Nincs semmi könnyebb és finomabb, mint a sült burgonyaa sütőben. Sokkal kevesebb időbe telik annak elkészítése, mint bármely más ételt. A sült burgonya sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, gazdag ízű és kellemes aromájú. A burgonya sütésének legjobb módja a sütő, bár néhány ember mikrohullámú sütővel is gyakorol. Személy szerint úgy gondolom, hogy ez utóbbi esetben nem lesz elérhető a ropogós kéreg, amely feltétlenül megjelenik a sütőben. Tehát hogyan kell főzni sült burgonyát? Néhány hasznos recept mindenképpen jól jön.
A kemencében sült dzseki burgonya
Minden nagyon egyszerű. Mossa meg a burgonyát, tegye egy tepsire, és süssön le a héjról a sütőben. De ha vendégeket vársz, és valami szokatlannal akarod meglepni őket, akkor kövesd a következő receptet.
Szüksége lesz: egy kilogramm közepes burgonyára.Darált húshoz: Gouda sajt (200g), főtt sonka (100g), egy paradicsom, egy kis csomó saláta hagyma, olívaolaj (sütéshez), só és bors ízlés szerint. A mártáshoz: joghurt (2 csésze vagy 300 g), metélőhagyma (1 csokor), fokhagyma (1-2 gerezd).
A főzési folyamat a következő:
Annak érdekében, hogy a burgonya héjában legyen,sütőben megsütve finom lett, feltétlenül öblítse le alaposan, majd vágja félbe, és vegye le róla a pépet, hogy az él vastagsága ne legyen nagyobb, mint 1 cm. Ne dobja ki a pépet, hanem aprítsa fel azt.
· A sajtot és a sonkát apró kockákra vágjuk, a salátahagymát apróra vágjuk. Távolítsa el a paradicsom bőrét, távolítsa el a magot. Csak a pépre van szükségünk, amelyet kockákra kell vágni.
· Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a hagymát és a burgonyapépet. Miután kivette a tűzhelyből, tegye rájuk a többi hozzávalót, és gyúrja össze a darált húst. Ízesítsük borssal és sóval.
· Töltse meg a burgonya felét a darált hússal, és tegye egy kivajazott tepsire. A sütési idő körülbelül egy óra.
· A mártás elkészítéséhez keverje össze a joghurtot zöldhagymával, fokhagymával, borssal és sóval.
· Ez minden. A kemencében sült burgonya készen áll!
Sütőben sült burgonya fóliában
Ez az egyik leggyorsabb módja a finom főzésnektál. A fóliában sütés előnye, hogy a burgonyát nem borítja száraz kéreg, hanem lédús és puha marad. És mégis - hogy az étel ne tűnjön soványnak, hozzáadhatsz szalonnadarabokat.
Hozzávalók: 5 burgonya, zsír és só ízlés szerint.
előállítás:
· Öblítse le a burgonyát, hámozza meg, vágja 3 részre. Dörzsölje mindkét felét sóval és borssal.
· Tegye a burgonya egy részét fóliára, kenje rá a szalonnadarabokat, majd fedje le a maradék burgonyával.
· Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
· Csavarja be a burgonyát fóliába és süsse meg.
Vegye ki a kész edényt a sütőből, tányérokra rendezze és gyógynövényekkel díszítse.
Kemencében sült burgonya csirkével
Saját tapasztalatból azt mondom, hogy ez az ételhihetetlenül ízletesnek bizonyul. Elkészítéséhez kilogramm burgonyára, ugyanannyi csirkehúsra, majonézre, paradicsomszószra, tejföllel, borsra, fokhagymára és sóra lesz szükség.
előállítás:
· Először készítsük el a mártást. Ehhez keverje össze a majonézt, a paradicsomszószt és a tejfölt ízlés szerint. Adjunk hozzá borsot, fokhagymát és sót, ízlés szerint is.
A csirkét jól lefedjük az elkészített mártással, és hagyjuk pár órán át pácolni. Akár éjszakára is teheti a húst, hogy még szaftosabb legyen.
· Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk 3-4 részre (ha a gumó kicsi, akkor két részre).
· Kenjen meg egy tepsit növényi vagy olívaolajjal, tegyen rá burgonyát, és a tetejére - csirkehúst. Az étel finomabbá tételéhez öntsük rá a maradék mártást.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, tegyen egy tepsit a tartalmával, és főzze körülbelül egy órán át.
· A sütés megkezdése után 35-40 perc elteltével a húst meg kell fordítani, hogy minden oldaláról egyenletesen megsüljön.
Élvezze az egyszerű és finom ételeket - kemencében sült burgonyát!
