Cseresznye konzervek: receptek

Télen különféle bogyókat szeretne!Ezt az álmot könnyű megvalósítani. Elég csak helyesen tárolni őket - és mindig egészséges és ízletes kellékei lesznek otthon. Ebben a cikkben megőrizzük a meggyet. A recepteket különféle módokon kínálják - cukorral, cukor nélkül, bogyókkal a saját gyümölcslében és kompóttal.

Cseresznye megőrzése

Nyolc adaghoz 2 kilogramm meggyre, 400 gramm granulált cukorra és egy liter vízre lesz szükség.

Természetvédelmi folyamat:

1. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
2. Mossa meg a cseresznyét és távolítsa el a gödröket.
3. Tegye az összes cukrot egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a tartalmát.
5. Csökkentse a hőt közepesre és párolja addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
6. Amikor a szirup a fazékban van, adjon hozzá minden meggyet és forralja őket öt percig.
7. Távolítsa el a főzés eredményeként megjelenő habot.
8. Töltse meg az üvegeket egyenként a cseresznyével és a sziruppal, pár centiméterig üresen hagyva.
9. Ha az élek beszennyeződnek, törölje le őket tiszta ruhával vagy papírtörlővel.
10. Zárja le az üvegeket fedelekkel, de ne szorosan.
11. Sterilizáljuk a cseresznyés üvegeket tizenöt percig.
12. Zárja le biztonságosan a fedeleket.
13. Hűtsük le az üvegeket.

Konzervkonzerv készen áll!

Cseresznye a saját levében

Ez a lekvár víz felhasználása nélkül készül, ezért csak három kilogramm meggyet és 400 gramm kristálycukrot kell bevennie.

Munkarendelés:

1. Készítsen elő üvegeket és fedeleket a tartósításhoz.
2. Moss meggyet, szabaduljon meg a romlott bogyóktól.
3. Ha szükséges, nyomja ki a magokat.
4. Töltsön meg minden edényt bogyókkal szinte a tetejéig.
5. A bogyók tetejére szórjunk cukrot. Adagonként négy evőkanál van.
6. Hagyja, hogy a dobozok csak tizenöt percig üljenek. Ez idő alatt maga a cseresznye is megtelik egy kicsit.
7. Amikor a bogyókat lerontják, helyezzen még néhány meggyet a tetejére, hogy az üveg tele legyen.
8. Vegyünk egy széles serpenyőt, és alját kibéleljük egy törülközővel.
9. Töltsön meg egy serpenyőt cseresznyés üvegekkel, miután fedővel fedi le őket.
10. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe.
11. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk az üvegeket tizenöt-húsz percig.
12. Vegye ki az üvegeket, és tekerje fel őket a fedelekkel.
13. Tegyen félre egy kuckót a kannák számára, tegyen egy törülközőt oda, és helyezzen rá fordított edényeket. Csomagolja be őket egy takaróval vagy egy nagy törülközővel.
14. Hagyja kihűlni az üvegeket.

A cseresznye konzerv a saját levében készen áll!

Cseresznye cukor nélkül

Az így elkészített bogyók savanyú ízűek lesznek, és hasznosak lesznek nemcsak desszertek készítéséhez, hanem a kompót főzésének fő összetevőjeként is.

Konzervgyártás cukor nélkül:

1. Mossa meg a bogyókat, és távolítsa el belőlük a magokat.
2. Készítsen elő konzervdobozokat.
3. Töltse meg az üveget bogyókkal, tartsa a cseresznyét szorosan csomagolva.
4. Fedje le a tartályokat fedéllel.
5. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és alját kibéleljük egy törülközővel.
6. Helyezze az üvegeket egy fazékba, és öntsön bele hideg vizet.
7. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk az üvegeket huszonöt percig.
8. Vegye ki a dobozokat, és tekerje fel őket a fedéllel.
9. Hűvös tartósítás.

A cukormentes cseresznye készen áll! Tárolja ezt a terméket hűvös helyen.

Meggy megőrzése a sütőben

Tíz kicsi üvegért:

• 3 kilogramm meggy;
• 2 citrom a léhez;
• 4 evőkanál cukor minden edényhez (összesen 40 evőkanál).

Tartósítási utasítások:

1. Készítsen elő konzervdobozokat és fedeleket.
2. Mossa meg a cseresznyét hideg vízben.
3. Távolítsa el a magokat, ha szükséges, de nem szükséges.
4. Félig töltsön meg minden edényt cseresznyével.
5. A tetejére cukrot szórunk.
6. Töltse meg az üveget vízzel, de ne a széléig.
7. Nyomjon ki egy kis citromlevet.
8. A fedővel fedett üvegeket tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
9. Töltsön meg egy tepsit forró vízzel.
10. Hagyja az üvegeket a sütőben egy órán át.
11. Amikor a tartályban lévő víz forr, csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra.
12. Hagyja a konzerveket még fél órán át állni a sütőben.
13. Vegye ki az üvegeket, és állítsa őket lehűlni.

Konzerv cseresznye a sütőben készen áll!

Konzervkonzerv befőtt

Egy ilyen ital az egész tél folyamán sikeres lesz, amikor igazán valami ízletesre és aromásra vágysz.

Konzervkonzerv befőtt készítése:

1. Öblítse le a cseresznyét és válogassa át őket (megszabaduljon a kis bogyóktól, ezek nem alkalmasak kompótra).
2. Öntsük a meggyet hideg vízzel, és hagyjuk állni másfél-két órán át.
3. Készítsen cukorszirupot. Ehhez fel kell oldani a cukrot vízben, és mindent felforralni (egy kilogramm meggyért fél kilogramm cukrot és 400 gramm vizet kell venni).
4. Helyezze a cseresznyét szorosan az üvegbe, 1/3 részig.
5. Öntsük a meggycukorszirupot az üvegbe.
6. Fedje le az üvegeket fedéllel.
7. Sterilizálja az üvegeket. Minden térfogatnak megvan a maga sterilizálási ideje: fél liter - 15 perc, egy liter - 20 perc, három liter - 40-45 perc.
8. Hűtőbe tesszük a kompót üvegeket.

Kész egy finom ital!

Konzervkonzerv. Receptek, alkalmazás

Egy ilyen lekvár valójában nemcsak a falatokra a teával a téli estéken. Sok desszert tartalmaz cseresznye konzerveket.

Lehetséges receptek:

1. Puffok borítékok.Készítsen vagy vásároljon kész leveles tésztát. Nyissa ki a meggykonzervet és szűrje le a szirupról. Húzza ki a tésztalapokat, és vágja apróra. Helyezzen egy evőkanál meggyet mindegyik közepére. Óvatosan gördítsük és tegyük tepsibe. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse meg a puffokat. Ha kész, távolítsa el a borítékokat, és díszítse porcukorral.
2. Palacsinta cseresznyével. Készítsük el a palacsintákat, és tekerjük be a cseresznyét. Tetejét sziruppal, és megszórjuk porcukorral.
3. Téli cseresznye torta.Keverjen össze 3 csésze lisztet, 1 teáskanál sütőport és 200 gramm margarint. Adjunk hozzá 3 sárgáját és 200 gramm tejfölt. Gyúrjuk össze a tésztát, és tegyük hűtőbe pár órára. Osszuk a tésztát nyolc darabra. A maradék tojásfehérjét 3 csésze cukorral felverjük. Kihúzunk egy szelet tésztát, és fehérekkel megkenjük, amire a cseresznyét helyezzük. Tegye a tetejére a második szelet tésztát. Tegyen mindent egy 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Hajtson végre még három ilyen részt ugyanúgy. Készítsük el a krémet. Ehhez adjon 7 evőkanál lisztet 1,5 csésze tejhez, és oldja fel. Forraljon még 1,5 csésze tejet, és adjon hozzá az előzőhöz. Pépesítsünk össze egy pohár porcukrot és 300 gramm vajat. Ehhez a tömeghez adj hozzá tejet és lisztet. Kenje meg az összes süteményt, és illessze össze őket.

Bon appetit!