Le farfalle sono fantastiche per moltipiatti tradizionali. In combinazione con le patate, sembrano ai buongustai nel miglior modo possibile. I funghi croccanti sottolineano la tenerezza delle verdure al vapore e la cipolla fa note acute. Le verdure fresche sono molto adatte a questa prelibatezza. Ci sono molti modi per friggere burro e patate e ognuno è buono a modo suo.
Patate al burro - un classico della cucina popolare
Dal momento in cui la patata è apparsa in Russia,la gente ha iniziato a cucinarlo con i funghi. I lombrichi comunemente distribuiti hanno occupato una nicchia speciale, regalando al mondo molte prelibatezze meravigliose. Le patate con funghi e oli possono essere cotte in un forno russo, in un normale forno, in una padella, in una pentola a cottura lenta. Classici e modernità non si contraddicono a vicenda. Pertanto, la scelta del metodo è solo una questione di gusti!
Come preparare i funghi
I funghi di bosco, compresi i porcini, hanno bisognobollitura preliminare. Tutti i componenti non necessari verranno trasferiti dal prodotto all'acqua. Pertanto, prima di friggere i porcini con le patate, sciacquarli bene, tagliare le zone danneggiate e lasciarli cuocere per 30 minuti, quindi sciacquarli sotto l'acqua corrente e lasciarli per un po 'in uno scolapasta.
Cucinare le patate con il burro
Il modo più semplice è cucinare in padella.Prima di friggere i funghi porcini con le patate, prepareremo tutto il necessario: pelare e tritare le patate stesse, lessare e lavare i funghi, tritare finemente la cipolla. Dalle spezie, prendi qualche pepe nero in grani, la foglia di alloro. Il resto delle spezie coprirà semplicemente il gusto intenso del burro. Le patate richiedono molto tempo per friggere. Pertanto, ha senso portarlo a metà cottura prima di aggiungere i funghi. Le cipolle possono anche essere fritte nell'olio separatamente, quindi risulteranno dorate.
Dopo aver unito tutti gli ingredienti nella padellaportiamo il piatto alla prontezza. E prima di servire, coprire la padella con un coperchio e avvolgerla con un canovaccio per qualche minuto. Ciò consentirà agli ingredienti di essere cotti a vapore e saturi di aromi.
Patate con funghi in panna acida
Come cucinare il burro con le patate in panna acida?È meglio usare i vasi. In fondo a ciascuno mettiamo le patate tritate, poi le cipolle tritate a semianelli, sopra - uno strato di funghi. Puoi aggiungere un cucchiaio di burro. Versare generosamente con panna acida e inviare al forno. Il piatto impiegherà circa un'ora per cucinare. Poco prima di spegnere, metti una manciata di formaggio grattugiato in ogni pentola: questo stabilirà finalmente gli accenti di gusto.
Patate, burro e verdure
Pochi sanno come friggere il burro con le patatee verdure. E invano! Questo piatto non merita meno attenzione rispetto all'abbinamento tradizionale. Puoi aggiungere zucchine, carote, porri e un po 'di pastinaca o radice di sedano. È meglio stufare questa miscela nel forno o arrostirla sul fornello in un wok di ghisa. Il piatto risulta essere molto gustoso in un normale gosper. Quando tutte le verdure sono abbastanza cotte al vapore, puoi aggiungere un altro ingrediente indispensabile che enfatizza bene il gusto del burro: le verdure tritate finemente.
Servire in tavola
Le patate ai funghi sono un piatto piuttosto compiacente.Sarà sicuramente al centro della scena su qualsiasi tavolo. Prima di preparare il burro con le patate, devi prenderti cura di altri snack. Sottaceti e marinate fatti in casa, senape calda, pane appena sfornato ben si adattano al piatto. Dalle bevande, il succo di pomodoro sarà appropriato. È perfettamente accettabile integrare questo piatto con la carne. Ad esempio, metti sul tavolo un piatto con salsicce fatte in casa a fette, petto affumicato, brawn. La pancetta salata ordinaria andrà bene. La carne in gelatina o il sale saranno appropriati sulla tavola. Un piattino con verdure tritate non farà male: coriandolo, prezzemolo, lattuga, crescione.
