Szeretné meglepni kedvenceit finomfinomság? Ezután készítsen szokatlan lekvárt - görögdinnyét. Ezt az érdekes ételt háromféle módon lehet beszerezni. Az első változatban görögdinnye héját fogják használni. A második recept a péppel végzett munka szakaszait írja le. A lekvárkészítés harmadik módszerének eredménye pedig mézízzel lepi meg. Térjünk át a munkaköri leírásra.
Hogyan kell főzni görögdinnye lekvár héja?
Először elő kell készíteni a kemény résztmagzat. Ehhez vágja szeletekre a görögdinnyét, távolítsa el az érett vörös középpontot, a kemény fehér részt hagyva. Távolítsuk el róla a csíkos héjat, és vágjuk fel körülbelül két-két centiméter nagyságú darabokra. Ezt a receptet követve egy kilogramm kérget kell elkészítenie ilyen módon. Ezután forrásban lévő vízben két-három percig robbantja őket, és szűrőedénybe engedje le. Amíg a szeletek kissé lecsöpögtek, készítsen szirupot 1 font cukorral és 300 gramm vízzel. Öntsön rájuk görögdinnye szeleteket, és közepes lángon főzzük. Hagyja a keveréket tizenöt-húsz percig forralni, majd hagyja három órán át a lekvárt. Ismételje meg a főzési lépést a megadott idő után. Tehát még kétszer meg kell tennie, másnap megteheti. Az utolsó lépés során nyomja össze egy citrom levét a lekvárban, és adjon hozzá egy csomag vanillint. Öntsük a forró masszát tiszta üvegekbe, és tekerjük fel.
Hogyan készítsünk görögdinnye lekvárt a pépből?
Ha a belsejét használja, megkóstolja ésa megjelenés némileg más lesz. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogyan lehet ilyen görögdinnye lekvárot készíteni. Az ebben a cikkben javasolt fotó recept egyértelműen megmutatja a pép levágásának módját. Körülbelül fél kilogrammot vegyen be. Ha egyenlő darabokra szeleteli, válassza ki a csontokat. Ezután öntsük a masszát egy pohár vízzel, és időnként megkeverve főzzük tizenöt percig. Ekkor készítsen szirupot, amelyhez nyolcszáz gramm cukor, egy pohár víz és egy citrom vagy egy narancs szükséges. Húsdarálóval csavarja össze a citrusféléket a héjával. Forraljuk a szirupot körülbelül öt percig a citrom-narancs masszával együtt. A leforrázott pépből engedje le az összes levét. Ezután tegye szirupban főzni. Körülbelül egy óra elteltével a masszát dobozokba lehet önteni.
Hogyan készül a "Nardek" - görögdinnye lekvár gyümölcsléből
Van még egy módszer a csemege elkészítésére.Mivel maga a görögdinnye nagyon cukros, más összetevők hozzáadása nélkül készíthet lekvárot. Ez a recept csak vörös édes pépből készült levet használ. Ez a görögdinnye lekvár neve "nardek". Megjelenésében és ízében a finomság némileg az igazi mézre emlékeztet. Ez a lekvár nagyon egészséges. Lenyűgöző és ízletes csemegét keres? Ezután hat-hét óra időre és nagyon érett görögdinnyére (négy-öt darabra) van szüksége. Vágja ki őket, és kanalazza ki az összes vörös pépet egy mély alumínium tálba. Ezután törje össze a masszát zúzással, és dörzsölje át egy szitán a magok eltávolításához. Folyamatosan kevergetve és a habot lehúzva tegye főzni a zabkását. Tíz perc forralás után kapcsolja le a tüzet és várja meg, amíg lehűl. Préselje ki a görögdinnye tömegét cheesecloth-on, hogy gyümölcslét kapjon. Öntsük vastag falú medencébe, és addig főzzük, amíg a térfogata felére csökken. Ez körülbelül öt-hat órát vesz igénybe. A mézlekvár besűrűsödik és megbarnul. Üvegekbe öntjük és feltekerjük. Élvezze a finomságokat a hideg téli estéken!
