Az egyik leggyakoribb desszert azpalacsinta vagy palacsinta. Az ilyen ételek népszerűsége annak köszönhető, hogy nagyon egyszerűek, és elkészítésük nem igényel különösebb összetevőket. A csemege nagyon sokoldalú, és önálló ebédként, valamint desszertként használható tea vagy kávé számára.
Sok gyermek, valamint néhány felnőtt szeretreggelizzen palacsintával vagy palacsintával. Ez egy nagyon ízletes, kielégítő és ami a legfontosabb - gyors reggeli. Elég sok lehetőség van az elkészítésére. Vannak, akik kefirrel főznek egy ételt, mások tejből palacsintát készítenek. A csemege készítésének receptje nagyon egyszerű. Még a konyhában kezdők is képesek kezelni. Palacsinta főzhető nemcsak édes. Az edény lehet sovány, vagy nem tartalmazhat tojást. Általában a receptek sokfélesége oda vezetett, hogy minden háziasszony megtalálja a legjobbat magának.
Klasszikus recept
A palacsinta tejjel klasszikus ételnek számít. Egy ilyen finomság receptje olyan egyszerű, hogy nem bukhat el. Egy étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
- 200 ml meleg tej;
- két tojás;
- egy csipet sót;
- pár evőkanál cukor;
- két pohár lisztet;
- sütőpor;
- az olaj.
Elvileg, mint említettük, a palacsinta lehetkészítsen és ízesítsen. Ehhez el kell távolítania a cukrot a receptből. Ha édesítőszerrel, a lisztet pedig keményítővel helyettesíti, diétás ételt kaphat. Természetesen jobb, ha nem használ ilyen palacsintát a gyermekek számára.
Lépésről lépésre főzés
Ha az összes termék elkészült, folytathatja a sütést. Tehát palacsintát készítünk tejben (recept lépésről lépésre):
- A tojásokat először egy tálba hajtják. Sót és cukrot adnak hozzájuk.
- Jól verjük fel a keveréket. Természetesen ez villával is megoldható, de a legjobb keverőt használni.
- A következő lépés az, hogy fűtött tejet adunk a tálba. Újra fel kell korbácsolni mindent.
- A lisztet a negyedik lépésben átszitáljuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy oxigénnel dúsuljon, és az edény csodálatosnak bizonyuljon. Lisztet adunk egy tálba.
- Továbbá szódabikarbóna vagy sütőpor hozzáadása ajánlott.
- A kapott tésztát jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók.
- Most újra fel kell melegítenie a serpenyőt. Javasolt olajat önteni rá. Ha a serpenyő nem tapad, akkor megteheti anélkül is.
- A süteményeket egyenletesen helyezzük el egy forró serpenyőben. 5-7 percig kell sütni őket mindkét oldalon.
Amint láthatja, a recept nagyon egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést, és az étel egészének elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Élesztő étel
Az étel dúsabb és szellõsebbélesztő. A bolyhos palacsinták tejjel történő főzéséhez a fenti receptet kissé meg kell változtatni. Száraz élesztőt gyakran használnak a főzéshez. Ez nagyon kényelmes, mert az ételt ugyanolyan gyorsan és egyszerűen készítik el. A buja desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 200 g tej;
- egy csipet sót;
- két pohár lisztet;
- pár evőkanál cukor;
- egy kanál élesztő.
Amint láthatja, a tojást nem használják ehhez az ételhez. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne csak ízletes legyen, hanem kellemes aromájú is legyen, fahéjat, vanillint vagy más fűszereket adnak a tésztához.
Buja palacsinta főzése tejben (recept fotóval):
- Az első lépés a tej felmelegítése.
- Ezután öntsük egy tálba, és adjunk hozzá sót és cukrot.
- Élesztőt is kell adnia a tálba.
- A következő lépésben a kapott masszát jól összekeverjük, és lassan lisztet adunk hozzá.
- A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
- Ezután takarja le valamivel a tálat. A tészta elfér, meleg helyen kell elhelyezni.
- Egy óra múlva, amikor a tészta megfelelő, kanalazzuk a süteményeket egy kanállal a forró serpenyőbe.
- Körülbelül 10 percet vesz igénybe az étel elkészítése mindkét oldalon.
A kész csemegének nagyon bujanak kell lennie.
Fritters almával
Mint említettük, sok recept létezikamelyet tejben palacsintát főzhet. Különféle adalékokat tartalmazhatnak. Nagyon gyakran készítenek süteményeket bármilyen gyümölcs hozzáadásával. A legnépszerűbb kiegészítő az alma. Tehát az almás palacsinták elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 200 g tej;
- két alma;
- liszt - két pohár;
- két tojás;
- egy csipet sót;
- pár evőkanál cukor;
- sütőpor;
- az olaj.
Az alma és a fahéj kombinációja nagyon ízletes, így hozzáadhatja a tésztához.
Palacsinta főzése tejben (recept fotóval lépésről lépésre)
Az almás palacsinták főzése gyakorlatilag nem különbözik a klasszikus recepttől. Főzés lépésről lépésre:
- Először az almákat dörzsölik egy durva reszelőre.
- Ezután adjon hozzá melegített tejet, tojást, sót, cukrot és fahéjat a tálba.
- A kapott keveréket alaposan keverje össze, és adjon hozzá sütőport és lisztet.
- A következő lépés az alma hozzáadása a kapott tésztához.
- A tésztának a tejföl állagának kell lennie.
- Tegyen kis süteményeket egy előmelegített serpenyőre.
- A palacsintákat körülbelül 8 percig sütjük mindkét oldalon.
Így az étel készen áll.
Csokoládé csemege
Abban a pillanatban, amikor eleged van a szokásos palacsintából,kiváló helyettesítő lehet számukra a csokoládé desszert. Egy kanál kakaó sűrített tejjel vagy karamellával kombinálva változatosabbá teszi a szokásos ízt. Nagyon egyszerű tejből csokoládé palacsintát készíteni. Egy étel receptje olyan ételeket igényel, mint:
- egy pohár liszt;
- két tojás;
- 200 g tej;
- egy csipet sót;
- pár evőkanál cukor;
- két kanál kakaó;
- sütőpor;
- az olaj.
Ebben a receptben a kakaó helyettesíthető étcsokoládéval.
A főzés lépésről lépésre:
- Először a tojásokat kell egy tálba hajtani.
- Ezután cukrot és sót adnak hozzájuk.
- A következő lépés a tej felmelegítése és a tojásokhoz való hozzáadása.
- A kapott keveréket keverővel jól felverjük.
- Ezután lisztet és kakaót adunk a tálhoz. Újra jól összekevert minden.
- A tészta süteményeket egy forró serpenyőre fektetik és kb. 8 percig sütik mindkét oldalon.
Elvileg bármilyen palacsintából csokoládét lehet készíteni. Ehhez adjon hozzá kakaót bármelyik tetsző recepthez.
Néhány titkot
Ahhoz, hogy a palacsinta nagyon ízletes legyen, meg kell hallgatnia a tapasztalt szakácsok ajánlásait.
- A tésztában nemcsak búzalisztet használhat. A rozs, a zabpehely és még a kukorica is tökéletes. Kombinálhatók is egymással.
- Ahhoz, hogy minden összetevő jól működjön egymással, szobahőmérsékleten kell lennie.
- Ízesebb ételhez vanillint vagy fahéjat adhat a tésztához. Sós lehetőség esetén a kapor tökéletes.
- Leggyakrabban az élvezet tésztáját tejjel gyúrják. Diétás desszertként használhat vizet vagy szójatejet. A palacsintákat olaj nélkül is megpiríthatja - tapadásmentes serpenyőben.
- Ahhoz, hogy a tészta bolyhos legyen, keverővel, keverővel vagy szokásos villával fel kell verni.
- Tegye a palacsintákat egy forró serpenyőbe, egymástól távol, mivel méretük nő.
- Az edényt közepes lángon megpirítjuk. Fapofával fordítsa meg a palacsintákat, hogy ne karcolja meg a serpenyő bevonatát.
- Ha a palacsinta túl zsíros, akkor papírtörlőre kell helyezni őket. Így a felesleges olaj lefolyik belőlük.
Ezeket a tippeket követve elkészítheti a tökéletes és finom reggelit.
következtetés
Mint látható, receptek palacsinta főzéshezsok tejet. Ezenkívül sokan helyettesítik a tejet vízzel vagy kefirrel. Hogy mire főzzük a tésztát, azt mindenki maga döntheti el. Gyakran gyümölcsöket, mazsolát, szárított barackot, különféle fűszereket vagy diót adnak a tésztához. Tálaljuk a palacsintákat, lehetőleg melegen. Díszítheti az edényt különféle gyümölcsökkel.
Sokan kedvelik a csemegétsűrített tej vagy csokoládé paszta. Néhány ember szereti a lekvárt vagy a tejfölt. Általában sok lehetőség van egy desszert díszítésére. Szinte bárki készíthet tejből palacsintát. A kész desszertek fényképével ellátott recept kiváló segítő lesz a kezdőknek a konyhában.
