Krízisellenes tanácsadás: mit tudsz főzni a csirkecombokból?

Néha eljön az idő, amikor sokan nemmegengedheti magának, hogy jó csont nélküli húst vagy baromfifilét vásároljon. A csirkehús, a negyed vagy a comb mellett az áron vonzónak tűnik a csirkebelsőség. De nem minden úrnő tudja, mit kezdjen velük. Eközben a baromfi belsősége nemcsak olcsó, hanem egészséges, diétás és nagyon ízletes is. Itt megnézzük, mit lehet készíteni a csirke gyomrából.

Nagyon sok recept van, ahol ezek a belsőségek találhatókfő vagy kiegészítő összetevő. Darált húsra apríthatjuk, hagymával, tojással és tejbe áztatott kenyérrel együtt. Húsgombócokat készítenek, és csirkehúst is töltenek velük. Ez a belsőség kiválóan alkalmas pörköltek, pörköltek, rakott fák, julienne főzésére. Mit lehet főzni csirke gyomorból a fentieken kívül? Például palacsintához vagy pitéhez való töltelék. Főételként is szolgálhatnak.

Pörkölt paradicsommártással

Az eredeti "marhahús stroganoff" a legkönnyebbmit lehet elkészíteni a csirke gyomrából. A poharakat (600 g) gondosan meg kell tisztítani a sárgás filmektől, levágni a felesleges zsírt, le kell öblíteni. A babérlevelet és a kamrákat mártsa forrásban lévő sós vízbe. Csökkentse a hőt, és főzze két órán át. Ezután szűrje le a húslevest, és hűtse le a kamrákat.

Hámozzon le 2-3 paradicsomot. Ezt könnyű megtenni, ha először forralt vízzel leforrázza a paradicsomot, majd jeges vízbe teszi. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, vágjon ott paradicsomot. Amikor adják a levét, adj hozzá fél teáskanál curry-t. Rövidesen adjunk hozzá 100 g ketchupot. Vágja a kamrákat vékony kockákra, és tegye a mártásba. Teljesen bele kell temetni őket, szükség esetén adjunk hozzá húslevest. Adjunk hozzá sót és apróra vágott fokhagymagerezdet. Húsz percnyi párolás a fedél alatt - és kész az edény.

Belsőség tejfölös mártásban

Ha nem tetszik a paradicsomszósz és a curry íze,amikor eldönti, hogy mit lehet készíteni a csirkehasból, álljon meg ennél a receptnél. Elmondása szerint a belsőségeket nem előfőzik, hanem párolás előtt megsütik. Piros darabok derülnek ki egy finom tejszínes szószban.

Tehát vágjon egy font tisztított kamrátfelét, és dobja őket fűtött növényi olajba egy üstben vagy mély serpenyőben. Amint megjelenik egy étvágygerjesztő kéreg, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük a suneli komlót és öntsünk 250 ml húslevest. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt a minimumra, fedővel fedve pároljuk körülbelül fél órán át. Adjunk hozzá egy pohár tejfölt, és forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Burgonya rakott

Sertéshéjon lévő serpenyőben megpirítjuk az apróra vágottatgyomor és izzó. Vágja a burgonyát csíkokra. Kenje meg a tepsit növényi olajjal. A burgonya felét megkenjük. Sült csirke gyomrokat tettünk rá. Fedjük le a másik felével. 20-25 percre 200 ° C-os sütőbe tesszük.

A különféle konyhai eszközök sokféle ízletes étel elkészítését teszik lehetővé, amelyek fő összetevője a csirkehas. A multicooker receptek száma kevés, de íme az egyik.

Öntsön egy kis növényi olajat a tálba ésfélbevágott gyomor, apróra vágott paradicsom, hagyma, sárgarépa, paprika, fokhagyma. Fűszerekkel fűszerezzük, vízzel feltöltjük. Csukjuk be a fedelet, és kapcsoljuk be az "Oltás" módot, az órát 50 percre állítva.