Kevesen tudják, hogyan kell tojást főzni skótul.Ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatunk egy részletes receptet ehhez a szokatlan ételhez. Meg kell jegyezni, hogy nemcsak a mindennapi asztalra, hanem bármilyen ünnepre is megtehető. Végül is a skót tojások nemcsak nagyon ízletesek és táplálóak, de elképesztően szépek is. Eredeti snackként biztonságosan bemutathatók a vendégeknek. Hidd el, a felnőttek és a gyerekek is örülni fognak egy ilyen szokatlan ételnek. Ennek biztosítása érdekében javasoljuk, hogy saját maga készítse el.
Lépésről lépésre skót tojás recept
Ilyen előétel az ünnepi asztalhoz,sok erőfeszítést kell tenni. Ez annak köszönhető, hogy ez az étel különleges kulináris képességeket igényel a hostessektől. Egyébként a skót tojások nem olyan szépek, mint szeretnénk.
Tehát a következő összetevőkre van szükségünk:
- alacsony zsírtartalmú marhahús - körülbelül 400 g;
- fehér édes hagyma - 1 fej;
- közepes burgonya - 1 db;
- természetes vaj - egy nagy kanál;
- nyers falusi csirke tojás - 10 db .;
- jódozott só, tört bors, fűszerek és fűszerek - igény szerint felhasználható;
- zsemlemorzsa - termékek hengerléséhez.
Darált marhahús főzése
Ha meg akarja lepni vendégeit, akkorJavasoljuk, hogy feltétlenül jelenjen meg skót módon főtt tojásokat az ünnepi asztalon. Az ilyen snack receptje nem igényel sok összetevőt. Ebben a tekintetben szinte minden háziasszony megengedheti magának. De mielőtt elkészítené ezt az ételt, elő kell készítenie a darált húst. Ehhez öblítse le a finom és friss marhahúst, húzza le a meglévő filmekről, majd vágja nagy darabokra. Ezután a húskészítményt a hagymafejekkel együtt húsdarálóban kell felaprítani. Miután az összetevőket borssal és jódozott sóval ízesítette, alaposan keverje össze őket.
A fennmaradó összetevők (zöldségek) feldolgozása
Saját skót tojások készítéséhezházi receptek, amelyeket kevesen tudnak, nem elég csak darált marhahúst főzni. Feltétlenül adjon hozzá további összetevőket. Ettől ízletesebb és kielégítőbb lesz a snack.
Így a kész darált húsba fűszerekkel és hagymávala durva reszelőn reszelt sárgarépát és burgonyát ki kell rakni. A zöldségeket követően egy sajtos csirke tojást is el kell küldeni az apróra vágott marhahúshoz. A végén az összes alkatrészt kézzel kell alaposan összekeverni. Ez befejezi az alap előkészítését.
Csirke tojás előkészítése
Skót tojásokat kell ebben főznimennyiséget, hogy ez az eredeti snack minden vendég számára elegendő legyen. Úgy döntöttünk, hogy 8 darabot használunk. Addig kell forralni őket, amíg a sárgája meredek, majd öntsük hideg vízzel és ¼ órán át tartsuk. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy finoman eltávolítsa a héjat, így a termék sértetlen marad.
A skót snack kialakításának folyamata
A skót tojás receptje a fenti összetevők mellett megköveteli a panírozás kötelező használatát. Ehhez úgy döntöttünk, hogy zúzott kekszet használunk.
A bemutatott étel kialakításához meg kellvegyen fel körülbelül két nagy kanálat az alapból, majd formázzon belőlük egy centiméter vastag süteményt. Ezután a termék közepén hámozott tojást kell elhelyeznie, és a darált hús széleit úgy kell rögzítenie, hogy a csirke termék teljesen benne legyen. Ezt követően zsemlemorzsába kell tekerni. By the way, néhány háziasszony inkább előbb mártja a kialakult terméket egy felvert tojásba. Tehát még több zsemlemorzsa ragaszkodik hozzá.
A sütőben uzsonnát sütünk
A klasszikus skót tojás recept megköveteliserpenyőben megsütve. Azonban úgy döntöttünk, hogy kísérletezünk és sütjük a termékeket. Ehhez vegyen ki minden kerek formát, és kenje meg bőségesen természetes vajjal (olvasztás előtt). Ezután az összes kialakított snacket be kell helyeznie a mélyedésekbe, és el kell küldenie a sütőbe. Tojást darált húsban 187 fokos hőmérsékleten 23 percig célszerű sütni.
Helyesen tálalva egy eredeti előételt az asztalhoz
Miután az edényt a sütőben megsütötték, a termékeketgondosan el kell távolítani a formákból, és egy tányérra kell helyezni. Több tojást előzetesen kettévághatunk. Miután az előételt friss zöld szirommal, valamint néhány zöldséggel díszítette, azonnal be kell mutatnia a meghívott vendégeknek. Célszerű enni egy ilyen ételt meleg állapotban.
Skót fürjtojás: lépésről lépésre recept
Senki nem fogja vitatni azt a fürjeta tojás sokkal finomabb és egészségesebb, mint a csirketojás. Egy ilyen termék azonban sokkal drágább, mint az utóbbi. Ebben a tekintetben a bemutatott előétel csak ünnepnapokon készül belőle. Meg kell jegyezni, hogy miniatűrebb és szebb.
Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez előre meg kell vásárolnunk a következő alkatrészeket:
- friss csirke filé - körülbelül 400 g;
- fehér édes hagyma - 1 fej;
- fehér kenyérmorzsa - 1 kis ököl;
- szagtalanított olaj - körülbelül 120 ml (termékek sütéséhez);
- friss tej - körülbelül 4-6 nagy kanál;
- nyers falusi fürjtojás - 13 db .;
- jódozott só, tört bors, fűszerek és fűszerek - igény szerint felhasználható;
- zsemlemorzsa - termékek hengerléséhez.
Darált csirke készítése
Skót fürjtojásokat főznekmajdnem ugyanaz, mint a csirke (lásd fent). Azonban még mindig van különbség egy ilyen snack elkészítésében. Először is, az eredeti étel elkészítéséhez úgy döntöttünk, hogy nem marhahúst, hanem darált csirkét használunk. Ezzel az előétel gyengédebb és ízletesebb lesz.
Ezért a baromfi filét ki kell öblíteni,távolítsa el a bőrt és a gödröket, majd egy turmixgéppel aprítsa fel a hagymafejjel. Ezután adjuk az összetevőkhöz a friss tejbe áztatott fehér kenyér morzsáját, sót, felvert nyers fürjtojást, borsot és más fűszereket. Összegzésként elmondható, hogy az összes komponenst kézzel kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk.
Fürjtojás előételt formázunk és megpirítjuk
Mielőtt ilyen ételt alkotna, meg kellforraljuk fel a tojásokat, majd óvatosan hámozzuk meg. Ezt követően meg kell formázni egy darált csirketortát, és a fürjterméket a közepére kell tenni. Miután rögzítette az alap széleit, tiszta húsgombót kell kapnia, benne egy tojással.
Miután minden termék kialakulta fent leírtak szerint el kell kezdeni sütni őket. Ehhez növényi zsírt kell öntenie egy fazékba, és jól fel kell melegítenie. Ezután a darált hús minden egyes tojását zsemlemorzsába kell forgatni és szagtalanított vajba tenni. Addig pirítsuk a termékeket, amíg a húskészítmény pirosra nem vált. Ugyanakkor rendszeresen meg kell fordítani őket, hogy ne égjenek el és ne tapadjanak a serpenyő aljára.
A meghívott vendégek helytelen kiszolgálása szokatlan előétel
Miután az összes fürjtojás a darált húsban vanmegsütve és barnás héjjal letakarva, egy tányéron el kell távolítani őket, és ha szükséges, felére kell vágni. Annak érdekében, hogy egy ilyen snack könnyen használható legyen, ajánlott minden termékbe egy nyársat vagy egy közönséges fogpiszkálót bedugni. Célszerű egy ilyen ételt friss fűszernövényekkel és zöldségekkel, például uborkával, kaliforniai paprikával és paradicsommal együtt tálalni.
Összegezzük az eredményeket
Most már tudja, milyen gyorsan és egyszerűen tudkészítsen ilyen eredeti előételt, mint a skót tojás. Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nem csak marha vagy csirke, hanem sertés és akár báránydarab alapján is elkészíthető. Ezenkívül a legaromásabb étel megszerzéséhez ajánlott minden fűszert és fűszert hozzáadni az alaphoz, valamint egyéb összetevőket gyógynövények, burgonya, sárgarépa, zsemlemorzsa stb. Formájában.
