Per 1 kg di cuori sono stati usati 2-3 cipolle, 3 carote, 1 peperone e uno spicchio d'aglio, che mia madre ha aggiunto alla fine della cottura. Allo stesso tempo, ha costantemente aggiunto acqua bollente o brodo di pollo durante lo stufato.
Quindi ha aggiunto il burro (2 cucchiai.l) e panna acida fatta in casa (5 cucchiai. l), disposte in padella e mescolate con cuori e verdure. Il piatto si è rivelato abbondante, gustoso e molto nutriente. Per un contorno, mia madre preparava purè di patate, porridge di piselli o grano saraceno.
I miei bambini adorano cucinare i cuori di pollola ricetta per la quale è stata conservata nella mia memoria sin dalla mia giovinezza. Nell'ostello durante la sessione, abbiamo raccolto funghi e li abbiamo cotti in forno e frattaglie di pollo. Cucinarono rapidamente, poiché non c'era tempo libero, ma si rivelò semplicemente delizioso! Per cominciare, i cuori sono stati fritti per cinque minuti in una padella in olio vegetale. Durante questo periodo, i funghi, le verdure venivano tritate finemente e il formaggio veniva strofinato. Successivamente, cuori e funghi prataioli con cipolle verdi sono stati posati a strati in una teglia profonda. Versare la panna acida sopra, cosparsa di formaggio e aneto e mettere in forno per mezz'ora a 200 gradi.
Oggi uso la maionese al posto della panna acida eTrito finemente i peperoni, le patate e le zucchine, che ho tagliato a rondelle e spalmate lungo il bordo attorno ai cuori. Si scopre un piatto standard 2 in 1, mentre vengono preparati il contorno e la carne.
Negli ultimi anni, il nostro piatto familiare preferitotutti i piatti cotti in una pentola nel forno sono diventati. Condividerò con te come cucino i cuori di pollo, la cui ricetta può essere modificata aggiungendo diversi ingredienti alla base e ottenendo cibi che hanno un sapore completamente diverso.
Per sei pentole uso una libbra di cuorimezzo pacchetto di funghi prataioli congelati, cipolla, 150 grammi di grano saraceno, 100 gr. formaggio a pasta dura grattugiato. In primo luogo, faccio bollire il grano saraceno per circa cinque minuti, friggo i cuori e i funghi separatamente in una padella. Quindi metto i cuori di pollo in pentole, metto sopra grano saraceno e funghi, verso la panna acida in cui aggiungo il condimento al luppolo-suneli e cospargo il formaggio.
Aggiungo un po 'd'acqua ad ogni pentola in modo cheil piatto non è bruciato, l'ho messo in forno per 30 minuti a una temperatura di 180-190 gradi. Dopo aver spento il forno, lascio le pentole per un'altra mezz'ora, durante le quali il gusto migliora in modo significativo. Provalo e vedi di persona!
La nostra famiglia ama molto le varie ricette di pollo. Cuciniamo pollo intero nel forno, facciamo involtini di pollo, stufiamo il pollo con verdure, friggiamo le cotolette e facciamo le torte.
A volte cuciniamo medaglioni di pollo, la ricetta per cuitrovato su internet. Per fare questo, dividi due petti (500-600 g) in 8 parti, marina con maionese (200 g) con amido (2 cucchiai) e lascia in frigorifero per 2 ore. Successivamente, friggere in tutte le direzioni fino a doratura a fuoco basso.
