Presentazione della ricetta del pan di spagnadi seguito è estremamente facile, semplice e veloce. Vale la pena notare che per un dessert così delizioso non è necessario solo una magnifica torta, ma anche una crema dolce al burro, oltre a decorazioni di glassa e cioccolato.
Cake Pan di Spagna: una ricetta per torte da forno
Ingredienti necessari:
- bicarbonato di sodio con una piccola quantità di aceto di mele - mezzo cucchiaio di ogni componente;
- uova di gallina di medie dimensioni - 4 pezzi .;
- farina di grano - vetro sfaccettato con scivolo;
- panna acida grassa 30% - 190 gr .;
- zucchero di sabbia - 1 bicchiere pieno sfaccettato;
- olio di girasole non raffinato - 10 ml (per rivestimento stoviglie).
Il processo di miscelazione della base di biscotti
Torta di pan di spagna di cui abbiamo ricettaconsiderato in questo articolo, dovresti iniziare a preparare un impasto semiliquido. Per fare questo, è necessario rompere 4 uova medie, dividendo proteine e tuorli in diversi piatti. Quest'ultimo deve versare un bicchiere pieno di zucchero semolato e 190 gr. panna acida oleosa, quindi mescolare tutto accuratamente con un mixer. Successivamente, metti le proteine nella ciotola del frullatore e battile ad alta velocità fino a quando la schiuma è stabile. Inoltre, si consiglia di mescolare entrambe le masse insieme e aggiungere farina di grano ad esse. Di conseguenza, dovresti avere un impasto molto simile alla base per Charlotte.
Trattamento termico
Una ricetta per un magnifico pan di Spagna per una torta, o meglioil segreto della sua riuscita preparazione è frustare con forza tutti gli ingredienti disponibili e inviarli immediatamente in forno, preriscaldati a 210 gradi. Solo in questo caso otterrai una base ariosa, tenera e gustosa per dessert.
Fornisce una semplice ricetta di torta di biscottiuso di una speciale forma divisa. Deve essere raccolto, leggermente riscaldato in forno, e poi unto con olio con una spazzola. Dopodiché, devi versare tutto l'impasto nei piatti preparati e metterlo immediatamente nel forno. Il tempo di cottura di una tale torta non dovrebbe essere inferiore a 35 minuti. La prontezza di un soffice biscotto può essere determinata attaccandovi un fiammifero, una forchetta, uno stuzzicadenti o un coltello. Se la base non si attacca all'oggetto, può essere rimossa in sicurezza dal forno.
La fase finale nella preparazione di un biscotto per una torta
Prima di applicare sulla torta finita, addensatacrema, dovrebbe essere completamente raffreddata. Successivamente, si consiglia di tagliare il biscotto a metà nel senso della lunghezza con un grosso coltello affilato. Quindi puoi iniziare a formare il dessert.
Vale la pena notare che un pan di spagna così sofficeper la torta, la ricetta di cui abbiamo discusso sopra, può essere utilizzata per dessert completamente diversi con ripieni di crema diversi. Inoltre, con questa torta si possono preparare torte insolite. Per fare questo, il biscotto non deve essere tagliato, deve solo essere abbondantemente ricoperto di latte condensato bollito, cosparso di arachidi fritte e quindi tagliato in piccoli pezzi a forma di diamante, che è preferibile coprire con zucchero a velo bianco come la neve .
