A téli befőzéskor a meggyből kompótot főznek maggal, anélkül, hogy eltávolítanák őket. De gyümölcspépet is használhat különböző összetevőkkel kombinálva.
Az első recept: hogyan kell főzni fűszerekkel sterilizált cseresznyefőttet
A "friss" gyümölcsök klasszikus receptjefűszerezéssel frissíthető új ízekkel. A minimális hőkezelés és a cukor hiánya az étel összetételében fűszeressé és szokatlanná teszi az italt. Töltse meg az egész meggy kétharmadát tiszta literes üvegekbe. Forraljuk fel a vizet és a fűszereket egy serpenyőben. Három liter folyadékhoz vegyen néhány szegfűszegrügyet, 10-15 fekete borsot és egy csomag vanillint. Öntsük a meggyet páclével, fedjük le az üvegeket fedéllel. Ezután tegye a kompótot sterilizálni egy széles és nem túl magas serpenyőbe. A literes üvegeknél ez 15 percet vesz igénybe. Ezután tekerje fel és tekerje be. Ha az üvegek kihűltek, hűvös helyen tartós tárolás céljából elrakhatja őket.
Egy ilyen ital elképesztően szépszín - narancs-karmazsin. Mossa meg a gyümölcsöket. A kajszibarackot a gödör eltávolításával ossza felekre. A cseresznyét egészben használják. Helyezzen tíz sárgabarack felét minden 3 literes edénybe. A tetejére szórj két csésze meggyet. Öntsön forró vizet az üvegek tartalmára. Ezután speciális lyukakkal ellátott fedelet kell használnia. Használja a vizet egy serpenyőbe. Tegyen ebbe a tartályba cukrot 250 g / üveg edényenként. Forrás után öntsük a szirupot a gyümölcsre, és tekerjük fel a fedeleket. Fordítva tekerje be a kompótot, amíg teljesen kihűl.
A harmadik recept: hogyan kell főzni a cseresznye és az alma kompótot
Válasszon sűrű, károsodás nélküli gyümölcsöket.Az almát (2,5 kg) negyedekre vágjuk, eltávolítva a magot. A meggy (1,5 kg) felhasználható egészben vagy kimagozva. Miután összekeverte ezeket az összetevőket, töltse fel félig az üvegeket. Ezután készítse el a szirupot: liter vízhez 300 g cukorra van szüksége - és töltse meg kompóttal. Helyezze a sterilizálandó előkészített üvegeket egy széles edénybe a következő számítás szerint: fél liter - 10 perc, liter - 15 perc. Tekerje fel és forrón tekerje be.
A negyedik recept: hogyan kell főzni cseresznye és eper kompótot
Eredeti, élénk és nagyon egészséges italkiderül, ha a cukrot mézzel helyettesítik. Két íz kombinációja meglepően illatosítja a kompótot. Vegyünk 2 kg meggyet és epret. Válogassa a bogyókat és mossa meg. Távolítsa el a gödröket a cseresznyéből. Helyezzen két csésze mézet egy nagy fazékba. Miután kis lángon majdnem teljesen megolvadt, öntsön 6 liter vizet, és keverje addig, amíg homogén szirupot nem kap. Helyezzen epret és cseresznyét egy fazékba, és főzze meg. Miután hagyta a kompót forralni, hagyja kihűlni a hő kikapcsolásával. Ismételje meg ezt a folyamatot két nap alatt még háromszor. Az utolsó, ötödik szakaszban öntsük a megfőtt kompót steril üvegekbe, és tekerjük fel.
A meggybefőtt elkészítésének más módjai is vannak. Kísérletezzen a különböző gyümölcsök kombinálásával, és szerezzen új ízeket!
