Érdekes termék a szója spárga, előnyeiSok olyan ember iránt érdeklődik, akikbe beleszeretett. Van egy kínai legenda, amely szerint Qin Shihuang-di Kína első császára, aki BC-ben 246-ban uralkodott, azt követelte, hogy hűséges emberei adják neki öregedésgátló elixírt. Sok sikertelen kísérlet után a császárnak szója spárgát ajánlottak fel, amelyet "Fu-Zhu" -nak hívtak, a császár ezt a terméket választotta az élet meghosszabbításának eszközeként. Még mindig ellentmondásos vélemények vannak arról, hogy a szójaterméket miért nevezték el az spárga család növényeinek. Valójában a szója spárga egy olyan szójabab termék, amelyet áztatnak, finoman őrölnek és mosnak a tejből a reszelt tömegből. A tej forrásának folyamatában hab jelenik meg, amely alapanyagként szolgál e finom ételhez.
A szója spárga egészséges?
Sokan kíváncsi, hogy a szója jó-e.spárga, döntse el magad - a szójatermék gazdag vitaminokban, vasban, káliumban, kalciumban, emellett tápláló és kellemes ízű, a test is jól felszívódik. A szójatej nem tartalmaz laktózt és koleszterint, alkalmas azok számára, akik allergiásak a fehérjére, megtalálható tehéntejében. A szójatej többszörösen telítetlen savak komplexét is tartalmazza - ez jó az embereknek, akik hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségekre. A fitohormonok jelenléte hatékonyan teszi lehetővé az oszteoporózis megelőzését. A szója spárga összetétele egyszerű: víz és szójabab. A táplálkozási érték kellemesen meglepni fogja az embereket, akik figyeli a számát - 100 g. szójatermék: fehérjék 45 g, szénhidrátok 20 g, zsírok 20 g. Kalóriatartalom 440 kcal, 100 g-ra. A szójatermék károsíthatja a testet? Ha betartja a használt intézkedést, és nem azoknak, akik a gyomor betegségeitől szenvednek, akkor nem lesz káros.
Szója spárga: előnyök és így tovább
A kész szója spárga önmagában is ízletes, ám mégisolyan összetevő lehet, amely érdekes ízeket ad hozzá a salátához vagy más ételhez. Például zöldségek és szója spárga - előnyei csak növekedni fognak. Egy kilogramm saláta főzéséhez 150 gr-ra van szükségünk. száraz spárga (fuji), 200 gr. sárgarépa, 80 ml. rizs-ecet, egy teáskanál só, három gerezd fokhagyma, szezám-olaj - három evőkanál, ízesítők (piros, fekete bors stb.) ízlés szerint. A száraz szója spárga önmagában érdekes, előnyei nem vesznek el a „szárazságban”, de egy kis erőfeszítést kell rá fordítania. A száraz terméket meg kell áztatni, hideg vízben történő készítés akár 6 órát is igénybe vehet, és forró vízben akár 2 órát is igénybe vehet. Amikor a spárga megnedvesed, helyezze szűrőedénybe, öblítse le kissé. A kapott spárgát 6 cm hosszú darabokra vágják, és serpenyőben eloszlatják. Vegyünk sárgarépát és dörzsöljük egy durva reszelőre. Ha van élelmiszer-feldolgozó, akkor használhatja. Keverje össze a sárgarépát a rizs ecettel és a sóval. Ha összekeverjük a sárgarépát, nyomjuk meg kissé, ami lédúsabb ízét fogja adni. Körülbelül húsz perc alatt a sárgarépának állnia kell, hogy áztassa. Finomra vágja a fokhagymát, használhat sajtót. Öntsön szezám olajat (ha nincs szezám olaj, ezt növényi olaj fogja tenni) egy serpenyőbe, amikor az olaj meleg, adjunk hozzá fokhagymát és süssük három percig. Spárgás serpenyőben adjon hozzá sárgarépát, fűszereket, és öntsön mindent forró fokhagymaolajjal. Mindent átitatva fedje le és rázza többször. Hagyja három órára, és élvezze a csodálatos salátát.
Egy másik jó sült spárga recept:
Sült szója spárga (előnyei nem vesznek el)alaposan át kell öblíteni, majd alaposan leöblítjük és 6 cm-rel vágjuk, hagymát és sárgarépát készítünk. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és süssük öt percig sárgarépát és hagymát. Adj hozzá spárga és fűszereket, ízlés szerint sót, alaposan keverje össze és pár percig főzze a fedél alatt öt percig. Adjunk hozzá fokhagymát, szójaszószt és apróra vágott gyógynövényeket, és csukjuk vissza a fedelet, hogy az edény a gyógynövények és a fűszerek aromájába merüljön. Legjobban párolt rizzsel szolgálja fel.
