A válasz arra a kérdésre, hogy az alma fagyasztható-eegyértelmű - igen. Minden gyümölcs vagy zöldség fagyasztható. Ebben a formában minimális vitaminokat és nyomelemeket veszítenek, és természetesen sokkal kevésbé, mint bármilyen hőkezelésnél.
Но раздумывая, можно ли замораживать яблоки, úgy dönt, hogy elkezdi, szükséged van rá? Alma - egy gyümölcs, amely a bolt polcain szinte egész évben, és friss alma határozottan egészségesebb és ízletesebb, mint a fagyasztott. De van egy "de". A szupermarketekben vásárolt gyümölcsök gyakran kétes minőségűek, mert januárban és februárban az alma csak különleges kémiai feldolgozással szép és ruddy lehet. Ezért, ha saját alma van a kertből, vagy ismerős emberektől vásárol, akik a minőségükért felelősek, de nincs hely és körülmények, hogy frissen tartsák, akkor a legjobb megoldás a fagyasztás.
Szóval, hogyan lehet fagyasztani az almát a télen?Először jól kell mosni, szeletekre vágni és szárítani. Ezután tegye a gyümölcsöt egy tálcára, tegye a fagyasztóba. Amikor az alma szelet „elkapja a fagyot”, el kell választani egymástól, és vissza kell vinni a fagyasztóba. Hagyja jól a gyümölcsöt. Ezután műanyag zacskókba kell bontani, és - hátra, hidegben tárolva.
Fagyasztható egész alma? Nem, ez csak nem ajánlott. Ha a fagyasztás után az ízlés szerint szeletelt ropogós sütikre hasonlítanak, amelyeket egyszerűen olyan finom elfogyasztani, és ezek alapján kényelmes kompótot főzni, akkor a kiolvasztás után az egész alma be fog mászni a szemünk elé, és lehetetlen lesz felvágni őket.
A tudósok legújabb kutatásai ezt megállapítottákAz alma olyan gyümölcs, amely elegendő tápanyagot tartalmaz a szervezet normális működéséhez. Nem, ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy csak megeheti őket. Éppen elegendő egy almát enni naponta, hogy a vitaminok és ásványi anyagok minimális készletét biztosítsa magának. És nincs sok különbség, hogy az almát fagyasztották-e vagy frissen fogyasztják-e. Ahogy az eper fagyasztva sem válik szegényebbé a C-vitaminban, ez a gyümölcs sem veszíti el értékes anyagait.
Egyébként a szezonban az alma bármilyen vitamint tartalmaz-szor több, mint hosszú tárolás után. Ezért a gyümölcs időben történő lefagyasztásával biztosítja az összes tápanyag száz százalékos biztonságát.