A Mimosa saláta klasszikus receptje ismerttávol minden háziasszonytól, mert általánosan elfogadott, hogy egy ilyen ételt főtt burgonyagumóval készítsenek. De nem erről van szó. A salátát kezdetben kerek szemű rizs hozzáadásával készítették. A többi alkotóelem összetételében nincs változás.
Lépésről lépésre recept a Mimosa salátához: klasszikus változat
Kötelező termékek:
- konzerv saury - 1 jar;
- közepes méretű csirketojás - 4 db .;
- friss kis hagyma - 2 db .;
- kerek szemű rizs - ½ üveglap;
- kemény sajt - 185 g;
- magas zsírtartalmú majonéz - 155 g;
- friss nagy sárgarépa - 1 pc .;
- jódos só - főtt termékekhez.
Alapvető összetevők feldolgozása
A Mimosa saláta klasszikus receptéhez szigorúan be kell tartani az alábbiakban leírt összes főzési ajánlást. Ellenkező esetben a pelyhes étel nem lesz olyan finom és gyengéd, mint szeretnénk.
Először főznie kell a kerek szemű rizst.Kiválasztani kell (ha van ilyen igény), öntsön egy szitába, és alaposan mosson meleg vízben, kézzel ujjazzon. Ezt követően a gabonaféléket forrásban lévő, sós vízbe kell tenni, és legfeljebb 20 percig főzni kell. Ezután a rizst vissza kell helyezni egy szitába, lehűteni hideg vízben, és hagyni benne, hogy a folyadék teljes mértékben megfosztódjon.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a klasszikus receptA "Mimosa" saláta főtt sárgarépát tartalmaz. Sajnos sok háziasszony figyelmen kívül hagyja ezt a pillanatot, megfosztva az ételt gazdagabb ízétől. A sárgarépát sózott vízben forraljuk fel, lehűtjük, meghámozzuk, majd reszeljük is.
A hagyma szintén szerves részét képezi ennek az ételnek. A héjától meg kell szabadítani, és késsel nagyon apróra kell vágni. Ajánlatos a kemény sajtot egy reszelővel őrölni.
Alapítási folyamat
Klasszikus Mimosa saláta készítéséhezrizst, vegyen egy nem túl mély tányért, tegyen rá 1 üveges zsírlevest és húslevest, egy villával dagasztja a tölcsérbe, majd egyenletes, vékony rétegben eloszlatja az edény felületére. Ezt követően felváltva kell lefektetni és megsütni a következő termékeket zsíros majonézzel:
- Vágott hagyma;
- kerek szemű rizs;
- főtt sárgarépa;
- reszelt fehérjék;
- kemény sajt;
- morzsájú tojássárgája.
Helyes betöltés az asztalhoz
A formált saláta néhány órát vesz igénybeszobahőmérsékleten tartsa, majd tegye ugyanezt a hűtőszekrénybe. Ez alatt az idő alatt az összes felváltva elrendezett réteg felszívja a zsíros majonézt, ezáltal az étel finomabb és lédúsabb lesz. Mielőtt a "Mimosa" -ot az asztalra tenné, javasoljuk, hogy a felületét friss petrezselyemlevelekkel díszítse.
