La cottura è considerata il modo più idealecucinare trote, perché in questo caso mantiene la maggior parte di tutte le sostanze utili. La carne di questo pesce ha un sapore delicato e ben sorprendente con agrumi, panna, panna acida, zenzero. E 'esattamente la stessa nota che durante la preparazione della trota non hanno bisogno di risparmiare sui condimenti e spezie, perché grazie a loro che il pesce acquista un sapore delicato e appena si scioglie in bocca. Quindi cuocere la trota al forno - le ricette più gustose e semplici.
Trota in salsa cremosa
Per cucinare hai bisogno di:
- verdi - menta, prezzemolo, foglia di alloro, melissa;
- trota - 1,6 kg;
- crema - 2 tazze;
- sale, spezie
Per prima cosa devi grattugiare il pesce pulitosale, pepe, spezie, quindi mettilo su una teglia da forno. Ora macinare la melissa, la menta, la foglia di alloro e mescolare, aggiungendo alla crema. La miscela risultante innaffia il pesce. Cuocere la trota nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per mezz'ora. Quando il pesce è pronto, va steso sul piatto e la panna rimasta sulla teglia deve essere bollita a fuoco vivace e annaffiata con la trota (come salsa). Come puoi vedere, il piatto è preparato velocemente e gustoso!
Trota cotta in marinata
Il pesce, cotto in questo modo, conserva un massimo di proprietà utili. Prodotti per la preparazione della marinata:
- kefir - 550 g;
- sale, spezie;
- panna acida - 2 cucchiai;
- cipolla - un paio di pezzi;
- foglia di alloro;
- aglio - un paio di lobuli.
Per preparare una marinata per la trota, è necessariomescolare i componenti sopra l'uno con l'altro e riempirli con pesce pulito (bistecche). Dovrebbe marinare per almeno 8 ore. Dopo il tempo specificato, la trota deve essere avvolta in un foglio e posta nel forno per 38 minuti. Il risultato è un piatto molto delicato e fragrante - pesce rosso al forno (bistecche). Trota al forno per servire al meglio con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!
Cuocere la trota al forno con formaggio
Va notato che questo piatto è abbastanzanutriente e ipercalorico, con un gusto semplicemente eccellente, grazie ad una combinazione di carne di trota e formaggio. Per la sua preparazione avrete bisogno dei seguenti prodotti:
- crema - 120 ml;
- trota - 0,6 kg;
- spezie;
- formaggio - 150 g;
- limone - 1 pezzo;
- sale.
Per prima cosa devi pulire il pesce, sciacquare egrattugiare con condimenti, sale e panna. Ora mettici sopra mezzo limone, aggiungi pepe e lascia in infusione per circa mezz'ora. Mentre la trota è in infusione, devi tagliare la cipolla ad anelli e metterla su un foglio. Quando il pesce sarà marinato, mettetelo sulla cipolla e versateci sopra la panna. Ora copri con cura con un foglio e metti in forno. Cuociamo la trota per almeno un'ora. Circa 18 minuti prima della fine della cottura, aprire leggermente la pellicola e cospargere con formaggio grattugiato. Quindi rimettilo in forno. Il piatto risulta essere molto gustoso!
Trota di fiume al forno
Per preparare questo piatto puoi usare sia la trota che il salmone. Ingredienti:
- carcassa di trota - 1 pezzo (taglia media);
- cipolle verdi, prezzemolo, aneto;
- sale;
- olio di semi di girasole;
- pepe.
Inizialmente, è necessario sventrare, pulire esciacquare la trota. Quindi riempirlo con pappa a base di aneto, cipolle verdi, prezzemolo, sale, pepe macinato e olio di semi di girasole. Va notato che la pappa non deve essere troppo liquida, quindi è necessario aggiungere pochissimo olio. Ora ricopri la pellicola con olio per evitare che il pesce bruci. Quindi avvolgere il pesce in un foglio e metterlo in frigorifero per un paio d'ore a marinare. Ora lo mettiamo su una teglia e cuociamo le trote in forno per circa 43 minuti a 175 gradi. Servire caldo con verdure fresche. Buon Appetito!
Come puoi vedere, ci sono molti modi per cucinare la trota che aiuteranno a preservare tutti i nutrienti di questo pesce.
