Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet spórolnitélen a gyümölcsökben, például az almában, legfeljebb hasznos anyagok találhatók. Hiszen milyen vágy, hogy hideg napokon vitaminokkal táplálja kimerült testét! Az egyik jó és egyszerű módszer az alma szirupban tartása télire. Ez általában nagyon egyszerűen történik, csak granulált cukorra, gyümölcsre és vízre van szüksége. Kicsit bonyolítjuk receptjeinket, például adjunk hozzá ecetet, amely szokatlan édes-savanyú ízt kölcsönöz az almának, és nagyon sokáig tárolhatók.
Konzerv alma gyömbérrel és fahéjjal
A téli készítmények ízének és aromájának fokozása érdekében mifűszereket adtak a receptjükhöz: gyömbért, szegfűszeget és fahéjat. Tehát a következő összetevőkre van szükségünk: 300 ml bor- vagy almaecet, 0,4 kg cukorhomok, 25 gramm gyömbér, egy fahéjrúd, egy kilogramm alma (ranetki) és egy teáskanál szegfűszeg. A cukorszirupban lévő almákat a következő recept szerint készítik el. Válogatjuk a gyümölcseinket, eltávolítjuk a megmaradt leveleket és farkakat, folyó hideg vízzel alaposan megmossuk. Öntsük az ecetet egy fazékba, adjunk hozzá cukorhomokot, apróra vágott gyömbérgyökeret, fahéjat és más kívánt fűszereket.
Almák konzerválása szeletekkel
Ezek a gyümölcsök finomak. Nagyon alkalmasak desszert helyett való felhasználásra. A fő feltétel az, hogy erősnek kell lenniük. Szükségünk van: alma - két és fél kilogramm, víz - két liter, cukor homok - fél kilogramm, citromsav - teáskanál, csúszda nélkül. Nem tudni, miért, de e recept szerint a gyümölcsöket csak három literes üvegedényekben konzerválják. Főzés alma szirup ékben. Mossuk, megvárjuk, amíg a víz lefolyik, először négy részre vágjuk, és eltávolítjuk a magot, majd szeletekre vágjuk. Forralunk vizet citromsavval és granulált cukorral, belemártjuk a szeleteket a szirupba, pár percig forraljuk, nem szükséges felforralni, fontos alaposan felkavarni, hogy mindenki benne legyen a szirupban. Fontos, hogy sértetlenek maradjanak, ne emésztődjenek meg.
Az almák konzerválása a legegyszerűbb módon
A recept kiegészítéséhez válassza a gyümölcsöketkis méret, kemény fajták, és próbálja meg, hogy ne legyenek hibái. Három liter vizet és 0,4 kg kristálycukrot készítünk a sziruphoz. Óvatosan mossa meg az almákat, a nagyobbakat, vágja darabokra, és helyezze őket előre sterilizált háromliteres üvegekbe kb. Forralunk vizet, és a tetejéig megtöltjük vele az üvegeket.
Konzervalma citromsavval
A gyümölcsök elkészítéséhez e recept szerint mi30 percet vesz igénybe. Az almát cukorszirupban főzni könnyű, különösen, ha betartja az utasításokat. Fűszeres és finom aroma érdekében adj hozzá egy kis fahéjat. Hozzávalók: 0,6 kg alma, hat evőkanál cukorhomok, egy fahéjrúd, egy teáskanál citromsav, 0,5 liter víz.
- Előkészítjük a szükséges alkatrészeket.
- A magok eltávolítása után az almát szeletekre vágjuk.
- A cukor és a víz összekeverése után főzzük a szirupot 20 percig.
- Gyümölcsöket üvegekbe teszünk, fahéjat teszünk az aljára, fél botot.
- Mivel két másfél literes edényt használunk, mindegyikhez adunk citromsavat, fél teáskanálnyit kapunk.
- Töltse fel a tartályokat sziruppal.
- Fedjük le fedéllel és sterilizáljuk öt percig forrásban lévő vízben.
- Összetekerjük, egy napra felforgatjuk.
- Tél előtt sötét helyre küldünk.
Az alma konzerválása öregedéssel
Ebben a szintén nagyon egyszerű receptben gyümölcsöt veszünkközepes vagy kicsi téli vagy őszi fajtákat mossuk meg, tegyük üvegekbe, és töltsük meg főtt forró sziruppal. A következő arányból indulunk ki: egy kilogramm almához liter víz és kb. 300 gramm cukor homok szükséges.
