Hogyan tároljuk az almát a téli időszakban: tippek

Az alma nem csak finom, hanem kiváló gyümölcs is.hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag forrása, amelyek egyszerűen szükségesek szervezetünk számára. Különösen télen és kora tavasszal van rájuk szükség, amikor az immunrendszer legyengül, és az ember fogékony mindenféle betegségre. És az alma megjelenése - pirospozsgás, illatos - szórakoztatja a szemet, kellemes ízt és felvidít.

Alapvető beszerzési szabályok

"Hogyan tároljuk az almát télre?"- ilyen kérdést tesz fel minden személyes telek tulajdonosa, aki meg akarja menteni a gyümölcsfákról betakarított termést. Hogy ne tűnjön el, és az édes, ínycsiklandó gyümölcsök májusig gyönyörködjenek, be kell tartania néhányat fontos szabályokat.

• Csak télen és késő télen kerül tárolásra.fajták, vastag héjjal és sűrű péppel. A nyáriak nem alkalmasak erre a célra, gyorsan elveszítik lédússágukat, és hajlamosak a bomlásra. Ha konkrét nevekről beszélünk, akkor a „Richard”, „Semirenko”, „Jonathan”, „Golden”, „Starking” és mások fajtái tökéletesen „túlélnek” tavaszig.
• A második szabály a tárolással kapcsolatbanalma télre - helyesen és időben szedni. Az ideális időpont szeptember utolsó hete - október első negyede. Ekkorra a gyümölcsök már elérték a szükséges érettségi fokot, de még egészségesek voltak, nem indultak el rothadásnak. És még nem fagyos az idő, ami kiütheti a terméseket.
• A következő pillanat is nagyon fontos:le kell szednie a gyümölcsöt az ágakról a nyéllel együtt. Ne mossa le a viaszfilmet a bőrről. Tisztán hajtsa a vödrökbe, anélkül, hogy ütögetné vagy megsértené az oldalakat. Az összegyűjtötteket 10 napig a pincében kell hagyni - az "üledéknek", majd válogatni.

Alapvető tárolási szabályok

És most konkrétan arról, hogyan kell tárolni az almát télen. Számos módja van, amelyek mindegyikét kipróbálhatja és alkalmazhatja.

• Válogasd szét az almákat típus és méret szerint.Foltokkal, zúzódások nyomaival azonnal elutasítják őket. A többit kartondobozokba, fadobozokba vagy raklapokba kell helyezni. Nem kell túl sok sort helyeznie minden edénybe, különösen, ha nagy és lédús gyümölcsökről van szó. Az almát gyakran faforgács borítja. Természetesen segít megőrizni a gyümölcs frissességét és lédússágát. De hosszan tartó érintkezés esetén kellemetlen szagot kapnak. Ezért az alma ily módon történő téli tárolásának fontos feltétele a következő: legfeljebb 2 hónapig tartsa forgácsban. Használat előtt alaposan mossa le, és hagyja állni néhány órát, hogy a gyümölcsök megtalálják természetes aromájukat.
• Egy kényelmesebb módszer az olajozott papír.Segít megőrizni a gyümölcsök természetes nedvességtartalmát, megakadályozza a gyűrődést és a hervadást. A becsomagolt gyümölcsöket dugványokkal felfelé lefektetjük. Azok pedig, amelyek a gyűjtés és tárolás során kicsit zöldesek voltak, biztonságban megérkeznek.
• Az alma téli tárolásának következő módjaműanyag zacskók. Töltsd be egyenként 2 kg-ba, kösd meg és tedd dobozokba. A fólia megakadályozza, hogy a levegő baktériumai elrontsák a gyümölcsöt, az általuk kibocsátott szén-dioxid pedig tökéletesen betölti a természetes tartósítószer szerepét.
• Az ilyen tanácsokat illetőenaz alma tárolására vonatkozóan: hűvös légkör, száraz, szellőző levegő, nincs nedvesség. Ennek elkerülése érdekében az égetett meszet tartalmazó edényeket a gyümölcsöket tartalmazó edények közelébe lehet helyezni.