Cuori di pollo gustosi e sani. Quanto cucinarli e come?

Secondo i nutrizionisti, i cuori di pollo sono moltoutile. Sono ricchi di oligoelementi e varie vitamine, come A, PP, B2, B6. Sul tavolo da pranzo almeno due volte a settimana dovrebbero esserci i piatti di questa frattaglia. I cuori di pollo sono molto gustosi e teneri. Quanto cucinare? Non per molto La carne è molto tenera, morbida, succosa. Se li fai bollire semplicemente in acqua bollente salata, il tempo non richiederà più di 20 minuti. Ma è meglio preparare piatti originali dai cuori.

Delicious è l'arrosto di cuori di pollo.Per questo avrai bisogno di: mezzo chilo di frattaglie (la preferenza dovrebbe essere data ai refrigerati, quelli congelati saranno più ruvidi), cipolle - testa media, carote medie - 1 pezzo, olio vegetale - 100 grammi, foglia di alloro qb, pepe nero, coriandolo non faranno male neanche. Per cominciare, lava i miei cuori, asciugali su un tovagliolo di carta. Versa l'olio in uno stufato riscaldato e allarga i cuori. Separatamente, stufare le cipolle tritate finemente e le carote tagliate a strisce, quindi unire tutto e aggiungere acqua bollente. Di quanto hai bisogno per cucinare i cuori di pollo, lo sappiamo - 15-20 minuti. Soprattutto, non digerirli, altrimenti saranno duri e asciutti. Alla fine della cottura, aggiungi le spezie, aggiungi leggermente il sale.

Questo piatto è adatto a qualsiasi contorno. Può essere pasta, bollita bollita

grano saraceno, riso bollito friabile, patatepatate fritte o schiacciate. Le patate novelle bollite con i cuori bolliti sono molto buone. Il piatto risulterà dietetico e sano. I cuori di pollo sono utili di per sé. Quanto li cuciniamo, lo sappiamo già. Ma c'è un'altra ricetta interessante. Ciò richiederà una libbra di cuori, cipolla, carota, alloro, spezie e sale a piacere. Per un contorno - mezzo chilo di patate novelle, sale qb, burro - due cucchiai.

In acqua bollente salata, aggiungere purificatocipolla e carota, dopo l'ebollizione, diffondono i cuori lavati. Quando bolle di nuovo, abbassa la temperatura di cottura e cuoci a fuoco basso per circa un'ora. Ora che sappiamo già quanto cucinare i cuori di pollo, procediamo al contorno. Separatamente, in questo momento, sbucciate le patate giovani dalla buccia e mettetele in una casseruola. Aggiungere acqua bollente, salare e cuocere per venti minuti. Dopo la cottura, versare l'acqua, mettere le patate su un piatto, versare sopra con olio vegetale o burro fuso. Spargiamo i cuori di pollo sui lati. Quanto cucinarli è già chiaro. Questo piatto può essere decorato con verdure.

Una buona opzione è un'insalata di verdure, cheaggiungere al piatto. Ciò richiederà qualsiasi verdura: insalata verde, aneto, prezzemolo, coriandolo. Puoi sceglierlo a tuo piacimento. Quindi lavalo e asciugalo un po '. È meglio non tagliarlo per questa insalata, ma strapparlo direttamente in piccoli pezzi con le mani. Salare leggermente e condire con olio d'oliva. Con questo metodo di cottura, i cuori di pollo sono molto gustosi e teneri. Quanto li cuciniamo, lo sappiamo già. A un tale piatto, puoi aggiungere panna acida o salsa di pomodoro.