Hogyan készítsünk almás lekvárt fahéjjal. Receptek és néhány tipp

Az alma valóban felbecsülhetetlen ajándék a természettől.Úgy tűnik, hogy egy figyelemre méltó kinézetű gyümölcs, de mennyi felhasználást tárol az ember számára. A különböző ízek mellett az alma számos vitamint tartalmaz az immunrendszer támogatására. És milyen remek lehetőségek nyílnak a remekművek elkészítésére a főzés során!

Mit főzzünk almából

A világ számos konyhájában különféleételek, ezt a gyümölcsöt használják. Úgy tűnik, hogy nincs olyan szakasz a főzésben, ahol ne használnák az almát, legyen az bor készítés vagy hús töltelék. De a legnagyobb népszerűségnek az édességiparban kaptak. Torták, szuflaalap, konfittetöltés - ez a legkisebb ételek listája, amely saját ízléssel díszíti az almát.

És ami figyelemre méltó annak érdekébenkészítsen finom desszertet, néha elég csak ezt a vörös oldalú gyümölcsöt használni. Erre példa az almafahéjas lekvár. Minden háziasszonynak megvan a saját aláírási receptje és apró trükkjei, amelyek lehetővé teszik számára, hogy a világ legfinomabb almás finomságát főzze. Ezeket a recepteket a jövőben megvitatjuk.

Alapvető recept

Remekmű - alma- és fahéjlekvár elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• alma (jobb, ha savanyú) - 1 kg;
• cukor - 3 csésze;
• víz - 100 ml;
• fahéj - 1-2 rúd.

Hol lehet kezdeni az almafahéj lekvár készítését? A kulináris receptek lépésről lépésre segítenek elkészíteni ezt az egyszerű, mégis hihetetlenül finom ételt.

1. Először is az almát alaposan meg kell mosni és szárítani. Ha vannak hibák a gyümölcsön, feltétlenül távolítsa el.
2. Vágja az almát szeletekre vagy kockákra, ahogy tetszik. Nem kell megtisztítani őket.
3. Tegye a szeleteket egy tálba, amelyben a jövőben főzni fog a lekvár, és fedje le cukorral, dobjon egy fahéjrudat ugyanarra a helyre. Most körülbelül negyven percig pihenhet, és ez idő alatt az alma levet kezd.
4. Itt az ideje egy kis tűzre tenni az edényeket.A felszabadult gyümölcslé mennyisége attól függ, hogy melyik almafajtát használta. Ha úgy tűnt, hogy túl kevés van belőle, adjon hozzá vizet, a lényeg az, hogy a lekváros ne égjen el.
5. Amikor a cukor teljesen feloldódik, az alma- és fahéjlekvárat nagy lángon kell főznie.
6. Az adomány mértékét az alma megjelenése és a szirup viszkozitása határozza meg. Ha a szeletek puhák és átlátszók lettek, és a lé nem folyik le az edények faláról, akkor a lekvár készen áll.
7. Még mindig forrón kell sterilizált üvegekbe önteni és szorosan feltekerni.

Ennyi, alma- és fahéjlekvár készen áll!

Néhány tipp

Minden embernek megvan a maga ízlése és preferenciái.ételekben, ezért nem adhat szigorú utasításokat a receptekben. Természetesen vannak bizonyos szabályok, mint másutt, de minden kulináris szakember fenntartja az összetevők végső választékát. Fahéjas almalekvár, amelynek receptjét javasolták, kissé kiegészíthető, és ezáltal kissé megváltoztathatja az étel ízét:

• annak érdekében, hogy a gyümölcsdarabok ne veszítsék el alakjukat, válasszon keményebb alma savanyú fajtákat;
• nem csak fahéjat, hanem gyömbérgyökeret is adhat hozzá. Ehhez vágja darabokra, amelyeket később, amikor a lekvár megfőtt, kényelmes lesz kihúzni;
• vannak, akik inkább konyakot vagy rumot adnak az alma- és fahéjlekvárhoz. Itt természetesen minden az ízlésétől függ.

Egy másik recept

Ha a finom házi almás és fahéjas lekvár receptje kissé unalmasnak tűnt számodra, javasoljuk, hogy végezzen kisebb változtatásokat és diót adjon hozzá.

Ennek eredményeként szükségünk van:

• alma - 1 kg;
• hámozott dió - 1 pohár;
• cukor - 300 gr;
• fahéj - néhány bot;
• zúzott citromhéj csíkokra - 2 evőkanál

Kezdjük el alma- és fahéjlekvár készítését. A recept is nagyon egyszerű, de az eredmény nem szenved ettől.

1. Az előkészítés folyamata megegyezik a fő receptben leírtakkal: gondosan mossa meg az almát, vágja azonos méretű darabokra, és fedje le cukorral. Itt is dobunk héjaszalmát.
2. Annak érdekében, hogy az alma gyorsabban felszívja a cukrot, öntsön vizet egy serpenyőbe, és lassú tűzön forralja fel, 2-3 perc elegendő, majd kapcsolja ki.
3. A második alkalommal 10-15 percig kell főznie a lekvárt. Ennek az időnek elégnek kell lennie ahhoz, hogy a szirup sűrűsödni kezdjen.
4. Helyezzen egy csepp szirupot egy tányérra, ha vanmegtartotta formáját, ideje fahéjat és diót adni. Növelje a hőt, és pár percig forralja a lekvárt, utána az illatos fűszer kihúzható. Desszert készen áll.

Úgy tűnik, hogy egyszerű alapanyagokat használtak, amelyek megtalálhatók minden nyári lakos helyén, és milyen finom ételeket főztek. Jó étvágyat kívánunk!