A burgonya a második kenyér.Legalábbis ezt gondolják itt, Fehéroroszországban. A beloruszok tudják, hogyan lehet különféle ételeket főzni burgonyából, beleértve a palacsintát. Ez egy nagyon finom, kiadós étel, amelyet könnyű elkészíteni, de némi szabadidejét igényel. Elmondom neked, hogyan kell főzni a burgonya palacsintát, ha természetesen még mindig nem tanulta meg, hogyan kell ezt csinálni.
Hogyan készítsünk burgonya palacsintát
A Draniki elsődlegesen fehérorosz étel, bár valamihasonló a konyhai és más országokban is. Tehát Ukrajnában a burgonya palacsintákat burgonya palacsintáknak hívják, Oroszországban - terunettek, a Cseh Köztársaságban - bramorakok és Amerikában - hashbrown. Ezek megint csak nagyon hasonló ételek, de nem ugyanazok. Érdekes, hogy még a burgonya palacsinta elkészítése esetén is jelentős számú recept került kifejlesztésre. Valaki úgy gondolja, hogy a burgonya palacsintát csak olyan burgonyából lehet elkészíteni, amelyet nagyon finom reszelőre reszeltek. Vannak olyanok is, akik ellenkezőleg járnak, azaz ételek sütésére csak egy durva reszelőre reszelt burgonyát használ. Érdekes az is, hogy maga a burgonya tömeg is háromféle. Célzott burgonya tömeg, amelyet leggyakrabban burgonya palacsinta főzéséhez használnak, pengék tömege (a burgonya feszültség alatt áll), valamint a főtt tömeg. A főtt burgonya palacsinta szintén nagyon finom és kielégítő. Nos, nézzük meg, hogyan lehet főzni a burgonya palacsintát.
1. módszer
Нам понадобится свежий карфетоль, соль, мука.Mossa ki a burgonyát, hámozza meg és finoman reszelje le. Ha nagyon kevés idő van hátra, akkor ezt a folyamatot blenderre vagy élelmiszer-feldolgozóra bízhatja, de azonnal meg kell mondanom, hogy a burgonya palacsinta teljesen más ízű lesz, még enyhe keserűséggel is. Tehát dönts magadnak. A burgonya aprítása után azonnal el kell kezdenie a sütést, különben elsötétül. Ne felejtsük el hozzá sót és egy kevés lisztet ízlés szerint (sűrűség), bár általában burgonya palacsintát sütök liszt nélkül.
Előmelegítünk egy serpenyőt, és kanállal kanalazzuk a burgonya masszát, mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tálaljuk burgonyás palacsintát tejföllel vagy zsírral.
2. módszer
És most elmondom, hogyan kell főzni a burgonyás palacsintátburgonyából továbbfejlesztett recept szerint. Vegyünk egy kilogramm burgonyát, egy hagymát, egy sárgarépát és egy tojást, három evőkanál asztali lisztet, növényi olajat, sót, egy csomó kaprot, sót.
Készítmény:A burgonyát finom reszelőn reszeljük le, a masszához adjunk apróra vágott hagymát, sárgarépát, kaprot, majd egy tojást. Ízlés szerint adjunk hozzá lisztet és sót. Keverje jól össze a keveréket. Előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük a palacsintákat. Az étel nagyon ízletes és szokatlan lesz. A sárgarépa különleges pikantériát kölcsönöz neki. Próbáld ki.
Már tudja, hogyan kell főzni a burgonyás palacsintát.Hallottál már arról, hogy a cukkiniből pontosan ugyanaz az étel készíthető. Személy szerint már megpróbáltam ezt megtenni, és tudod, elégedett voltam. Nem gondoltam, hogy a cukkini palacsinta ilyen finom lehet.
Vegyünk két cukkini, három gerezd fokhagymát, egyetegy tojást, valamint borsot, lisztet és sót. Hámozza meg a cukkinit, reszelje le a legfinomabb reszelőn. Ha hirtelen a cukkini túl lédúsnak bizonyul, akkor a masszát kissé ki kell préselni. Adjunk hozzá facsart fokhagymát a cukkini masszához, sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk és hozzáadunk egy tojást. Keverjünk össze mindent újra jól, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy tökös tészta legyen, például sűrű tejföl. Előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük. Tálalhatunk cukkini palacsintát is tejföllel.
Mint látható, a burgonyás palacsinta főzése nem olyan nehéz. Csak annyit kell tennie, hogy egy bizonyos időt el kell töltenie az övsömör előkészítésével, de különben az egész folyamat meglehetősen gyorsan zajlik.
