Mi a folt?Ezt a nevet sokan nem ismerik. De valójában ez nagyon finom, ugyanakkor egészséges étel is, amelyből péksüteményeket lehet főzni. Ez egy ismeretlen nyers füstölt szegy. Ezzel az összetevővel rendelkező recepteket néhány országban találunk, például Lettországban.
Mi a folt?
A Shpek húskészítmény.Főzéséhez vegyen egy darab sertés sonkát. Választható darabok vékony zsírréteggel, csont nélkül. A folt aromája kellemes, homályos. Ezt gyakran a fűszerek kiválasztásával érik el.
Például az általuk használt foltok főzéséheza feketét és a szegfűborsot, a fokhagymát és az apróra vágott borókát szintén aktívan használják. Főzés előtt a sonkát darabokra vágjuk, óvatosan fűszerekkel letakarjuk, majd hidegen füstöljük. Mi a folt? Érdekes, gazdag múlttal rendelkező termék.
Az étel eredete
Figyelemre méltó, hogy a hazával ez a termék még mindigmég nem döntött. A folt eredete érdekes. Tirolban jelent meg. Ez a régió történelmileg két állam, nevezetesen Ausztria és Olaszország között oszlik meg. Mindkét nép továbbra is vitatkozik, kinek ez az aláírása?
Két konyha, két kultúra keveréke.Tehát Olaszországban hagyományosan a húst sózással dolgozzák fel. Ausztria a füstölt termékeket részesíti előnyben. Tehát mi a petty? Sós és füstölt termék egyaránt.
De ne félj tőle. Valójában a termék csak két százalék sót tartalmaz. Ezért a táplálkozási szakemberek pozitívan viszonyulnak egy ilyen ételhez.
Pite foltokkal
A foltos lett piték érdekes módon változatosabbá tehetik a megszokott ételeket. A főzéshez szüksége lesz:
- 300 gramm liszt;
- egy font folt;
- egy pohár tej;
- egy margarin csomag;
- 50 gramm élesztő, nem tasak;
- egy evőkanál cukor;
- egy csirke tojás, friss;
- közepes hagyma;
- némi só és bors.
Először az élesztőt egy edénybe morzsolják, összekeverikcukorral. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja meleg helyen legalább fél órán át. Ez idő alatt csak elkészítheti a tölteléket. A foltot kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A keveréket sózzuk és borsozzuk. Ne felejtsük el, hogy a folt sós. Ezért érdemes kipróbálni az ételt.
A margarint vízfürdőben megolvasztják, hígítjáktej. A kapott folyadékot élesztővel kombináljuk. A lisztet a többi hozzávalóval közvetlenül egy tálba szitáljuk. Most minden vegyes. A tészta olajosnak, jól összegyúrtnak bizonyul. A végső elkészítéshez tegye a hűtőbe legalább negyven percre.
A kész tésztát kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk.Tegyen foltot és íjat a közepére. A pitéket különféle módon csomagolhatja, például croissant-t. Körülbelül kétszáz fokos hőmérsékleten sütőben sütik. Az idő a pékáruk méretétől függ. A kis pogácsák körülbelül 20 perc alatt elkészülnek.
