Finom, légies szufla készíthető a legtöbbbőlkülönböző termékek. Zöldségek, hús, hal, túró - ezen összetevők felhasználásával igazi kulináris remekművek készülnek. Kellemes könnyű desszert, meleg előétel vagy teljes főétel. Válassza ki, mi tetszik a legjobban.
"Malinka" desszert
Ez a túrós szufla recept ízlésének ésfelnőttek és gyermekek. A bogyóaroma és a dióíz szokatlan kombinációja, valamint a túró kétségtelen előnyei - elég jó okok ennek a csodálatos desszertnek a kipróbálására.
Szüksége lesz túróra - 400 súlyú csomagolásgramm, túró adalékok nélkül - egy csomag 250 gramm, cukor - egy hiányos pohár, 3 nagy tojás, egy zacskó vanillin - 30 gramm, pisztácia dió körülbelül 50 gramm, egy kis só ízlés szerint.
Krumplipüré, amely díszíti a szuflát, málnából készítjük (fagyasztva vagy frissen). 500 - 600 grammra lesz szükség. A nagyobb aroma elérése érdekében adjon a püréhez elég kevés bogyós likőrt.
Főzési sorrend
A túrót sajtold át a cheesecloth-on, keverd össze a túróval, és tojásba, cukorba, vaníliába, sóba tedd. Keverővel vagy villával alaposan felverjük a túrót, amíg a massza levegővé nem válik.
Megtisztítjuk a pisztáciát és egy kávédarálóban ledaráljuk őket. Ha a konyhában nincs ilyen eszköz, tegye az anyákat egy dupla tasakba, és sodrófával tekerje ki őket.
A túrós-sajtos massza felét összekeverjükzúzott diót és tegyen egy levehető tepsibe. Tegye rá a maradék fehér masszát. A szufléinkat vízfürdőben készítik el, így ételekre is szükségük lesz
víz.Ezért alulról fóliával borogatjuk a formánkat, és egy megfelelő nagyobb edénybe tesszük. A 180 fokra előmelegített sütőben a desszertet körülbelül másfél órán át főzik. Ezt követően a formával együtt egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A málnát felverjük cukorral, hozzáadunk egy kanál likőrt, és a kész szuflát illatos bogyómasszával felöntjük.
Amint láthatja, a szufla receptje nem annyira bonyolult, és egy ilyen desszert íze nem rosszabb, mint a sütemények és sütemények. Így biztonságosan felajánlhatja vendégeinek teához és kávéhoz.
Soufflé "Goldfish"
Ez a halszuflé recept alkalmas gyermekek ésdiétás étel. Elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, különösen, ha nem egész hal tetemet, hanem filét vagy kész darált húst használ. Az étel 4 adagjához 800 gramm halra, 2 tojásra, karfiolra (legfeljebb 0,5 kg súlyú káposztafejre), póréhagymára (helyettesíthető közönségesre), kevés tehénolajra - 50 darabra - lesz szükség. gramm, só ízlés szerint. A fűszeresebb étkezéshez adjon hozzá zúzott fokhagymát vagy borsot.
A szufla elkészítését karfiollal kezdjük.Káposztafejem, tisztítsam meg, osszam virágzattá és forralom 10-15 percig, majd turmixgéppel pürévé változtatom. Hagymát is adunk az ételhez, ami gazdag aromát ad az ételnek.
A darált halhoz adjunk hozzá jól felvert fehérjét, káposztát és fűszereket, verjük fel, óvatosan adjuk hozzá a sárgáját, ne felejtsük el alaposan összekeverni.
Kenje meg az adagformákat olajjal.A halmasszát elterítjük és a sütőbe tesszük. Annak érdekében, hogy a szufla gyengéd és szellős legyen, tegyen egy csésze vizet az alsó polcra. Ha nem az a célja, hogy csökkentse az étel kalóriatartalmát, akkor a készenlét előtt néhány perccel öntsön tejfölt vagy majonézt a szuflára.
Ez a szufla recept univerzális, ezért a darált halat helyettesíthetjük baromfival vagy hússal.
Souffle "Ryaba Chicken"
A baromfiszuflére vonatkozó receptünket kiváló, egyedi íz jellemzi. Egy ilyen étel biztonságosan felajánlható a vendégeknek, vagy elkészíthető egy romantikus vacsorára egy szeretett emberrel.
Két adaghoz darált fehér csirke kellhús - 300 gramm, tojás - 1 darab, tej 250 gramm mennyiségben, száraz fehérbor - 50 ml, fűszerek - só, bors, szárított gyógynövények, egy kis darab vaj.
A darált húst felverjük tejjel, borral, sárgájával és lágy vajjal. Adjunk hozzá fűszereket és felvert fehérjét.
Ha azt szeretné, hogy a kész étel vonzóbbnak tűnjön, elkészítéséhez finomra vágott (piros, sárga) paprikát használhat.
Szuflé főzése vízfürdőben vagy a sütőben. Tálaljuk fehérborral. Külön is kínálhat paradicsom- vagy sajtmártást.
Ez a szufla recept étrendi táplálkozásra is alkalmas, ha a bort és a borsot eltávolítják összetételéből.
