Tejmentes étrend a fogyáshoz: funkciók, menük, receptek és vélemények

Sokan tévesen úgy vélik, hogy a tej teljesen ártalmatlan termék, amely hasznos felnőtteknek és gyermekeknek.

A kisgyermekek gyakori problémája azallergia. Hirtelen elindulhat, és számos ok provokálhatja, amelyek közül a legfontosabbak: az élelmiszer, a tej, különösen. A felnőtteket is károsíthatja, ha allergiás reakciót okoznak a tejfehérjére. És a tisztességes nem számára, aki úgy döntött, hogy lefogy, ezt az élelmiszer-terméket ki kell zárni az étrendből.

A fogyás tejmentes étrendje és a gyermekek allergiás étrendje segít kezelni ezeket a problémákat.

Általános ajánlások

A tejmentes étrend nagyszerű az emberek számáraazok, akik a fogyásról álmodoznak, mert a különféle tejtermékekkel telített zsírokat kizárják az étrendből. Természetesen nehéz lesz lecserélni ezt a terméket egy másikra, különösen, ha ez a kedvenc, de helyette szójatejet vagy mandulát vehet.

Rágcsálnivalóknak alkalmasak a gyümölcsök és zöldségek, aszalt gyümölcsök, mazsola, bármilyen dió.

Az időtartammal azonban ne vigyük túlzásba.diétáknak, a tejmentes fogyókúrás étrendnek 1-2 hétnek kell lennie, mivel a tej egészséges fehérjék és kalcium forrása. Az egyetlen kivétel a tejtermékekkel szembeni allergia jelenléte.

Tejmentes étrend minta menü fogyáshoz

A túlsúly elleni küzdelem az egyik fő oka a tejtermékek elkerülésének.

A mintamenü nem referencia, és amikor termék- és ételkészletet választ, egyéni preferenciáit kell követnie.

A napi tejmentes étrend minta menüje:

reggeli:

• omlett zöldségekkel;
• gyümölcspüré (banán, eper szójatejjel);
• gyümölcslé, kávé vagy tea.

Ebéd:

• sovány húsokból vagy halból készült leves;
• zöldségsaláta (uborka, paradicsom, gyógynövények, olívaolaj);
• őszibarack vagy nektarin;
• tea.

Vacsora:

• hal vagy húsgombóc;
• kemencében sült burgonya;
• saláta;
• gyümölcslé.

A szójatermékekről, receptekről

Az emberek egyre inkább áttérnek a szójatermékekre, a tejmentes étrend egyre népszerűbb.

Hogyan lehet felhasználni a szójatejet?

• Reggeli müzlikhez.
• Cappuccino esetében: főzzön kávét. Forraljuk fel a tejet, 30 másodpercig verjük jó habosra, tegyük át a habot a kávéhoz, és szórjuk meg a tetején kakaóval.
• Használat előtt jobb habverni a szójajoghurtot. Az első forró, de nem forrásban lévő ételekhez hozzáadható, hogy ne legyen szemcsés.
• Fagylalt vagy palacsinta szósz. Hevítsen fél pohár szójakrémet, adjon hozzá 1 evőkanál. l cukor és egy tábla étcsokoládé.
• Gyümölcsdesszert: Készítsen almaszószt és keverje össze felvert szójajoghurttal.

Tejmentes étrend gyermek számára: általános ajánlások

Az allergia azonban bármely életkorban megkezdődheta gyermekeknél gyakran életük első hónapjaitól kezdődik. Számos tényező járul hozzá ennek a nem specifikus reakciónak a kialakulásához, például kényelmetlen ruhák, víz, étel, állati szőr, pollen stb. Előfordul, hogy a tejfehérje, amely egy gyermek számára szükséges, különösen ebben az életkorban, allergiát vált ki, ezért ez óriási probléma a szülők számára ...

Integrált megközelítésre van szükség az allergia kezelésében. De az étel az első. Gyakran a fő allergén diétából való kiküszöbölése hozzájárul az allergiás reakciók gyors gyengüléséhez.

Gyermekek tejmentes étrendje és főbb ajánlásai:

1. Távolítsa el az étrendből a tejtermékeket (túró, kefir, tejföl, fagylalt stb.), Valamint a csecsemő allergiáját okozó egyéb termékeket (ha vannak).

2. Tegyen bele több húst az étrendbe: ez a termék pótolja a fehérje hiányát.

3. Fogyasszon kalciumtablettát, vagy szója- vagy rizstejet, amely feltölti a szervezet kalciumtartalmát.

4. Váltson tejre és erjesztett tejre (csecsemőknek).

5. Ha lehetséges, főzzön ételt dupla kazánban.

Minta menü egy tej nélküli étrend számára egy gyermek számára

Ez a menü nem minden gyermek számára használható, mivel életkorának, egyéni preferenciáinak és társbetegségeinek kell alapulnia.

Tejmentes étrend gyermek számára (hozzávetőleges menü):

• reggeli: vízben főtt kása "Hercules" friss gyümölcsökkel (vagy pürével), mazsolával, dióval; gyümölcs kompót.
• Ebéd: borsóleves; burgonyapüré egy darab sovány hússal; zöld tea.
• Vacsora: rakott sárgarépa és búzadara; vízben főzött kakaóital.

Tejmentes diétás ételek gyermekeknek

Pörkölt hússal

Forralj fel 0,5 kg sovány húst, vágd beledarabok. Aprítsd fel a hagymafejet, a kis reszelt sárgarépát, a kis reszelt céklát, 2-3 közepes méretű burgonyát. Melegítsünk 1 evőkanál. l növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a húst, majd helyezze át a burgonyát, kissé megsütjük és 5 percig pároljuk fedél alatt, öntsük rá a hagymát, egy perc múlva - a sárgarépát, egy perc múlva - a céklát és öntsük vízzel, hogy ellepje a tartalmát, fedjük le fedővel, csökkentjük a hőt, és puhára pároljuk.

Halászlé

Melegítsen 1 evőkanál egy serpenyőben.l növényi olaj. Öntsük kockákra vágott hagymafejet, adjunk hozzá sót és öntsünk bele egy liter forró vizet. Várjon, amíg felforr. A kés hegyére fekete borsot, reszelt sárgarépát és 2-3 kockára vágott burgonyát adunk. Fedjük le fedővel fél órán át. Ekkor tisztítsa meg a halat, távolítsa el a csontokat és a gerincet, és adja hozzá a halat a leveshez. Addig főzzük, amíg a hal meg nem fő.

Tejmentes étrend: receptek tej hozzáadása nélkül

Csokoládé torta tej és tojás nélkül

Keverjen össze 2 evőkanál cukrot, 6 evőkanál. l kakaó, 3 evőkanál.liszt, 2 ek vaníliás cukor, 2 ek. sütőpor (vagy 2 teáskanál szóda, ecettel oltva). Egy másik tálban keverjünk össze 2 evőkanál vizet, 150 g növényi olajat, 1 evőkanál. l ecet. Keverje össze a száraz és folyékony keveréket, és öntsön egy kivajazott edénybe, süsse 45 perc és egy óra között. Amikor a torta kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Műzli

Vegyen fél pohár mazsolát és szárított gyümölcsöt, öntsön ráegy pohár forrásban lévő vízzel várjon 15 percet. Csepegtesse le a vizet, öblítse le, szárítsa meg a szárított gyümölcsöket, szárítson meg mindent egy törülközőn. Hámozzon meg egy pohár diót. Keverjük össze a dióféléket, 1 evőkanál hámozott magot 6 evőkanál hengerelt zabbal, és adjunk hozzá egy csipet sót, 1 ek fahéjat, fél pohár növényi olajat és mézet (ha a méz szilárd, vízfürdőben megolvasztjuk). Tegye a keveréket egy tepsire, süsse 40 percig, 10 percenként kevergetve. Eleinte 15 percig süthet, kiveheti a pitét, megszórhatja kókuszdióval (100 g), és a fennmaradó 25 percet kevergetve megsütheti, nehogy megégjen. A végén adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket mazsolával.

Görög burgonya

1-1,5 kg burgonyát hámozzunk meg és kockára vágjuk.Melegítsünk 2 evőkanál egy serpenyőben. l növényi olaj, enyhén megsütjük a burgonyát, időnként megkeverve. 2 fog. aprítsd fel a fokhagymát, keverd össze egy hiányos pohár olajbogyóval, és add hozzá a burgonyához. Pároljuk 5-7 percig. Vágjon 2-3 darab paradicsomot, és adjon a burgonyához, szórjon meg 1 tk. száraz oregánót (vagy koriandert), keverjük össze. Fedje le, csökkentse a hőt. Körülbelül fél óra múlva elkészül az étel. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és sót.

Rizs gombával

Forraljon húst vagy gombaleveset.Vágjon 300 g gombát. Finoman aprítsa fel a hagymát (1 nyíl) és a fokhagymát (1 gerezd). Tegye a gombákat, a hagymát és a fokhagymát a fűtött növényi olajra, párolja, amíg a folyadék elpárolog. Adjunk hozzá 1 evőkanál rizst, öntsünk hozzá 2 ek húslevest. Aprítson egy kis csokor petrezselymet, öntsön sót és borsot ízlés szerint rizsbe, fedje le, csökkentse a hőt, és hagyja 20 percig.

Konzervleves

Hámozzon meg és mosjon 8 burgonyát, 1 sárgarépát,egy fej vöröshagyma és egy csomó petrezselyem. Öblítsen fél pohár gyöngy árpát vagy rizst. Nyisson ki egy doboz konzerv lazacot vagy saury-t, szabaduljon meg a csontoktól, hámozza meg a lazacot. Vágjuk a burgonyát kockákra vagy kockákra, öntsük a rizzsel együtt egy serpenyőbe, öntsünk 2 liter vizet és forraljuk fel. Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, mindent egy serpenyőben megdinsztelünk. Dobja a halat gyümölcslével, sárgarépát hagymával és apróra vágott petrezselyemmel egy serpenyőbe. Fedje le, csökkentse a hőt. Főzzük 15-20 percig.