Hogyan készítsük el a sárgabarack szirupot a télen?

A sárgabarackot szirupban ajánlatos betakarítanitél a szezon legelején. Végül is ekkor vásárolhat éretlen, túlnövekedett gyümölcsöt, amelynek keménysége és alakja szükséges egy ilyen desszerthez.

A szirupban lévő kajszibarack télire elég főttkönnyű és gyors. Ezenkívül ez a vak nem csak a megnevezett gyümölcs felhasználásával készíthető, hanem különféle bogyók (cseresznye, szilva stb.) Felhasználásával is. Ma csak a konzervtermék elkészítésének legegyszerűbb lehetőségeit vesszük figyelembe, amelyeket örömmel élvezhet a hideg estéken.

Házi készítésű télies készítmények: receptek kajszibarack készítéséhez édes szirupban

Szükséges összetevők:

• granulált cukor - 400 gr .;
• kemény sárgabarack - 700 gr .;
• tisztított ivóvíz - 1 liter.

Gyümölcsfeldolgozási folyamat

Télire szirupban kajszibarack készíthető belőletúlérett gyümölcsök, de ebben az esetben a készítmény inkább lekvárra hasonlít. Ebben a tekintetben 700 grammot kell venni. kemény gyümölcsöket, tegyük egy szűrőedénybe, és egyenként mossuk langyos vízben. Ezután a sárgabarackot egy késsel középen kissé le kell vágni, majd a kezével két részre kell bontani. Ezt követően el kell távolítani a magokat a gyümölcsökből, amelyeket kívánt esetben fel lehet osztani, és miután kivette a diót, a péppel együtt elküldte konzerválásra.

Gyümölcs bemutatás

Mielőtt télire kajszit készítene szirupban,több kis üvegedényt kell készíteni. Javasoljuk, hogy sterilizálja őket forrásban lévő vízzel leforrázva. Így a friss félgyümölcsöket körbe kell tenni üvegekbe (a "vállig"), és ha szükséges, adjunk hozzá magdiót. Ezenkívül egy külön edényben közönséges tisztított vizet kell önteni és felforralni. Ezt követően a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel kell önteni, fedővel lefedni és 10 percig ragaszkodni. A megadott idő elteltével a vizet újra ki kell önteni a kannákból a serpenyőbe, és granulált cukrot kell hozzáadni.

A készítmény utolsó szakasza

Miután felforrt az édes folyadék, megismét gyümölcsös üvegekbe kell önteni (egészen a tetejéig), amelyeket később steril fedéllel kell feltekerni, fejjel lefelé fordítani és vastag ruhába csomagolni. Ebben a helyzetben a munkadarabokat ajánlott pontosan egy napig tartani, majd a pincébe, a föld alatti vagy a sötét szekrénybe kell küldeni őket.

Sárgabarack szirupban, télire érett cseresznyével

Szükséges összetevők:

• granulált cukor - 500 gr .;
• kemény sárgabarack - 800 gr .;
• érett cseresznye - 200 gr .;
• tisztított ivóvíz - 1 liter.

Főzés

A kemény barackokat pontosan meg kell dolgozniugyanaz, mint az előző receptben. Ezt követően jól meg kell mosnia a meggyet, majd sterilizált üvegekbe kell tenni a fél gyümölcsökkel együtt. Ezután meg kell forralnia a szirupot egy külön fazékban (400-500 gramm kristálycukornak 1 liter ivóvízre kell esnie), és bele kell önteni az összes gyümölcsökkel és bogyókkal töltött üvegbe. Ezután a munkadarabokat fel kell tekerni, meg kell fordítani és a takaró alá kell helyezni a további lehűlés érdekében.