Főzzük a csirkék felszeletelését. receptek

Souffle - nagyszerű étel gyerekeknek vagydiétás étel. Nagyon finom és ízletes, és hasznos is. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni a csirkék soufflét. Valójában sok recept van. Itt vannak a legnépszerűbbek.

Csirkemell és rizs. recept

Összetevők: 100 csirke hús, egy evőkanál rizs gabona, egy tojás, teáskanál vaj, 50 g tej.

előkészítés

Forraljuk a csirkemellet sós vízben, amígkészenlét. Amikor a hús kihűlt, vágjuk darabokra és turmixgéppel őröljük meg. Adjunk hozzá egy kis tejet. A gabonapelyhet főzzük egy kis lábosban. Öntsön tejet és főzzön rizskását. Keverje össze az összes alkatrészt egy turmixgéppel. Adjunk hozzá sót, vajat és sárgáját. A tojásfehérjét külön keverővel keverjük, amíg meglehetősen sűrű hab lesz. Keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal. A kapott masszát ossza szét kis, kikent formákban. A főtt csirkés szuflét harminc percig sütjük a sütőben. Amikor az étel kissé kihűlt, vegye ki a formákból és tegye egy tányérra. Jó étvágyat!

Csirke szuflé zöldségekkel. Recept

Összetevők: két csirkemell, 200 ml tejszín, 2 tojás, egy kis hagyma, egy sárgarépa, 300 g zöldbab, só, két evőkanál vaj, fűszerek.

előkészítés

Mossa meg a csirke filét, majd szárítsa meg egy szalvétával. Vágja le a húst és a hagymát egy robotgépben. Adjunk hozzá tojássárgáját, tejszínt, fűszereket és vajat. Az egészet turmixgéppel simára keverjük. Forraljuk fel a zöldbabot és a sárgarépát, amíg megpuhul. Vágja a zöldségeket kis kockákra. A tojásfehérjét külön verje fel, hogy sűrű habot képezzen. Keverje össze a darált húst apróra vágott zöldségekkel. Ezután óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öntsön egy kis vizet egy tepsibe, és tegye a darált hússal töltött kokottfőzőket. A vízfürdőben levő csirkés szuflé 25 perc alatt elkészül. Jó étvágyat!

Csirke szuflé bazsalikommal és szárított paradicsommal

Hozzávalók: 400 csirkefilé, 7 bazsalikomlevél, két tojás, 150 ml tejföl, 50 ml tej, egy gerezd fokhagyma, só, 75 g szárított paradicsom.

előkészítés

Egy turmixgéppel apróra vágjuk a napon szárított paradicsomotbazsalikomot és fokhagymát. Csavarja külön a csirkefilét. Keverjük össze a tejfölt tejszínnel. Hozzáadunk darált csirkét, borsot, tojást és sót. Az összes hozzávalót jól keverje össze turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott paradicsomot és bazsalikomot. Mindent keverjen újra, és az így kapott masszát szilikon formákba terítse. A sütőben lévő csirke szuflét legalább negyven percig kell sütni 180 fokon. Jó étvágyat!

Csirke szuflé tejszósszal

Hozzávalók: 500 g csirke filé, 40 g vaj, 60 g sajt, só, két tojás. A mártáshoz egy liter tejre, 100 vajra, 4 evőkanál lisztre és sóra van szükség.

előkészítés

Forraljuk fel a csirkehúst, majd görgessünk a következőre:húsdaráló. Készítsük el a mártást. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a lisztet. Folyamatos keverés közben adjon hozzá egy kevés tejet. Sózzuk, és további öt percig főzzük a mártást. Tegye a sárgáját és a sót a darált csirkébe. Keverje jól össze a keveréket, és öntse bele a tejszószt. A fehéreket külön verjük fel, és adjuk hozzá a szuflához. A kapott elegyet ossza szilikon formákba, és szórja meg sajttal. Körülbelül negyven percig sütjük az ételt a sütőben.