Facciamo cuocere il crucian al forno: ricette semplici per piatti deliziosi

Se hai mai provato correttamentepesce di fiume cotto, sai che risulta molto profumato e succoso. Il crucian ripieno, cotto nel forno, può discutere con il pesce gourmet. Se fritto, è anche gustoso, ma per la salute questo metodo di preparazione non è così utile. Quindi è deciso: cuociamo crucian nel forno!

Come farlo meglio per diventare appetitoso, bello e sano?

Crucian al forno

Le ricette per fare questo pesce possono essere moltodiverso. Per iniziare, prova questo metodo. Prendi un pesce, settanta grammi di riso, cento grammi di funghi, cipolla, limone, olio vegetale, erbe fresche, panna acida, sale, condimento. Per iniziare, pulire a fondo e risciacquare il pesce. Fai dei tagli su tutta la superficie per facilitare la rimozione delle ossa, quindi fai defluire l'acqua rimanente e strofina il crucian con spezie e sale. È ora di occuparsi del ripieno. Bollire il riso in acqua salata, sbucciare e tritare le cipolle, friggerle un po 'e mescolare con funghi a fette sottili, riso e panna acida. Con questo ripieno, è necessario riempire il pesce preparato, dopo di che deve essere ingrassato con olio e messo sulla lamina. Irrorare la carcassa con succo di limone e panna acida. Cuociamo le carpe crogioli nel forno, avvolgendo strettamente un foglio di alluminio in modo che gli odori e il succo non fuoriescano. Ci vorrà mezz'ora a una temperatura di centottanta gradi. Successivamente, apri la pellicola e inforna per dieci minuti per formare una crosta dorata. Trasferisci il pesce finito in un bellissimo piatto, decoralo con erbe fresche e servi.

Разочарованных этим вкусным и полезным блюдом не sarà. Allo stesso modo, puoi cucinare qualsiasi altro pesce di fiume d'acqua dolce, dalla carpa al luccio. I funghi profumati affrontano bene gli odori delle alghe inerenti a queste varietà e il riso rende il piatto più nutriente.

Cuocere crucian in forno con aglio

Se ti è piaciuta l'opzione precedentecottura, prova la seguente ricetta. Per un pesce avrai bisogno di sale, due cucchiai di maionese, due spicchi d'aglio, cipolla. Pulisci e intestino l'interno della carpa crucian, per un aspetto più appetitoso senza togliere la testa. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente. Per far fronte a piccole ossa, praticare incisioni lungo i bordi della carpa crucian.

Quindi le ossa si bruciano in olio durantecucinando. Metti il ​​pesce in una teglia unta con olio di semi di girasole, metti sopra gli anelli di cipolla tritati. Macinare l'aglio con un coltello o uno spremi aglio e mescolare con maionese, sale. Ungere la carcassa con salsa di maionese all'aglio. Cuociamo il crucian nel forno per mezz'ora ad una temperatura di duecento gradi. Prima di servire, puoi decorare il piatto con erbe fresche tritate finemente, fette di pomodori maturi o limone, il cui sapore ombreggia perfettamente il pesce. Con questa ricetta nella collezione, non devi più pensare a come preparare il pescato di un entusiasta marito-pescatore o a sorprendere gli ospiti che amano i piatti di pesce.