Il pollo al forno è un'opzionecucinare un pasto festivo. Ma può anche decorare una cena in famiglia tranquilla. Grazie alle numerose marinate, salse e spezie, puoi diversificare la preparazione di questo prodotto, deliziando i consumatori ogni volta con qualcosa di nuovo. E non importa, cuoci il pollo intero in forno o a fette, il risultato è ugualmente gustoso. Non è nemmeno necessario menzionare il lato estetico di un tale piatto. Un pollo appetitoso con una crosta marrone dorata non lascia indifferente nessuno.
Pollo al limone marinato
Pollo intero al forno sotto il fornola marinata a base di limone, erbe e spezie è una delle opzioni di cottura tradizionali. Per fare questo, prendi una carcassa di uccello, il limone, o meglio il suo succo, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaio di pepe (nero macinato) e rosmarino e olio d'oliva. Prepariamo il pollo e assicuriamo di asciugarlo con un asciugamano. Quindi mescolare tutti gli ingredienti per la marinata. Strofiniamo il pollo con il composto su tutti i lati e lo lasciamo per un'ora senza inviarlo in frigorifero. Se il tempo di decapaggio è più lungo, il pollo dovrebbe essere messo in un luogo fresco. Quindi di nuovo, asciugare la carcassa con un asciugamano, mettere su una teglia e mettere in forno preriscaldato. Cuocere il pollo intero in forno per circa un'ora. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni.
Pollo all'aglio e limone
L'aglio rende delizioso qualsiasi piattoaroma, quindi viene spesso utilizzato in cucina. Prendiamo un pollo (circa 2 chilogrammi), qualche cucchiaio di olio d'oliva, un limone, circa 10 spicchi d'aglio, diversi rametti di rosmarino fresco e spezie. Iniziamo con i lavori preparatori. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo in un mortaio (o tritatelo in un altro modo). Quindi trita molto attentamente il rosmarino. Mescola questi due ingredienti e aggiungi la scorza di limone. Spremiamo il succo di limone lì. Salare, pepare a piacere e versare due cucchiai di olio d'oliva. Mescolare tutti gli ingredienti e ungere il pollo con questa miscela. Stenderlo su una teglia. Se non è antiaderente, ingrassalo con grasso. Intorno puoi deporre patate intere di piccole dimensioni. Cuocere il pollo intero in forno per 40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Quando il pollo è pronto, deve essere portato in un piatto e lasciato per 15 minuti. La carne dovrebbe riposare e assorbire tutti i succhi. Quindi lo serviamo al tavolo.
Il pollo cotto nella borsa è moltosuccosa. Per cucinare in questo modo, puoi scegliere qualsiasi ricetta. Per la marinata, puoi prendere una combinazione di salsa di soia, aglio, succo di limone o lime e pepe. Con una miscela di questi ingredienti, strofiniamo la carcassa. Come carne macinata, utilizziamo qualsiasi verdura e frutta in grado di integrare perfettamente questa carne. Posiamo l'uccello in una manica speciale e chiudiamo i bordi con dei morsetti. Cuocere il pollo intero nel forno in modo tradizionale. Il tempo di cottura è di circa 40 minuti. Ricorda di perforare la borsa in diversi punti in alto per consentire all'aria di fuoriuscire. Pochi minuti prima della laurea, puoi tagliare la manica e lasciare rosolare il pollo.
