Знаете ли вы, что в картофеле содержатся szinte az összes vitamin, amire a testünknek szüksége van? Ezenkívül a hámozás előtt a lehető legvékonyabban kell megtennie. Valójában maga a bőr és a hozzá közelebb áll a legértékesebb anyagok. Nevezetesen - fehérje, ásványi sók és vitaminok. Magában a burgonya nagyon sok rostot tartalmaz.
Nagy mennyiség előállítható burgonyábólételeket. A legnépszerűbb és hihetetlenül hasznosnak tekintik a kemencében héjában sült burgonyát, vagy, amint mondják: "egyenruhában". Ez a héjnak köszönhetően olyan hasznos.
A sütőben sült burgonyát fóliában főzésének többféle módja lehet. Meg kell jegyezni, hogy a fólia miatt nagy mennyiségű vitamin is tárolódik benne.
Kemencében sült burgonya sonkával és fóliával
összetevők:
Burgonya - 5 darab;
Sonka - 300 g;
Sajt - 250 g;
majonéz;
Só, zöldek
Először meg kell hámozni a burgonyát és vágniattól a központtól, amelybe a töltet bekerül. Vágja ki a megmaradt burgonyát nem kell dobni, mivel reszelhetők és hozzáadhatók a töltelékhez.
A darált hús főzéséhez meg kell venni a sonkát és akockára vágva. Ezután reszeljük a sajtot, adjuk hozzá a sonkához és alaposan keverjük össze. Apróra vágjuk a zöldeket, és keverjük össze darált hússal. Ezután töltse fel a burgonya feleket a kapott töltelékkel, mártsa be őket majonézbe és fóliázza be. Az összes fél kitöltése után helyezzük őket egy sütőlapra és süssük 40 percig a sütőben (200 fok). A burgonya készségének ellenőrzéséhez távolítson el egy kis darab fóliát, és ellenőrizze, van-e aranyborda alatta. Ha nem, hagyja sütni a burgonyát egy ideig.
Burgonya sütve a sütőben fóliában
Ez a recept nem csak egyszerű és gyors, hanem nagyon hasznos is. Főzéshez kb. 200 g nagy burgonyát kell bevenni. Összetevők:
Burgonya - 6 darab (nagy);
Vaj - 120 g;
Töltőanyag - 200 g (ízlés szerint);
Sajt - 140 g;
Zöld hagyma;
só
Mossuk meg a burgonyát és óvatosan fóliába csomagoljuk. Ezután tegye egy sütőlapra, és adjon hozzá egy kevés vizet, hogy ne égessen. Sütés 200 fok és másfél óra hőmérsékleten.
Apróra vágja a finom zöld hagymát és a kaporot.Amikor a burgonya készen áll, vágja le a felét a fólia eltávolítása nélkül. Ezután villával őrölje meg a burgonya húsát, adjon hozzá hagymát, kaporot, vajat, sajtot és keverje össze. Burgonya töltőanyagként bármilyen saláta vagy csak apróra vágott zöldség lehet.
Egész sült burgonya
Ez a recept gyorsabban készül, mint a fentiek,de erényei ettől nem válnak kevésbé. Mint az elején elmondták, a héj tartalmazza a leghasznosabb anyagokat. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szükség:
Burgonya - 1 kg;
vaj
Kezdetben alaposan mossa le a burgonyát és szárítsa megtörülközőkkel. A héj rózsás és ropogós előállításához minden burgonyát be kell fedni növényi olajjal. Ezt óvatosan kell megtenni, mivel a főzés során az olaj csöpöghet és éghet, ami kellemetlen szagot okoz a konyhában. Miután az összes burgonya beborult, tegye őket a sütőbe egy sütőlapra vagy a dróttartóra. Süssen körülbelül fél órán át 250 fokos hőmérsékleten. Ha a héja ropogós és jól sült, akkor a burgonya kész.
Ha nem tetszik a héja, akkor te isHasználat előtt távolítsa el, de mégis csak benne van egy nagy mennyiségű vitamin. Ezenkívül az így elkészített burgonyának nagyon ízletes héja van. A legjobb, ha egy ilyen ételt növényi olajjal, hagymával, sózott hallal és káposztával tálalunk.
Meg kell jegyezni, hogy a sült burgonyaa fóliában lévő sütő nem rendelkezik ropogósan. Ezért, ha szereti a héjat, és értékeli az összes jótékony anyagát, akkor jobb burgonyát fólia nélküli sütni.
