A hús különféle módon főzhető. A legérdekesebb és étvágygerjesztő a karaj elkészítése, különösen akkor, ha nem sütik, hanem sütik. A cikk áttekintést nyújt a legfinomabb sertés-, csirke- és pulykaételekről.
A "helyes" karaj fő titkahelyesen verje le a húst, nem számít, hogy sertés, pulyka vagy csirke. A húst átvágják, nem a gabona mentén. A daraboknak legalább 1 cm-nek kell lenniük. Most egy speciális kalapáccsal kezdjük el verni a húst. Ehhez mindegyiket műanyag zacskóba kell tenni, hogy ne rontsa el a szálak integritását. Most már elkezdheti a főzést.
A legegyszerűbb recept: "Sertésszeletsütő "(klasszikus recept). Előkészítésükhöz nagy húsdarabokat kell készíteni, nagyon vékonyra fel kell verni és sóval meg kell dörzsölni. Egy tálban borsot és fokhagymát összekeverni, kevés sajtot reszelni. Tegyük a húst egy tepsire, tegyünk fokhagyma és bors keveréket, szórjuk meg sajttal és ecsettel Körülbelül negyven percig sütjük az edényt, feltétlenül melegítsük elő a sütőt.
"Sertésszelet a sütőben" Nut ".
Jól le kell verni a nagy húsdarabokat. Most egy külön tálban verje fel a tojásokat, a másikban pedig darált diómag, zsemlemorzsa, só, bors és apróra vágott petrezselyem keverékét készítse el. Kicsit szárítsuk meg a húsdarabokat, mártsuk bele a tojást, majd a kapott panírban jól forgassuk meg. A kapott húst tepsire tesszük, és jól fűtött sütőben kb. 30 percig sütjük a húst, az optimális hőmérséklet 200 fok.
"Sertésszelet a sütőben" Finom "
Nagyon gyorsan készülnek, de az eredmény lehetminden várakozást meghalad. Jól verje fel a húst, de hagyjon legalább 5 cm vastagságot.Most mindegyik darabot gyorsan serpenyőben süsse meg pár percig mindkét oldalon, hogy kéreg keletkezzen. Ekkor a zöldhagymát és a sonkát nagyon apróra vágjuk. Tegye a húst egy tepsire, minden karaját kenje meg majonézzel, tegye a sonkát, tegye a zöldhagymát, majd szórja meg durvára reszelt sajttal. Küldje el az edényt előmelegített sütőben sütni. Finom.
"Sertésszelet a sütőben" Juicy "
Ez egy ünnepi étel. Kidolgozzuk a húst, megkenjük kevés borssal és sóval, mindkét oldalon pár percig sütjük egy kicsit. Ekkor majonéz és zúzott fokhagyma keverékét készítjük; vágja a paradicsomot szép körökbe; durvára dörzsölje a sajtot. Most a húst egy tepsibe tesszük, minden darabot megkenünk fokhagymás majonézzel, néhány szelet paradicsomot teszünk és meghintjük sajttal. Az edényt előmelegített sütőbe kell helyezni, és 200 fokon sütni kell főzésig.
A baromfifélék nagyon ízletesek, a legnépszerűbb a pulyka és a csirkehús használata.
Sütős csirkemell ananásszal.
A csirkét le kell verni, ahogy kell, dea daraboknak meg kell egyezniük az ananász körével. Minden egyes darabot bevonjon bors és só keverékével, majd tegye egy tepsibe. Minden karajra tegyen egy kört konzerv gyümölcsből, szórjon durvára reszelt sajttal. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és süsse 180 fokon körülbelül harminc percig. A legjobb, ha a hátszínt veszik.
"Sütő pulykafőzelék" Eredeti
Közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni őket. A húst felverik, sóval és borssal savanyítják, mindkét oldalán megsütik. Küldjön gombát (jobban a sampinyonval) egy fazékba, készenléti állapotba, öntsön tejszínt és kapcsolja le a tüzet. Biztosítani kell, hogy szinte az összes folyadék elpárologjon. Most tegye a húst egy tepsibe, tegyen minden darabra egy vékony réteg gombatölteléket, a tetejére pedig egy kör mozzarellát. Az edényt előmelegített sütőben, legalább 200 fokos hőmérsékleten kell sütni.
